Combien de temps pour cuire les asperges sur la cuisinière (et pourquoi) ?

Réponse exacte : 2 à 15 minutes

L'asperge est une espèce vivace d'une plante à fleurs connue scientifiquement sous le nom de Asperges officinales. L'asperge est également connue sous le nom d'herbe à moineau. Il était auparavant classé avec les lys. 

Asperges est également lié à l'ail et aux oignons. Il est largement utilisé comme légume de printemps car il a un goût et une saveur très distincts. Il a également des valeurs médicinales car il a des propriétés diurétiques et sert donc de composant dans certains médicaments. 

Les jeunes pousses d'asperges ne sont comestibles qu'après l'ouverture des bourgeons. Les pousses deviennent ligneuses et deviennent non comestibles. Les asperges sont une bonne source de vitamines, de calcium, de protéines, de potassium et de bien d'autres choses. Sa composition contient environ 93% d'eau.

Combien de temps faire cuire les asperges sur la cuisinière ? 

La cuisson des asperges n'est pas une procédure très longue, et il faut environ 5 à 10 minutes pour cuire les asperges. Si les asperges sont vieilles et épaisses, cela peut même prendre plus de 10 minutes. 

L'épaisseur des asperges est le principal facteur à prendre en compte lors de la cuisson sur la cuisinière. Les asperges maigres ou minuscules peuvent ne prendre que quelques minutes à cuire. L'ensemble de la procédure peut ne pas prendre plus de 5 minutes.

Le mode de cuisson des asperges affecte également la durée de cuisson. Les pousses d'asperges sont consommées partout dans le monde de plusieurs façons. Il est largement consommé comme accompagnement de légumes ou comme apéritif. 

Les asperges sautées sont populaires dans la cuisine de style asiatique. À certains endroits, les asperges sautées sont consommées avec du poulet et du bœuf. Ils sont également consommés comme composant de la soupe. L'asperge crue est largement utilisée dans les salades.

Ces dernières années, le cornichon aux asperges a également gagné en popularité. Il existe d'autres façons de consommer les asperges. La cuisson des asperges sur une cuisinière prend plus de temps que les asperges consommées en salade. 

Consultez le tableau suivant pour obtenir des informations détaillées sur le temps de cuisson pour chaque méthode de cuisson des asperges.

Pourquoi la cuisson des asperges sur la cuisinière prend-elle si longtemps ?

Le temps de cuisson des asperges varie en fonction de la taille, de l'épaisseur, de l'âge, de la flamme du poêle et de la méthode de cuisson des asperges sur le poêle. L'épaisseur détermine l'âge des asperges.  

Les asperges ont un goût incroyable, quelle que soit la forme sous laquelle vous les mangez, et une bonne cuisson joue un rôle important. Une bonne cuisson des asperges n'est pas si difficile. Pour une cuisson uniforme des asperges, continuez à les retourner. Les asperges ne doivent jamais être trop cuites.

À l'exception du rôtissage et du grillage, les asperges ne doivent pas être cuites plus de sept minutes. Après le repère de sept minutes, la couleur des asperges passe du vert vif au vert olive. 

Au bout de huit minutes, les asperges commencent à brunir. Si vous en voulez un croustillant, vous pouvez le faire cuire une minute de plus. Il donne une texture croquante. 

Une chose à garder à l'esprit lors de la cuisson des asperges est qu'elles se trouvent en trois couleurs, mais le temps de cuisson ne change pas en raison de ce facteur. Bien que les asperges vertes soient plus populaires partout que les asperges blanches et violettes.

Conclusion 

L'asperge a une très longue histoire. Il est apprécié par les personnes soucieuses de leur santé partout dans le monde. L'asperge est un légume de saison. Il prend d'assaut le marché au printemps. Comme la demande est supérieure à l'offre, cela coûte cher. 

Les trois types d'asperges sont comestibles. L'asperge verte a une saveur herbacée. Les asperges blanches et violettes sont plus amères que les asperges vertes. Ces asperges diffèrent par leurs composants. 

Les verts sont plus populaires dans la plupart des pays d'Europe et d'Asie occidentale. Les violets et les blancs sont plus populaires au Royaume-Uni. 

Les asperges bien cuites présentent de nombreux avantages nutritionnels et certaines personnes en sont friandes. Si vous ne l'avez jamais essayé, alors vous devez. Cela vaut la peine d'essayer. 

Bibliographie

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