Réponse exacte : 3 à 5 minutes
Le steak est un hamburger de haute qualité tiré de la croupe d'un animal, généralement coupé en morceaux épais cuits au barbecue ou en fricassée. Un steak est une viande dont la plupart des tranches coupent les filaments musculaires, y compris éventuellement un os. Il est généralement cuit au barbecue, et cela peut également être frit dans une poêle.
Le steak peut également être cuit en sauce, par exemple, une tarte au steak et aux rognons, ou haché et encadré en galettes, comme les cheeseburgers. Les coupes de flanc et de jupe et d'abri ne sont pas fondamentalement du steak, en ce sens qu'elles sont coupées avec le grain musculaire, pas contre lui.
Combien de temps pour cuire un steak sur le gril ?
| Température de cuisson | Temps pris |
| 135 °F | 3 à 5 minutes |
| 140 °F | 5 à 7 minutes |
La durée du steak à griller dépend en grande partie de l'épaisseur de la viande que quelqu'un cuisine. Quelqu'un peut cuisiner des coupes fines ou épaisses sur le barbecue fin et dandy. Cependant, quelqu'un devra ajuster vos occasions de cuire leurs tranches idéales à une cuisson d'un côté, ce qui, encore une fois, implique une inclinaison.
Un bon conseil à retenir est d'utiliser un thermomètre à viande pour les tranches de steak épaisses et une horloge pour les plus fragiles. Il peut être difficile d'obtenir une température exacte à partir d'un steak de trois par quatre pouces d'épaisseur ou moins, donc une horloge peut aider.
Pour une température moyenne, privilégiez une température intérieure d'environ 135 degrés. Pour un steak d'un pouce d'épaisseur, cela prendra environ trois à cinq minutes pour la cuisson de chaque côté.
L'approche idéale pour vous assurer de cuisiner le meilleur steak à chaque fois est de comprendre comment ajuster différents degrés de cuisson. Porter un jugement sur la cuisson de la viande simplement par son ton est l'une des confusions les plus largement reconnues que font les cuisiniers à domicile.
Le steak au barbecue est probablement la stratégie la plus connue depuis très longtemps. Dans tous les cas, il est évident que les temps de cuisson du steak au barbecue peuvent varier énormément, en fonction de la coupe du steak, de son épaisseur.
Il n'y a pas de réponse évidente quant à la durée de cuisson d'un steak au barbecue. Cependant, l'aide couvrira les choses les plus connues dans le but que vous puissiez découvrir comment les griller parfaitement.
Pourquoi faut-il autant de temps pour cuire un steak sur le gril ?
Le steak sur le gril prend tellement de temps à cuire parce que la méthode de cuisson du steak exige un processus lent. Cela dépend de la température qui lui est fournie. La basse température prend plus de temps mais devient parfaite comme goût. Le processus dépend également de la façon dont quelqu'un mange ses préférences.
Il n'y a rien de mieux que de laisser chanter les viandes simples. Quelqu'un devrait garder les choses simples en recouvrant d'abord la viande d'une touche de huile d'olive et ensuite ajouter des charges de gros sel peu de temps avant la cuisson. Par conséquent, il ne s'est pas cassé, car cela aide à créer une surface agréable. Quelqu'un devrait au maximum ajouter du poivre après la cuisson.
La cuisson du steak devrait être une grande poêle. Un plat n'est pas assez grand pour chacun de leurs steaks, soyez tenté de les écraser dans tous les cas. Faites-les cuire chacun ou deux à tour de rôle et passez-les au repos pendant que quelqu'un cuit le reste de leur touffe, ou faites cuire un steak plus épais, coupez-le et séparez les coupes pour servir.
Il est nécessaire de considérer la taille et le poids de leur steak avant de calculer le temps de cuisson. En cas d'incertitude, exploitez l'œil de maître de leur boucher. L'individu devrait avoir la possibilité de lui faire savoir combien de temps quelqu'un a besoin pour cuire sa viande.
Le steak doit rester chaud pendant 10 minutes. Logiquement, les brins de viande réabsorberont les jus libres, donnant un steak humide et délicat.
Conclusion
Il y a quelques avantages à griller des aliments, car ce n'est pas seulement amusant, mais aussi utile pour leur bien-être. Dans l'ensemble, les grillades permettent de cuire les aliments plus rapidement que les sautés. Par conséquent, réduire le temps nécessaire pour se préparer et servir un festin. C'est probablement l'approche idéale pour s'éloigner du contrôle de sa cuisine tout en appréciant d'autres exercices extérieurs.
Lorsque vous faites griller le steak de quelqu'un, surveillez attentivement sa nourriture. Y compris de nouveaux légumes, le gril améliore également la vie solide car il contient une tonne de nutriments et de minéraux. Par conséquent, il montre à quel point la durée de cuisson joue un rôle essentiel dans la cuisson d'un steak sur le gril.
Bibliographie
- https://www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/30400510/protocols/shearforceprocedures.pdf
- https://www.infona.pl/resource/bwmeta1.element.agro-article-1eee1702-10e1-4a8e-bc9f-06719346f41c
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