Ensalada de aguacate

La ensalada de aguacate es una deliciosa mezcla de ingredientes frescos y vibrantes, que combina la riqueza cremosa de los aguacates maduros con la jugosa explosión de los tomates cherry, el crujiente del pepino y el toque picante de la cebolla morada y el chile.

Mezclada con un sabroso aderezo de aceite de oliva virgen extra y jugo de limón, sazonada con sal marina, pimienta negra y hojuelas de chile opcional, esta ensalada es un equilibrio perfecto de sabores y texturas.

Realzado con la fragante frescura del cilantro y servido sobre una cama de verduras mixtas como berros, rúcula o espinacas tiernas, es un festín para los sentidos.

Ya sea que la disfrutes como comida independiente o como complemento de tu plato principal, esta ensalada de aguacate seguramente tentará tu paladar y te hará sentir satisfecho y renovado.

Porque a veces lo único que necesitas es una ensalada sencilla y deliciosa

Ingredientes

 -2 aguacates maduros, pelados y cortados en rodajas-

– 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad

– 1/2 cebolla morada pequeña, en rodajas finas

– 1 pepino mediano, rebanado

– Un puñado de cilantro fresco, picado en trozos grandes

– 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

– 2 cucharadas de jugo de limón

– Sal marina y pimienta negra recién molida, al gusto.

– 1 pimiento rojo, en rodajas

– 1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo (opcional)

– Una mezcla de hojas verdes como berros, rúcula o espinacas tiernas.

Instrucciones

1. Prepare la ensalada: corte los aguacates y los pepinos, corte los tomates por la mitad, la guindilla roja en rodajas y la cebolla morada en rodajas finas.

2. En un tazón para servir, combine los aguacates, los tomates, los pepinos y la cebolla en rodajas.

3. Espolvoree el cilantro fresco sobre la ensalada mixta.

4. Para el aderezo, mezcle el aceite de oliva y el jugo de limón en un tazón pequeño y sazone con sal marina, pimienta negra y hojuelas de chile si lo desea.

Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva suavemente para asegurarse de que todo esté ligeramente cubierto y bien combinado.

6. Coloque las verduras mixtas en los platos y cubra con la mezcla de ensalada aliñada.

7. Sirva inmediatamente para obtener el sabor más fresco o enfríe brevemente para permitir que los sabores se mezclen. Disfrute de esta deliciosa combinación como comida independiente o como complemento de su plato principal.

Preguntas frecuentes sobre la ensalada de aguacate

1. ¿Puedo preparar esta ensalada con anticipación? Sí, puedes preparar los ingredientes con antelación y guardarlos por separado en recipientes herméticos en el frigorífico. Sin embargo, es mejor mezclar la ensalada con el aderezo justo antes de servir para mantener su frescura y textura.

2. ¿Cómo elijo aguacates maduros para esta ensalada? Busque aguacates que cedan ligeramente ante una suave presión al exprimirlos, lo que indica madurez. Evite los aguacates que se sientan blandos o tengan manchas oscuras. Si tus aguacates aún no están maduros, puedes colocarlos en una bolsa de papel con un plátano o una manzana para acelerar el proceso de maduración.

3. ¿Puedo personalizar los ingredientes de esta ensalada? ¡Absolutamente! Siéntase libre de agregar u omitir ingredientes según sus preferencias o lo que tenga a mano. Puede incluir verduras adicionales como pimientos morrones o rábanos, o agregar proteínas como pollo o camarones a la parrilla para una comida más sustanciosa.

4. ¿Existen sustitutos para los ingredientes del aderezo? Si no tienes aceite de oliva virgen extra, puedes utilizar aceite de aguacate u otro aceite de sabor suave. De manera similar, puedes sustituir el jugo de limón por jugo de lima en el aderezo para obtener un perfil de sabor ligeramente diferente.

5. ¿Qué tan picante es esta ensalada con chile y hojuelas de chile? El picante se puede ajustar a tu gusto omitiendo el chile y las hojuelas por completo o agregando más para darle más picante. Pruebe el aderezo antes de verterlo sobre la ensalada para medir el nivel de picante.

6. ¿Puedo hacer que esta ensalada sea apta para veganos? Sí, esta ensalada de aguacate es naturalmente apta para veganos ya que no contiene ningún producto animal. Solo asegúrate de que los ingredientes que utilices, como el aderezo, tengan certificación vegana si es necesario.