Budín de pan salado para el desayuno

El sabroso pudín de pan para el desayuno es un plato delicioso y sustancioso, perfecto para comenzar el día con una comida satisfactoria. Esta receta combina los ricos sabores y texturas de ingredientes como pan de masa madre, huevos, leche entera y mostaza de Dijon con un toque de nuez moscada para darle un toque de calidez.

Los elementos salados se realzan aún más con la inclusión de cebollas moradas, manzanas Gala en rodajas, trozos de jamón y queso cheddar rallado, creando una mezcla deliciosa que satisface a aquellos que aprecian un desayuno bueno y contundente.

Este plato, que se prepara remojando el pan en una mezcla sazonada de huevo y leche y luego se hornea hasta que esté listo, es fácil de preparar y delicioso para disfrutar, lo que lo convierte en una excelente opción para brunch de fin de semana o reuniones especiales matutinas.

Ingredientes

• aceite de oliva, al gusto, para engrasar la fuente para hornear
• 4 huevos grandes
• 1 1/2 tazas de leche entera
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1 / 8 cucharadita de nuez moscada molida
• 1 / 4 cucharadita de sal kosher
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 12 onzas de pan de masa madre, cortado en cubos de 2 pulgadas
• 1 cebolla morada pequeña, cortada en gajos de 1/4 de pulgada de grosor
• 1 manzana Gala, sin corazón y en rodajas finas
• 4 onzas de jamón rebanado, cortado en trozos de 2 pulgadas
• 1 taza de queso cheddar rallado

DirecciónInstrucciones

Paso 1: Precalienta el horno a 350 grados F.

Paso 2: engrase una fuente para hornear de 2 1/2-3 cuartos con aceite de oliva.

Paso 3 -En un bol grande, add los huevos, la leche, la mostaza, la nuez moscada, la sal y la pimienta y bata para combinar.

Paso 4: agregue los cubos de pan a la mezcla de huevo y déjelos reposar, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén completamente empapados, aproximadamente 5 minutos.

Paso 5: agregue las cebollas, las manzanas, el jamón y el queso cheddar y doble para combinar.

Paso 6: Vierta la mezcla de huevo en la fuente para hornear preparada.

Paso 7 -Hornee hasta que esté cuajado y al insertar un cuchillo en el centro éste salga limpio, unos 45-50 minutos. Si el budín de pan se dora demasiado rápido, cúbralo con papel de aluminio.

Paso 8: deja que el budín de pan se enfríe durante 5 minutos.

Paso 9 -Servir.

Preguntas frecuentes sobre el sabroso pudín de pan para el desayuno

1. ¿Puedo utilizar otro tipo de pan en lugar de masa madre? Sí, puedes utilizar otros tipos de pan para esta receta. Un pan resistente que pueda absorber la mezcla de huevo sin desmoronarse, como una chapata o un abundante pan integral, funcionaría bien.

2. ¿Existe algún sustituto de la leche entera en esta receta? ¡Absolutamente! Puede sustituir la leche entera por cualquier otra leche de su elección, incluidas alternativas no lácteas como leche de almendras, leche de avena o leche de soja, para satisfacer sus preferencias o restricciones dietéticas.

3. ¿Puedo hacer este budín de pan vegetariano? Sí, para que este plato sea vegetariano, simplemente omita el jamón y agregue más verduras como espinacas, champiñones o pimientos morrones para darle más sabor y sustancia.

4. ¿Cuánto tiempo puedo conservar el budín de pan sobrante? El budín de pan sobrante se puede tapar y refrigerar hasta por 3 días. Vuelva a calentar en el microondas o en el horno hasta que esté bien caliente antes de servir.

5. ¿Se puede preparar este plato con antelación? Sí, puedes preparar este budín de pan la noche anterior. Simplemente junte los ingredientes en la fuente para hornear, cubra y refrigere durante la noche. A la mañana siguiente, hornee como se indica. Esto puede ayudar a que los sabores se combinen aún más.

6. ¿Qué puedo acompañar con este budín de pan? Este sabroso budín de pan se puede servir con una guarnición de fruta fresca, una ensalada ligera o su carne de desayuno favorita para una comida completa. Combina bien tanto con café caliente como con zumos naturales.