Réponse exacte : 2 heures.
Selon la nature, tout aliment ne peut s'asseoir que pendant un certain temps avant que la nourriture ne se gâte. Cela dépend du type de nourriture et aussi du type de saison. De la même manière, le bacon ne peut s'asseoir que pendant un certain temps. Selon les normes établies par les États-Unis, tout aliment cuit à une température de 40 degrés ne peut rester dehors que pendant deux heures. Au bout de deux heures, des bactéries commencent à se développer dessus. La consommation d'aliments infestés de bactéries peut entraîner une intoxication alimentaire.
Combien de temps le bacon cuit peut-il rester assis ?
Tout le monde aime bacon. Que ce soit au petit-déjeuner, dans des pâtes crémeuses ou dans un cupcake. Habituellement, le type de nourriture et la saison sont pris en compte pour estimer le temps avant que la nourriture ne se détériore. Dans le cas du bacon, le mode de cuisson doit également être pris en compte. Personnes faire cuire du bacon en fonction de la façon dont ils veulent qu'il soit croustillant. Habituellement, le bacon est consommé immédiatement après la cuisson. Cependant, en tenant compte de toutes sortes de situations, les gens peuvent laisser le bacon après la cuisson. Il est suggéré de réfrigérer ou de manger le bacon cuit dans les deux heures.
Différence de temps pris pour le bacon salé et non salé :
| Method | Durée pendant laquelle le bacon peut s'asseoir (après la cuisson) |
| Guéri | Pendant la nuit |
| Non guéri | Maximum de 2 heures |
Vous trouverez ci-dessous les trois façons de décongeler du bacon cuit congelé :
- Laisser le bacon au réfrigérateur.
- Garder le bacon dans l'eau
- Décongélation du bacon au micro-ondes.
La décongélation au micro-ondes est la méthode la plus rapide car le micro-ondes ne prend que quelques minutes pour cuire ou réchauffer n'importe quel aliment.
Pourquoi faut-il autant de temps pour qu'un bacon cuit reste à l'extérieur ?
Il est important de noter que la plupart du bacon appartient à la catégorie des aliments de charcuterie. Le bacon non cuit est conservé avec du sel et des nitrites de sodium. Il s'agit d'une méthode de séchage du bacon. Et lorsque le bacon séché est cuit, l'humidité de la peau est éliminée. Le bacon salé peut rester plus longtemps que le bacon non salé. Habituellement, après la cuisson, le bacon séché est laissé de côté sans être mangé ni réfrigéré. La même chose ne peut pas être appliquée au bacon non salé.
On dit que le bacon cuit reste savoureux immédiatement après la cuisson. Mais le goût est perdu si le bacon est fait pour s'asseoir.
Après avoir congelé le bacon, il est nécessaire que le bacon soit à nouveau chauffé. Mais avant de manger, la décongélation est très importante. La décongélation ou la décongélation du bacon se fait de trois manières, comme mentionné ci-dessus.
Semblable à la façon habituelle de conserver les aliments sans les laisser de côté, le bacon cuit peut être sain et approprié à manger pendant cinq à six jours. Dans le même temps, la décongélation du bacon au réfrigérateur est considérée comme l'une des méthodes les plus sûres par rapport aux autres méthodes disponibles, bien qu'il s'agisse d'un processus long et lent.
Il est plus rapide de décongeler du bacon cuit dans de l'eau froide que de le faire au réfrigérateur. Avant de conserver le bacon dans l'eau, il est suggéré de s'assurer que l'emballage est étanche et que les bactéries de l'environnement ou de l'eau n'y pénètrent pas. Suivant cette méthode, le bacon prend une heure pour décongeler et il est suggéré de le faire cuire peu de temps après sa décongélation.
Le moyen le plus rapide de décongeler du bacon cuit congelé est au micro-ondes. Comme le micro-ondes prend moins de temps pour cuire ou réchauffer les aliments. Pendant le processus de décongélation, certaines parties du bacon peuvent être cuites, ce qui doit être pris en charge de manière à éviter une surcuisson.
Une fois la décongélation du bacon cuit effectuée à l'aide du réfrigérateur, le même bacon peut à nouveau être conservé au réfrigérateur. Le bacon stocké de cette manière peut durer de trois à quatre jours. Mais si l'une des deux autres méthodes est utilisée, il n'y a aucune chance de conserver à nouveau le bacon au réfrigérateur.
Conclusion
En ce qui concerne le bacon cuit, la même méthode doit être suivie pour les autres aliments habituels. Le bacon doit être consommé ou réfrigéré peu de temps après la cuisson. Manger du bacon laissé dehors pendant plus de deux heures peut entraîner des problèmes de santé. Dans le cas du bacon salé, il n'y a aucun problème à laisser le bacon de côté, mais il est nécessaire de garder un œil sur le bacon. Bien que parfois le bacon soit omis, il est toujours suggéré de vérifier tout signe de détérioration avant de le consommer.
Bibliographie
- https://books.google.com/bookshl=en&lr=&id=eBcUfxyuOOEC&oi=fnd&pg=PR11&dq=How+Long+Can+Cooked+Bacon+Sit+Out&ots=cydTu4enRf&sig=P1uMOnJ-O8Og_awCVPxKn0XDTk0
- https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s12529-012-9241-6.pdf
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Lecture intéressante ! Je suis heureux de savoir que le bacon salé a une durée de conservation plus longue.
Il est très important de bien manipuler le bacon, sinon cela peut être dangereux pour la santé. Merci pour l'information.