Respuesta exacta: 6 meses
Los alimentos congelados pueden durar mucho tiempo, ya sea que estén cocidos o no. Seguirán teniendo el mismo sabor incluso después de congelarlos y sacarlos para recalentarlos. Hay varias razones por las que el pollo se elige como alimento básico en muchas cocinas y países. El pollo es muy saludable y sabroso, incluso a los más exigentes les encantará. Sin embargo, como cualquier otro plato, el pollo también tiene sus inconvenientes y desventajas.
Son altamente susceptibles a la contaminación bacteriana. Cuando se almacenan, preparan y cocinan correctamente, pueden durar más que nunca. Siempre es fundamental almacenar bien el pollo. Hay muchas maneras de mantener el pollo fresco y hay muchas recetas que podrían dar los mejores platos de pollo jamás creados. Después de preparar el plato, si quedan restos, se pueden guardar en la nevera para volver a calentarlos más tarde.
Cuando el pollo está crudo y se guarda en el frigorífico, debe descongelarse antes de cocinarlo. De acuerdo con muchos chefs y agencias de salud, el pollo que se almacenó en el congelador puede durar indefinidamente, pero está saludable antes de los 6 meses.
¿Cuánto tiempo congelado ¿Pollo último?
| Tipo de Propiedad | Horario |
| Pollo crudo | 9 meses |
| Pollo cocinado | 6 meses |
| Pollo cortado o molido | 4 meses |
Es preferible almacenar el pollo en un congelador porque esto puede ralentizar el crecimiento bacteriano, lo que puede ocurrir a gran velocidad cuando se almacena a temperatura ambiente normal. Aunque, el refrigerador no puede hacer que el pollo dure tanto como normalmente dura en un congelador. Según el USDA, Departamento de Agricultura de EE. UU., el pollo no debe mantenerse en el refrigerador por más de 2 días. Esta regla se aplica a todo tipo de aves, crudas y cocidas. Las aves cocidas solo pueden durar en el refrigerador durante unos tres o cuatro días.
Cuando se quiere almacenar el pollo cocido por más de cuatro días, es necesario mantenerlo en un congelador. Almacenar el pollo en el refrigerador, que normalmente se ajusta a una temperatura inferior a 40 Fahrenheit, ya que las bacterias crecen lentamente a esta temperatura. El pollo también debe almacenarse en un recipiente hermético o a prueba de fugas para que los jugos no se filtren y contaminen otros platos.
Incluso el pollo comprado en la tienda puede estropearse si no se almacena correctamente después de abrirlo. El pollo congelado que se trae de la tienda se puede almacenar allí durante mucho tiempo y, después de que uno lo compra y no lo almacena correctamente, puede comenzar a deteriorarse lentamente. Hay muchas maneras de saber si el pollo se ha echado a perder, y cuando uno come pollo en mal estado puede provocar varios problemas de salud.
¿Por qué el pollo congelado dura tanto?
El pollo comprado en la tienda puede echarse a perder antes que los que se almacenan en el congelador de la casa. Hay muchas maneras de saber si el pollo se ha echado a perder. Primero, el pollo ha pasado su fecha de consumo preferente. El pollo comprado en la tienda siempre viene con una fecha de caducidad y, después de esta fecha, es probable que se eche a perder sin importar qué tan bien se almacene. También se notarán cambios en el color del pollo.
El pollo comenzará a tomar un color verde grisáceo e incluso podría comenzar a crecer moho después de un tiempo. También comienza a emitir un olor ácido que normalmente huele a amoníaco. Sin embargo, si el pollo está crudo, es fácil notar el olor, pero cuando están marinados con salsas y hierbas, el olor será difícil de notar. El pollo también tendrá cambios en su textura cuando se echa a perder.
Conclusión
La textura viscosa está formada por las bacterias que crecen en el pollo y algunas personas intentan enjuagar la textura viscosa. Sin embargo, la textura viscosa no se puede enjuagar porque no destruirá la bacteria y esta bacteria puede comenzar a contaminarse con otros utensilios, alimentos e incluso superficies. Hay varios riesgos de comer pollo en mal estado.
Cuando alguien come un pollo en mal estado, corre un alto riesgo de contraer una enfermedad transmitida por los alimentos, como la intoxicación alimentaria, causada por bacterias como Salmonella y Campylobacter. Estas toxinas liberadas en el cuerpo pueden provocar diversos síntomas como vómitos, mareos, diarrea y mucho más.
Referencias
- https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/63/9/1228/169089
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174005001518
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