Combien de temps pour cuire le saumon à 350 (et pourquoi) ?

Réponse exacte : 20 à 50 minutes

Tous les non-végétariens et pescatariens sont friands de saumon, et c'est pourquoi vous êtes tous ici la bouche pleine d'eau, n'est-ce pas ? Ce poisson est si délicieux qu'il n'y aura pas un mangeur de poisson qui le détesterait. Le mot "saumon" est dérivé du mot latin psaume qui signifie "sauter". 

Le saumon est un nom commun pour diverses espèces de poissons à nageoires rayonnées qui sont de la famille nommée Salmonidés. Les saumons éclosent notamment en eau douce et migrent vers les océans. Ils retournent en eau douce pour se reproduire. 

Vous pouvez aimer cuisiner et manger du saumon, mais il n'est pas très facile de les attraper. Il existe neuf espèces de saumon, et c'est indéniablement l'un des poissons les plus délicieux et les plus populaires parmi les humains. C'est un poisson gras très riche en acides gras oméga 3 et en protéines. 

Combien de temps pour cuire le saumon à 350 ?

Il ne fait aucun doute que les appareils, les machines et les gadgets ont rendu nos vies plus faciles et dignes d'être vécues. Four micro onde fours sont tout simplement l'un des appareils électroménagers les meilleurs et les plus utiles que nous utilisons tous de nos jours. Les gens utilisent le four à micro-ondes pour chauffer, cuire, rôtir, griller et cuire des aliments. 

Ces appareils se marient très bien avec les cuisines modulaires d'aujourd'hui. Les non-végétariens sont particulièrement friands du four à micro-ondes car il a rendu la préparation des plats beaucoup plus facile et plus rapide.

Manger du saumon présente divers avantages pour la santé, et ce n'est pas du tout mauvais d'en manger. En plus d'être riche en acides aminés, le saumon est également une riche source d'acides gras, de sélénium, de potassium, de vitamines et d'antioxydants. Il réduit également le risque de crise cardiaque, aide à combattre l'inflammation et maintient la santé du cerveau.

Pour profiter du saumon, il faut s'assurer que le saumon est bien cuit. Selon la FDA, le saumon doit être cuit jusqu'à ce que la température interne atteigne 145°F. Les deux principaux facteurs influençant la cuisson du saumon sont l'épaisseur et la température de cuisson.

Si vous souhaitez le faire cuire à une température autre que 350 ° F, ce tableau pourrait vous aider. Il indique le temps nécessaire pour cuire un saumon de 1 pouce d'épaisseur à différentes températures.

Pourquoi la cuisson du saumon à 350 prend-elle si longtemps ?

Le temps nécessaire à la cuisson du saumon n'est pas fixe et dépend de nombreux facteurs. Les facteurs sont le type de saumon, la température à laquelle le saumon est cuit, l'épaisseur et la taille qui déterminent le temps de cuisson du saumon. 

La température de cuisson aide le saumon à atteindre la température interne recommandée de 145°F. Pour atteindre cette température interne, plus la température de cuisson est élevée, plus le saumon peut être cuit rapidement. La meilleure température pour cuire le saumon est de 350 °F à 450 °F.

Si la température est fixée à 350°F, alors le principal facteur qui influence le temps de cuisson du saumon est son épaisseur. Plus il est épais, plus il met de temps à cuire. 

Cela dépend aussi de la façon dont il est consommé. Pour chaque pouce supplémentaire de saumon, environ 10 minutes de temps de cuisson doivent être augmentées en conséquence. 

Toutes ces choses sont à considérer avant de cuire le saumon au four. La cuisson du saumon n'est pas une tâche très difficile, il suffit de la présence d'esprit pour le cuire correctement. 

Le saumon trop cuit est sec et un peu caoutchouteux, mais le saumon insuffisamment cuit peut être dangereux. Vérifiez toujours si le saumon a cuit ou non à la température de cuisson minimale. Cela garantira que le saumon n'a pas été trop cuit. 

Conclusion

Les poissons sont une bonne source de protéines pour les humains depuis la préhistoire et le saumon ne fait pas exception. Il est assez riche en vitamine B12, en vitamine D, en minéraux et en protéines avec presque aucune teneur en glucides. De plus, la cuisson du saumon est considérée comme le meilleur moyen de conserver ces biomolécules.

Le saumon n'est pas bon s'il est trop cuit ou pas assez cuit. Le saumon de couleur rouge deviendra rose après avoir été cuit, et par cela, nous pouvons voir qu'il a été correctement cuit. Par rapport à la friture du saumon, la cuisson au four est plus saine et encore plus savoureuse.

Bibliographie

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643820310008
2. https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/19521401665