Réponse exacte : 1 semaine
Il existe de nombreux types de végétation verte dans le monde, certaines sont disponibles tout au long de l'année tandis que d'autres ne sont disponibles qu'à certaines périodes de l'année. Chaque légume vert, en revanche, regorge de nutriments essentiels qui sont nécessaires au maintien d'une bonne santé. Parmi de nombreux autres légumes dans le monde, les choux de Bruxelles sont populaires partout dans le monde. Les choux de Bruxelles appartiennent à la famille des Brassicacées, qui est une famille de légumes.
Un autre fait est qu'ils sont très étroitement liés au chou frisé, aux feuilles de moutarde et même au chou-fleur. Ces légumes ressemblent à de petits choux et doivent être nettoyés et coupés, afin qu'ils puissent être cuits et transformés en un plat d'accompagnement plein de nutriments. Ils peuvent également être transformés en plat principal. Les choux de Bruxelles aident le corps avec les niveaux élevés de nutriments présents et offrent de multiples avantages pour la santé.
Il existe de nombreuses façons de cuisiner les choux de Bruxelles et les restes peuvent être conservés et consommés plus tard. Alors que certains cuisent les choux de Bruxelles le jour même où ils les achètent ou les récoltent, certains les conservent un certain temps avant de les cuire. Les choux de Bruxelles restent normalement bons pendant environ une semaine ou deux lorsqu'ils sont stockés correctement.
Combien de temps les choux de Bruxelles sont-ils bons ?
| Type | Temps |
| Choux de Bruxelles sur le comptoir | 4 jours |
| Choux de Bruxelles au réfrigérateur | 1 à 2 semaines |
| Choux de Bruxelles avec la tige au réfrigérateur | 2 à 3 semaines |
La durée de la Les choux de Bruxelles durent repose sur de multiples facteurs. Il y a diverses raisons pour lesquelles les gens ont des choux de Bruxelles. La principale raison pour laquelle les gens cuisinent les choux de Bruxelles est qu'ils sont très riches en nutriments. Ils sont très faibles en calories, mais ils sont riches en fibres. Ils contiennent également diverses vitamines, minéraux, ils contiennent également des protéines et une bonne quantité de matières grasses. Certains des nutriments courants trouvés dans les choux de Bruxelles comprennent la vitamine K, C, A, le folate et le manganèse.
Puisqu'ils sont riches en vitamine K, ils aident à la coagulation des os, à la coagulation du sang et la vitamine C agit comme un antioxydant, favorise l'absorption du fer et aide également à réguler l'immunité et la réparation des tissus. Les fibres présentes dans les choux de Bruxelles contribueront à la santé intestinale. Ils contiennent également de petites quantités de vitamine B6, de thiamine, de magnésium, de phosphore, de fer et de potassium. Ils sont riches en antioxydants et aident les gens à réduire le risque de maladie chronique et ils réduisent également le stress oxydatif dans les cellules.
Certaines sources suggèrent que le niveau élevé d'antioxydants dans les choux de Bruxelles pourrait aider les gens à se protéger contre certains types de cancer. Ils aident également le corps à maintenir un niveau sain de sucre dans le sang, et cela stabilise également le niveau.
Pourquoi les choux de Bruxelles sont-ils bons aussi longtemps ?
La conservation des choux de Bruxelles entiers est facile. Les placer en vrac dans un bol et les recouvrir d'une pellicule plastique biodégradable à une température ambiante normale peut les empêcher de se détériorer plus tôt. Il suffit de percer quelques trous dans la pellicule plastique pour qu'il y ait suffisamment de flux d'air dans les bols. De cette façon, les choux de Bruxelles dureront une semaine. Cependant, si les choux de Bruxelles sont coupés avant d'être stockés, les extrémités doivent être coupées.
Les germes coupés ou râpés doivent être placés dans un récipient en plastique et peuvent être conservés au réfrigérateur. Alors que les choux de Bruxelles entiers peuvent durer une semaine, ceux coupés peuvent durer environ quatre jours. Sans aucune sorte de protection, les choux de Bruxelles durent sur le comptoir pendant environ 4 jours à une semaine. Les choux de Bruxelles peuvent se conserver au réfrigérateur pendant une à deux semaines sans la tige, et avec la tige, ils peuvent se conserver pendant deux à trois semaines.
Conclusion
Ne lavez jamais les choux de Bruxelles avant de les faire cuire, car un excès d'humidité peut provoquer le flétrissement des choux de Bruxelles. Pourtant, s'ils sont lavés, les choux de Bruxelles doivent être congelés. Il faut les nettoyer en les lavant bien. Les feuilles déjà fanées et jaunies doivent être enlevées. La congélation des choux de Bruxelles n'est pas similaire à la congélation d'autres légumes.
Tout d'abord, les choux de Bruxelles doivent être construits pendant environ trois à cinq minutes, ce qui dépend de la taille des choux. Après cela, ils doivent être mis immédiatement dans de l'eau glacée, puis ils doivent être très bien séchés.
Bibliographie
- https://www.actahort.org/books/27/27_13.htm
- https://ascpt.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/cpt197925188
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