Genaue Antwort: 20 – 45 Minuten
Frikadellen sind köstlich und einfach zuzubereiten. Man kann ganz einfach Frikadellen zubereiten, die mit einer Soße serviert werden, die außen perfekt gebräunt, aber in der Mitte noch saftig sind. Um Fleischbällchen herzustellen, kann man fein gehacktes oder gehacktes Fleisch wie Rind oder Huhn verwenden. Das Fleisch wird mit verschiedenen Aromen und Zutaten wie gehackten Zwiebeln, Kräutern und Gewürzen gewürzt und schließlich zum Kochen zu kleinen Bällchen geformt.
Typischerweise sind Fleischbällchen etwa so groß wie eine große Kirsche oder ein Golfball. Rezepte wie schwedische und italienisch inspirierte Fleischbällchen werden aus einer Mischung aus Rind- und Schweinefleisch zubereitet, aber Fleischbällchen können im Allgemeinen aus jedem roten Fleisch, Hühnchen oder einer Mischung daraus zubereitet werden.
Wie lange Fleischbällchen in Sauce kochen?
| Praktika | Uhrzeit |
| Zubereitungszeit | 20 Мinuten |
| Kochzeit | 30 Мinuten |
| Gesamtzeit | 50 Мinuten |
Die beste Art, Fleischbällchen zuzubereiten, besteht darin, sie flach anzubraten, vorzugsweise in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl wie Pflanzen- oder Sonnenblumenöl, um sie mit der Lieblingssauce zu genießen. Fleischbällchen brauchen je nach Größe etwa 15 – 30 Minuten, um bei mittlerer Hitze zu garen. Frikadellen müssen gekocht werden, bis sie in der Mitte nicht mehr rosa sind und ihr Saft klar abläuft. Damit sie gleichmäßig garen und ihre runde Form behalten, muss man sie regelmäßig wenden.
Fleischbällchen können auch für etwa 25 – 35 Minuten im Ofen gebacken werden. Sie zu backen ist einfacher und kann es einem ermöglichen, eine größere Menge Fleischbällchen auf einmal zu kochen. Wenn die Fleischbällchen jedoch einen hohen Fleischanteil haben, können sie im Ofen trocken werden, daher ist es am besten, Fleischbällchen zuzubereiten, die einen höheren Anteil an feuchteren Zutaten wie fein gehacktes oder geriebenes Gemüse enthalten
Auf dem Markt sind auch fertige Fleischbällchen erhältlich, die sehr einfach zuzubereiten sind. Die meisten dieser Arten von Fleischbällchen brauchen nur etwa 10-15 Minuten, um gekocht zu werden. Bei Fertigfrikadellen muss darauf geachtet werden, dass man die Frikadellen häufig wendet, damit sie gleichmäßig garen.
Warum brauchen Fleischbällchen so lange, um in Sauce zu kochen?
Fleischbällchen werden in einer Sauce wie einer Tomatensauce serviert oder können zusammen mit etwas Soße oder Curry serviert werden. Im letzten und letzten Garschritt werden der Sauce Fleischbällchen hinzugefügt. Dadurch wird sichergestellt, dass die Frikadelle richtig und perfekt gegart wird. Dies trägt auch dazu bei, dass die Außenseite der Fleischbällchen ein tiefes Karamellaroma erhält und verhindert, dass sie in die Soße eindringen.
Wenn man seine Fleischbällchen in die Soße legen will, muss man dies vorsichtig tun, damit die Fleischbällchen nicht aufbrechen. Die Fleischbällchen sollten vorsichtig in die Sauce getaucht und vorsichtig gewendet werden, um sicherzustellen, dass alle gut bedeckt sind. Nachdem die Fleischbällchen in der Sauce sind, decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie die Fleischbällchen bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten lang. Man kann die Soße gelegentlich darüber löffeln und ein wenig Wasser hinzufügen, wenn die Fleischbällchen zu trocken werden.
Es ist wichtig, die Fleischbällchen nicht zu lange zu garen. Das Überkochen der Fleischbällchen kann sie zäh und zu trocken zum Essen machen. Man kann ein wenig Milch in die Fleischbällchen geben, um sie feucht und saftig zu halten.
Zusammenfassung
Frikadellen mit Sauce zuzubereiten ist ganz einfach. Zuerst muss man alle Fleischbällchen-Zutaten in einer großen Schüssel mischen und die Mischung zu Fleischbällchen formen. In der Zwischenzeit kann man mit der Zubereitung der Sauce beginnen, die zu den Fleischbällchen passt. Nachdem dies erledigt ist, besteht der nächste Schritt darin, die Fleischbällchen hinzuzufügen und die Sauce darüber zu löffeln. Abdecken, die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und die Fleischbällchen etwa 30 Minuten in der Sauce köcheln lassen.
Die vorbereiteten Frikadellen in der Sauce können mit Petersilie garniert und serviert werden. Fleischbällchen müssen leicht behandelt werden, damit sie nicht brechen und ihre runde Form behalten. Man darf sie nicht überkochen, da Überkochen sie trocken und zäh macht.
Bibliographie
- https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1755-1315/85/1/012053/meta
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/joss.12700
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