Rollos imitadores de Cinnabon®

¿Conoce ese olor irresistible cuando pasa junto a un Cinnabon® en el aeropuerto o en un centro comercial? ¡Ese delicioso aroma ahora puede llenar tu propia casa con nuestra receta imitadora! Los Copycat Cinnabon Rolls tienen bollos acolchados, el irresistible relleno de azúcar y canela y el delicioso glaseado celestial. ¡Copycat Cinnabon Rolls es una sensación dulce que te hará salivar!

Ingredientes

Para la masa:

• 2 1/4 cucharadita de levadura seca activa o levadura instantánea
• 1 taza de leche, tibia
• 1 cucharadita más 1/2 taza de azúcar granulada, cantidad dividida
• 1/3 taza de mantequilla sin sal, ablandada
• 1 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 4 tazas de harina para todo uso, y más, para espolvorear una superficie de trabajo

Para el llenado:

• 1 taza de azúcar morena, empacada
• 3 cucharadas de canela
• 1/3 taza de mantequilla sin sal, ablandada

Para el glaseado de queso crema:

• 6 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
• 1 1/2 tazas de azúcar en polvo
• 1/4 taza de queso crema, temperatura ambiente
• 1 / 2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/8 cucharadita de sal

Direcciónes

Paso 1 -Disolver la levadura en la leche tibia con 1 cucharadita de azúcar granulada en un bol grande.

Paso 2: bata la levadura, la leche y el azúcar y deje reposar la mezcla durante 5 minutos para activar la levadura. Una buena señal de que la levadura está activada es que comenzará a formar espuma.

Paso 3 -Al tazón de una batidora de pie, agregue el resto del azúcar granulada, 1/3 de taza de mantequilla, la sal, los huevos y 4 tazas de harina, mezclando hasta que esté bien incorporado.

Paso 4 -Vierte la mezcla de levadura sobre la mezcla de harina.

Paso 5: utilizando el gancho para masa, mezcle hasta que esté bien incorporado y la masa salga limpia de los lados del tazón.

Paso 6 -Coloca la masa en un bol engrasado.

Paso 7: tapa el bol y déjalo reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.

Paso 8 -En un tazón pequeño, combine el azúcar moreno y la canela.

Paso 9: engrase una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con aceite en aerosol.

Paso 10: Usando la harina extra, espolvoree ligeramente una superficie de trabajo. Extienda la masa sobre la superficie preparada hasta que tenga aproximadamente 16 × 12 pulgadas de ancho y aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor.

Paso 11: Extienda 1/3 de taza de mantequilla ablandada uniformemente sobre un lado de la masa.

Paso 12: espolvorea la canela y el azúcar uniformemente sobre la superficie untada con mantequilla de la masa.

Paso 13: Trabajando con cuidado, desde el borde largo, enrolle la masa uniformemente hasta el borde inferior.

Paso 14: Corte la masa en rodajas de 1 1/2 pulgada y colóquelas en el molde para hornear preparado, con el lado giratorio hacia arriba.

Paso 15: cubra la bandeja para hornear con un paño de cocina limpio o una envoltura de plástico y deje que los panecillos crezcan hasta que dupliquen su tamaño, aproximadamente 30 minutos.

Paso 16: Precalienta el horno a 350 grados F.

Paso 17 -Coloca el molde para hornear en el horno y hornea hasta que esté dorado, aproximadamente 20 minutos.

Paso 18: combine las 6 cucharadas restantes de mantequilla, el azúcar en polvo, el queso crema, el extracto de vainilla y la sal en el tazón de una batidora.

Paso 19 -Mezcla hasta que el glaseado esté esponjoso y suave.

Paso 20: Cuando los panecillos estén listos de cocinarse, déjelos enfriar un poco y luego extienda generosamente el glaseado por encima. Esto ayuda a que se derritan un poco y cubra los rollos.

Paso 21 -¡Sirve caliente!