बोतलबंद बीयर कितने समय तक चलती है (और क्यों)?

सटीक उत्तर: 6 महीने

यदि उचित भंडारण आवश्यकताएं प्रदान की जाएं तो बोतलबंद बियर लंबे समय तक चल सकती है। बोतलबंद बियर को ठंडे तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए, अन्यथा यह तेजी से खराब हो जाएगी। बीयर का प्रकार और गुणवत्ता उसके शेल्फ जीवन को प्रभावित करेगी। यदि सील नहीं खोली गई तो उच्च गुणवत्ता वाली बीयर 3 महीने से अधिक समय तक चल सकती है।

सामान्य गुणवत्ता वाली बोतल बियर 3 महीने से अधिक नहीं चलेगी। बीयर की बोतलों को गर्म तापमान पर नहीं रखना चाहिए। गर्म तापमान वाले स्थानों में, अधिक गर्मी के कारण बीयर की गुणवत्ता ख़राब हो जाएगी। कुछ प्रकार की बीयर हैं जिनका सेवन उसी दिन किया जाना चाहिए जिस दिन वह शराब की भठ्ठी छोड़ती है।

अगर लंबे समय तक बीयर का सेवन न किया जाए तो उसका स्वाद खराब होने लगेगा।

बोतलबंद बीयर कितने समय तक चलती है?

बोतलबंद बियर 6 महीने से अधिक नहीं चल सकती क्योंकि वे एक निश्चित शेल्फ जीवन के साथ आती हैं। सामान्य बियर की तुलना में स्ट्रॉन्ग बियर की शेल्फ लाइफ लंबी होगी। कई विशेषज्ञों का सुझाव है कि अगर बोतलबंद बियर को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाए तो उसका स्वाद अधिक समृद्ध हो जाता है। उम्र बढ़ने से जंगली बियर को अधिक स्वादिष्ट बनने में मदद मिल सकती है।

बियर के घटक समय के साथ बदलेंगे और विकसित होंगे। फ्लेवर और स्वाद में बदलाव से कुछ महीनों के बाद बीयर का स्वाद बेहतर हो सकता है। व्यक्ति को बीयर खरीदने से पहले उसके प्रकार और बनाने की विधि की जांच कर लेनी चाहिए। चूँकि कुछ बियर ताजा पीने पर सबसे अच्छी होती हैं, जबकि अन्य का स्वाद कुछ महीनों के बाद अच्छा लगने लगता है।

बोतलबंद बियर बहुत अच्छी होगी यदि उसका सेवन 6 महीने से पहले किया जाए, या बियर निर्माता कंपनी के सुझाव के अनुसार किया जाए। कुछ बियर की कड़वाहट समय के साथ कम हो जाएगी और बियर का स्वाद मीठा हो जाएगा। यीस्ट के यौगिक ऑक्सीजन के साथ प्रतिक्रिया करना शुरू कर देंगे जो समय के साथ बियर को नया स्वाद देगा।

सूरज की रोशनी के संपर्क में आने से बियर की शेल्फ लाइफ ठीक नहीं रहेगी। बियर को लंबे समय तक चलने के लिए स्थिर पर्यावरणीय परिस्थितियों के साथ एक स्थिर तापमान वाले स्थान की आवश्यकता होती है। गर्मी के संपर्क में आने पर बोतल बियर में अप्रिय स्वाद विकसित हो जाएगा। बोतल बियर को हमेशा फ्रिज के अंदर संग्रहित किया जाना चाहिए, क्योंकि उन्हें सूखी और ठंडी जगह की आवश्यकता होती है।

बोतलबंद बीयर इतने लंबे समय तक क्यों चलती है?

पराबैंगनी किरणें बियर की गुणवत्ता को नष्ट कर सकती हैं। इसलिए, बीयर को सूरज की किरणों से बचाने के लिए बीयर की बोतलें मुख्य रूप से हरे या भूरे रंग की होती हैं। बोतलबंद बियर कई आकारों या आकृतियों में आती हैं। लोगों को अपने फ्रिज के साइज के हिसाब से बेस्ट साइज का चुनाव करना चाहिए, क्योंकि उन्हें इसे लंबे समय तक फ्रिज में स्टोर करके रखना होता है।

कभी-कभी, समाप्ति तिथि के बाद भी बोतल के अंदर बीयर अच्छी स्थिति में होती है। अगर किसी को लगता है कि एक्सपायरी डेट के बाद बीयर का फ्लेवर और स्वाद स्थिर है तो वह बीयर पी सकता है। ऑक्सीकरण बियर में खट्टा स्वाद ला सकता है। यदि सीलबंद बोतलबंद बियर को ठंडी जगहों पर संग्रहित किया जाए तो ऑक्सीकरण नहीं होगा।

बोतलबंद बियर का स्वाद कैन बियर से बेहतर हो सकता है क्योंकि बोतलें प्रकाश और नमी के जोखिम को सीमित करने में अधिक सक्षम होती हैं। पारदर्शी बोतलों के अंदर की बियर गहरे रंग की बोतल वाली बियर की तुलना में अधिक समय तक नहीं टिकेगी। एक बार बोतलबंद बियर की सील खुल गई तो फ्रिज के अंदर बियर 3 से 6 महीने से ज्यादा नहीं चलेगी.

बियर के ब्रांड बियर की शेल्फ लाइफ पर भारी प्रभाव डाल सकते हैं। ज्यादातर मामलों में, बीयर खराब नहीं होगी, या पीने के लिए असुरक्षित नहीं होगी, लेकिन इसका स्वाद अजीब होने लगेगा। यदि बीयर को गीली, गंदी और चमकदार जगहों पर रखा जाए तो उसका स्वाद और सार लंबे समय तक नहीं रहेगा

निष्कर्ष

यदि बियर को ताजा पिया जाए तो उसका स्वाद बहुत अच्छा होता है। लोगों को खुली सीलबंद बियर को कमरे के तापमान पर संग्रहित करने से बचना चाहिए। बीयर का फ्लेवर और स्वाद बढ़ाने के लिए लोगों को इसे फ्रिज में स्टोर करना चाहिए। गर्मियों में, गर्म जलवायु परिस्थितियों के कारण बीयर बहुत जल्दी खराब हो सकती है।

सर्दियों में ठंडे मौसम के कारण बियर कमरे के तापमान पर अधिक समय तक चल सकती है। लोगों को बियर खरीदने से पहले बियर ब्रांड चुनने में सावधानी बरतनी चाहिए। प्रीमियम बियर ब्रांड सर्वोत्तम बियर का उत्पादन करेंगे जो बहुत लंबे समय तक चलेंगे।

संदर्भ

1. https://science.sciencemag.org/content/217/4558/408.abstract
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1556086415319304