Réponse exacte : 50 minutes
De nouvelles recettes sont créées chaque jour. La cuisine s'est développée au-delà de l'imagination depuis la nuit des temps. Divers facteurs influencent chaque recette nouvellement créée. Les ingrédients choisis, la méthode de préparation et de cuisson, les épices, les arômes et les assaisonnements utilisés influencent la recette.
Il y a de nouveaux plats cuisinés partout, mais l'un des plats de bœuf que l'humanité connaît depuis longtemps est le pain de viande. L'une des meilleures façons de cuisiner un pain de viande est de le cuire. Le temps de cuisson d'un pain de viande est d'environ 50 minutes à une heure.
Combien de temps cuire un pain de viande ?
| Température | Temps |
| 350 degrés Fahrenheit | 1heure 15 minutes |
| 375 degrés Fahrenheit | 50 minutes |
| 400 degrés Fahrenheit | 1 heure |
Typiquement, le pain de viande est un plat composé principalement de viande hachée, en particulier de bœuf. Pour faire un pain de viande, le bœuf est haché et mélangé avec plusieurs autres ingrédients. Après avoir fait le mélange, ils sont façonnés en forme de pain, qui est ensuite fumé ou cuit.
La forme est obtenue soit en façonnant la forme du pain à la main, soit en façonnant le moule. Le pain formé par le moule est obtenu en les faisant cuire dans un moule à pain. Les autres ingrédients utilisés dans le mélange de pain de viande autres que le bœuf haché comprennent les œufs, l'oignon, la chapelure, la viande hachée, le ketchup, la cassonade et la sauce Worcester.
Pendant leur cuisson, certaines sauces sont appliquées à l'extérieur, qui, une fois cuites, forment un délicieux glaçage. La viande utilisée peut être n'importe quelle viande lue, y compris l'agneau et le porc. Ils sont savoureux et le pain de viande fait maison a ses bienfaits pour la santé. Ils contiennent diverses vitamines, riches en protéines. Le pain de viande contient des matières grasses, des calories, du cholestérol, du sodium, des vitamines A et C, du calcium et du fer.
Comme ils sont riches en protéines, ils aident beaucoup au développement du cerveau et améliorent également les muscles. Il aide également à fixer la plénitude de l'estomac, à améliorer la mémoire, à éviter la démence et l'anémie. Ils contribuent également au développement osseux.
De nombreuses recettes de pain de viande impliquent de les cuire et il y a certaines choses à vérifier pendant leur cuisson. Certains d'entre eux sont la température à laquelle ils sont cuits, le temps de cuisson et les techniques à suivre pour les empêcher de trop cuire.
Pourquoi faut-il autant de temps pour cuire un pain de viande ?
Normalement, un pain de viande est fait pour peser 1 lb ou 2 lb. Ils sont plus faciles à cuisiner, cuire, couper et servir. Quand on néglige le pain de viande, il devient friable et dur. Le temps de cuisson d'un pain de viande dépend de la température à laquelle il est cuit et du poids du pain de viande.
Selon les experts, la bonne température pour cuire un pain de viande est normalement de 375 Fahrenheit, mais on peut aussi les faire cuire à 350, 400 et 425 Fahrenheit.
La température interne du pain de viande devrait atteindre 160 degrés Fahrenheit. C'est à ce moment-là que l'on peut savoir que le pain de viande est entièrement cuit, ni trop cuit ni insuffisamment cuit. Si le pain de viande pèse 1 lb, le temps de cuisson à 375 Fahrenheit est d'environ 30 minutes, et s'il pèse 2 lb, il est cuit pendant environ 50 minutes à une heure.
À 350 Fahrenheit, le pain de viande est cuit pendant environ 1 heure 15 minutes, alors qu'il doit être cuit pendant une heure à 400 Fahrenheit pour obtenir la texture douce et juteuse. Certaines recettes sont suivies par plusieurs pour faire un délicieux pain de viande. Tout d'abord, la viande est choisie selon son choix puis hachée. Après cela, les autres ingrédients principaux sont mélangés avec la viande hachée. Des arômes sont ajoutés pour donner du goût.
Beaucoup de gens aiment glacer leur pain de viande avec quelque chose qui lui donnera un aspect appétissant et savoureux. Il y aura des fissures à l'intérieur et à l'extérieur du pain de viande. Lorsque le glaçage est ajouté à l'extérieur, il pénètre dans les fissures et donne du jus au plat. Le glaçage est normalement composé de vinaigre, de ketchup et de sucre.
Conclusion
Après avoir suivi toutes les grandes étapes de la recette, le pain de viande doit être cuit. Une fois le pain de viande glacé, il est placé dans le plateau dans lequel il est censé être cuit. Le four est préchauffé à une température de 375 Fahrenheit.
Après cela, le pain de viande est cuit pendant au moins 50 minutes à une heure pour les rendre agréables et moelleux. Une cuisson excessive peut les rendre durs et s'effriter et ils ne peuvent pas être coupés facilement sans être mutilés.
Bibliographie
- https://dl.acm.org/doi/abs/10.1145/3316782.3321524
- https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/45/8/695/165661
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J'ai toujours pensé que le pain de viande était compliqué, la recette est en fait assez simple.
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Certainement! Ce n’est pas souvent que nous associons la valeur nutritionnelle aux aliments réconfortants.
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Je n'arrive pas à croire que ça prenne 50 minutes, je n'ai pas le temps pour ces bêtises.
Cela vaut le temps.
La vie est trop courte pour le pain de viande, vous pouvez le commander chez un traiteur.
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Je suis d’accord, on considère souvent ces aliments réconfortants comme malsains, mais en réalité, ils peuvent être plutôt bons pour la santé.
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Je ne suis pas fan du pain de viande, mais je peux apprécier tout ce qu'il faut pour le cuisiner.
Je dois être d'accord, mais cela dépend des temps de cuisson et des températures spécifiques du pain de viande.
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