Genaue Antwort: 5 bis 10 Minuten
Grünes Gemüse ist voller gesunder Vitamine und Mineralstoffe, die in hohem Maße zur Gesundheit des Körpers beitragen. Es ist gut, mehr Grünzeug zu essen, das das Immunsystem des Körpers aufrechterhält und viele Krankheiten und Krankheiten vom Körper fernhält. Wenn man an grünes Gemüse denkt, fällt vielen Menschen sofort Brokkoli ein. Brokkoli ist ein sehr beliebtes Gemüse und laut Forschung und Fakten steht Brokkoli auf der Liste der zwanzig besten Lebensmittel mit hohem ANDI-Kern, die ich mit Aggregate Nutrient Density Index abgekürzt habe.
Dieses Gemüse enthält viel Ballaststoffe, Vitamin C, K, A, Kalium und Folsäure. Es gibt viele Fakten über Brokkoli zu wissen und einige sind sicherlich ein Muss. Genauso wie die Vielfalt an Nährstoffen in ihnen, können sie auch auf viele Arten gekocht werden. Jede Kochmethode von Brokkoli erfordert eine andere Zeit und Zubereitungsmethode. Was auch immer die Methode sein mag, es dauert nur wenige Minuten, um den gesamten Garvorgang abzuschließen.
Mit der richtigen Zubereitung und den richtigen Zutaten kann Brokkoli zu vielen Dingen verarbeitet werden. Wenn sie richtig gelagert werden, können sie zu allem Leckeren gekocht werden. Die Kochzeit von Brokkoli hängt von der Methode ab, mit der der Brokkoli gekocht wird. Wenn sie zu lange gekocht werden, ändern sich Geschmack und Aussehen vollständig von dem, was es sein sollte.
Wie lange Brokkoli kochen?
| Methode des Kochens | Uhrzeit |
| Blanchieren | 1 bis 2 Minuten |
| Dämpfende | 3 bis 4 Minuten |
| Braten | 20 bis 25 Minuten |
Der Hauptgrund, warum Brokkoli von allen geliebt wird, ist, dass die Menschen neben dem Geschmack auch gesundheitliche Vorteile haben möchten. Jede Methode, die zum Kochen des Brokkolis verwendet wird, muss die zähen und faserigen Röschen kochen. Das Gemüse wurde erstmals im 18. Jahrhundert von italienischen Einwanderern in die Vereinigten Staaten eingeführt. Doch erst nach den 1920er Jahren wurde es der Menschheit allgemein bekannt. Dies wurde weiter durch die Analyse des Namens des Brokkolis bestätigt, was auf Italienisch die blühende Spitze des Kohls bedeutet.
Kalifornien produziert die höchste Menge an Brokkoli in den gesamten USA, und wenn man die ganze Welt berücksichtigt, steht China bei der Brokkoliproduktion an erster Stelle, während Indien an zweiter Stelle steht. Sie gehören zur Familie der Brassicaceae, die auch die Familie anderer Gemüsesorten wie Grünkohl, Blumenkohl und Kohl ist. Die zwei Arten von Brokkoli umfassen Sprossen- und Kopfbrokkoli. Brokkoli ist ein Gemüse der kühlen Jahreszeit und wächst daher im Frühling und Herbst gut. Nachdem sie ausgewachsen sind, können sie zwischen Mitte Oktober und Dezember überall geerntet werden.
Wenn das Gemüse draußen auf der Theke gelagert wird, ist es maximal 2 Tage haltbar, während es im Kühlschrank mindestens eine Woche gelagert werden kann. Sie können wie jedes andere Gemüse länger als drei Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden, da jeder Gefrierschrank auf eine Temperatur von unter Null Grad eingestellt ist.
Warum dauert es so lange, Brokkoli zu kochen?
Der Brokkoli muss gut ausgewählt sein, mit festen Stielen, Röschen und die Farbe muss tiefgrün sein. Der Brokkoli kann nicht im Ganzen gekocht werden und muss in winzige baumartige Teile geschnitten werden. Nachdem sie gereinigt und geschnitten wurden, müssen sie mit der Methode gekocht werden, die man bevorzugt, um sie zu kochen. Brokkoli kann in der Mikrowelle erhitzt, gedünstet, blanchiert, sautiert, geröstet und zu Brokkolireis, Salat und sogar Krautsalat verarbeitet werden.
Was auch immer die Methode sein mag, es dauert ungefähr 10 Minuten, sie zuzubereiten. Es dauert durchschnittlich etwa 20 Minuten, um sie zu kochen. Zuerst muss der Brokkoli gerade durch den Stiel geschnitten werden und das Messer muss die Krone erreichen. Dann zerbricht die Krone in viele Blüten, die bei Bedarf erneut geschnitten werden müssen.
Zusammenfassung
Die Blätter müssen entfernt werden, zusammen mit jeder Art von Schönheitsfehlern. Es ist ein Muss, den Stiel unten abzuschneiden. Nach dem Trennen und Schneiden der Röschen müssen diese unter fließendem Wasser gewaschen und entstaubt werden. Normalerweise brauchen die Stiele länger zum Garen als die Röschen.
Normalerweise dauert es etwa 1 bis 2 Minuten, um Brokkoli zu blanchieren, etwa 5 bis 10 Minuten, um den Brokkoli zu dämpfen, und 3 bis 4 Minuten, um ihn in die Mikrowelle zu geben. Es dauert etwa 2 bis 5 Minuten, den Brokkoli bei starker Hitze zu sautieren, am längsten dauert es Brokkoli braten. Das Rösten des Brokkolis dauert 20 bis 30 Minuten. Um den Geschmack zu verbessern, können die bevorzugten Beilagen und Gewürze verwendet werden.
Bibliographie
- https://link.springer.com/article/10.1631/jzus.B0920051
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814604001906
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