Réponse exacte : 12-18 minutes.
Cela dépend entièrement de vous et de la façon dont vous préférez votre bacon. Parce que la plupart du bacon est déjà traité avec succès, il n'y a pas de règles strictes pour les temps de friture - la plupart se font en le regardant. Comment savez-vous quand le bacon est terminé? Examinez-le. Il doit être doré, croquant et tellement juteux. Plus bacon cuit complètement en 12-18 minutes sur le brûleur à gaz ou au four.
Une chose à garder à l'esprit est que le bacon épais peut prendre plus de temps à cuire que le bacon mince. De plus, le bacon de dinde cuit beaucoup plus rapidement. Si vous aimez le bacon tendre et moelleux avec des ondulations grasses, sortez-le dès que possible. Mais si vous le préférez croustillant et cassant, laissez-le reposer un peu plus longtemps.
Combien de temps pour cuire le bacon ?
Si vous aimez manger du bacon, vous devez savoir combien de temps le faire cuire. Le bacon croustillant est préféré par certains, tandis que le bacon moelleux est préféré par d'autres. Combien de temps le bacon doit-il être cuit à la perfection à chaque fois ?
Le temps de cuisson variera en fonction de l'épaisseur de votre bacon, de votre four, de votre goût pour le croustillant et du type d'équipement que vous utilisez. Il est donc important de vérifier votre bacon toutes les deux minutes.
La cuisson du bacon dans une poêle ou une poêle prend environ 7 à 10 minutes. Préchauffer la poêle et cuire les lanières de bacon 4 minutes de chaque côté. Le temps nécessaire à la cuisson du bacon dépend de son épaisseur et de la méthode de cuisson.
La méthode la plus courante de cuisson du bacon est dans une poêle à frire ou une poêle; cependant, il existe plusieurs autres méthodes que les gens utilisent. Voici les temps estimés pour la cuisson du bacon en utilisant cinq méthodes différentes :
| Méthode de cuisson | Temps |
| Dans une poëlle | 7-10 minutes |
| Dans le four | 10-20 minutes |
| Sur un gril | 7-10 minutes |
| un micro-ondes | 4-6 minutes |
Pourquoi la cuisson du bacon prend-elle autant de temps ?
Bien que cela puisse sembler être la bonne chose à faire, cuire votre bacon à une température excessivement élevée dès le début peut entraîner un bacon trop cuit avec une graisse insuffisamment fondue, vous laissant avec une bande légèrement insuffisamment cuite et légèrement brûlée. Personne ne veut cela, alors commencez lentement et progressivement, en augmentant la chaleur au besoin. Ce processus devient donc un peu chronophage et occasionne ce temps prolongé
Divers équipements de cuisson utilisent différents mécanismes pour réaliser le transfert de chaleur à l’intérieur de leur intérieur. Les micro-ondes, par exemple, fonctionnent à des fréquences électromagnétiques, mais ce ne sont que des ondes électriques, pas de véritables particules énergétiques. Le transfert de chaleur dans les poêles à frire et autres ustensiles de cuisine chauffés par conduction dépend du contact avec la surface de la cuisinière et l'environnement. Si les aliments démarrent à froid, comme c'est le cas des restes ou de la viande crue, cela peut prendre jusqu'à quinze minutes pour atteindre une température de cuisson optimale grâce à ces différentes méthodes. Ce problème peut être encore exacerbé par la variabilité du four.
La présence d'un four ne réduit pas significativement les risques de feux de graisse, et tout excès de graisse s'écoule en dessous et loin de l'endroit où l'on se trouve. Les poêles à frire sur la cuisinière, en revanche, retiennent suffisamment d'huile pour couler sur le brûleur et brûler continuellement.
Pendant la cuisson, l'excès de graisse fond et se mélange, risquant d'enflammer la cuisinière si elle devient trop chaude. Si ce n'est pas une raison impérieuse d'utiliser un four au lieu d'un plat de cuisson sur la cuisinière, je ne sais pas ce que c'est. De plus, pour s'assurer que le bacon est bien cuit, il doit être soigneusement retourné.
Conclusion
Il existe autant de façons de cuisiner du bacon qu'il existe de types de viande fumée, mais elles ne sont pas toutes considérées comme égales. Il existe de nombreuses façons de préparer du bacon, mais après de nombreuses études, nous avons constaté que la meilleure façon de préparer des tranches est au four : il y a moins de chaos, il est SI facile de servir du bacon à un grand groupe, et les résultats sont tout aussi croquant. Cette règle comporte quelques exclusions.
Si vous ne cuisinez que quelques bouchées, une poêle est plus simple - avec de l'eau si vous êtes malin ! De plus, si faire sauter du bacon est un processus dans une recette qui implique de cuire autre chose dans la graisse de bacon (comme dans cette recette de légumes pour le petit-déjeuner), suivez les instructions. Ne vous détraquez pas et commencez à cuisiner à l'inverse. Cependant, la méthode du four fonctionne mieux dans 80 % de tous les scénarios de petit-déjeuner.
Bibliographie
- https://digitalcommons.calpoly.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1273&context=moebius
- https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1052562919838523
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