केटोसिस में आने में कितना समय लगता है (और क्यों)?

सटीक उत्तर: 2-4 दिन

दुनिया में सबसे प्रभावी कम आहार में केटोजेनिक आहार है। यह आपके शरीर को ग्लूकोज, चीनी का एक रूप, से कीटोन्स में संक्रमण में सहायता करता है, जो वसा के टूटने से उत्पन्न अणु होते हैं और वैकल्पिक ईंधन स्रोत के रूप में काम करते हैं।

कीटोजेनिक आहार न केवल वजन घटाने में सहायता करता है, बल्कि यह उच्च एचडीएल कोलेस्ट्रॉल स्तर और निम्न रक्त शर्करा, इंसुलिन और ट्राइग्लिसराइड स्तर सहित कई अन्य लाभों से भी जुड़ा है।

दूसरी ओर, कुछ लोगों को कीटोसिस में प्रवेश करने में दूसरों की तुलना में काफी अधिक समय लगता है। इसके अलावा, कई लोगों को पहली बार में कीटोसिस में आने में कठिनाई होती है। केटोसिस के बारे में जानने के लिए लेख पढ़ें।

केटोसिस में आने में कितना समय लगता है?

कीटोजेनिक आहार के लाभ प्राप्त करने के लिए, आपके शरीर को पहले कीटोसिस प्राप्त करना होगा। जब ग्लूकोज - चीनी का एक रूप - दुर्लभ हो जाता है, तो आपका सिस्टम वसा को यौगिक कीटोन्स में बदल देता है, जिसे वह ऊर्जा के प्राथमिक स्रोत के रूप में उपयोग करता है।

कीटोसिस में प्रवेश करने की सबसे प्रभावी रणनीति आपके कार्ब सेवन को नाटकीय रूप से सीमित करना है। कार्बोहाइड्रेट पाचन तंत्र में शर्करा इकाइयों में विघटित हो जाते हैं, जैसे कि ग्लूकोज, ताकि वे रक्तप्रवाह में जा सकें और ऊर्जा के लिए उपयोग किया जा सके। यदि आपके शरीर में बहुत अधिक ग्लूकोज है, तो यह आपके यकृत और मांसपेशियों में ग्लाइकोजन के रूप में संग्रहीत हो सकता है।

जब आप अपनी कार्ब खपत को प्रति दिन 50 ग्राम से कम कर देते हैं, तो आपका शरीर ऊर्जा के लिए अपने ग्लाइकोजन भंडार को जलाने के लिए मजबूर हो जाता है, अंततः ईंधन स्रोत के रूप में कीटोन्स पर स्विच हो जाता है। इसमें अलग-अलग लोगों को अलग-अलग समय लगता है कीटोसिस में आ जाओ. यदि आप प्रतिदिन 20-50 ग्राम कार्ब्स खाते हैं, तो इसमें 2-4 दिन लगते हैं। हालाँकि, कुछ लोगों को इस स्थिति तक पहुँचने में एक सप्ताह या उससे अधिक समय लग सकता है।

आपका औसत दैनिक कार्ब सेवन, दैनिक वसा और प्रोटीन का सेवन, व्यायाम, उम्र और चयापचय सभी कारक हैं जो प्रभावित कर सकते हैं कि केटोसिस में प्रवेश करने में कितना समय लगता है। उदाहरण के लिए, कीटो आहार शुरू करने से पहले उच्च आहार खाने वाले लोगों को कम से मध्यम कार्ब आहार खाने वालों की तुलना में केटोसिस प्राप्त करना अधिक कठिन हो सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कीटोसिस में प्रवेश करने से पहले, आपके शरीर को अपने ग्लाइकोजन भंडार को समाप्त करना होगा।

कीटोसिस में आने में इतना समय क्यों लगता है?

आपका औसत दैनिक कार्ब सेवन, दैनिक वसा और प्रोटीन का सेवन, व्यायाम, उम्र और चयापचय सभी कारक हैं जो प्रभावित करते हैं कि केटोसिस में प्रवेश करने में कितना समय लगता है। आपके द्वारा उपभोग की जाने वाली कार्बोहाइड्रेट की मात्रा यह निर्धारित करती है कि आपको कीटोसिस में प्रवेश करने में कितना समय लगेगा। ऐसे कई कारण हैं जिनकी वजह से कुछ लोगों को कीटोसिस में प्रवेश करने में दूसरों की तुलना में अधिक समय लगता है।

अधिकांश समय, यह गलती से केटोजेनिक आहार की अनुशंसा से अधिक कार्ब्स खाने के कारण होता है। बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट आपके शरीर को कीटोन्स बनाने से रोक सकते हैं। यह उल्लेखनीय है कि कुछ लोग अधिक कार्ब्स का सेवन करके केटोसिस प्राप्त कर सकते हैं, जबकि अन्य को कम कार्ब्स की आवश्यकता होती है।

यदि आपको कीटोसिस में परेशानी हो रही है, तो आपको अपने कार्ब सेवन में और भी कटौती करने की आवश्यकता हो सकती है। केटोजेनिक आहार की एक अन्य विशिष्ट समस्या पर्याप्त वसा न खाना है। लोगों को अपने दैनिक कैलोरी का 65-90 प्रतिशत वसा से, 10-30 प्रतिशत प्रोटीन से और 5% से कम कार्बोहाइड्रेट से प्राप्त करने का प्रयास करना चाहिए।

इसके अलावा, कीटो आहार पर बहुत अधिक प्रोटीन खाने से केटोसिस में प्रवेश करना अधिक कठिन हो सकता है क्योंकि यह आपके शरीर को ग्लूकोनियोजेनेसिस का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित करता है, जो अमीनो एसिड को प्रोटीन से चीनी में बदल देता है। चीनी आपके शरीर की कीटोन उत्पन्न करने की क्षमता को ख़त्म कर देती है। पोषण के अलावा, जीवनशैली के कारक जैसे व्यायाम, नींद और तनाव इस बात को प्रभावित कर सकते हैं कि कीटोसिस में आने में कितना समय लगता है।

उदाहरण के लिए, व्यायाम करना आपके शरीर के ग्लूकोज भंडारण को तेजी से खाली करने में सहायता करता है। परिणामस्वरूप, जो व्यक्ति अधिक व्यायाम करते हैं उनमें केटोसिस में जल्द प्रवेश होने की संभावना अधिक होती है। यदि आपको कीटोसिस में परेशानी हो रही है तो जांचें कि क्या आप इनमें से कोई गलती तो नहीं कर रहे हैं।

निष्कर्ष

सामान्य तौर पर, कीटोसिस में आने में 2-4 दिन लगने चाहिए। हालाँकि, कुछ लोगों को एक सप्ताह या उससे अधिक की आवश्यकता हो सकती है। इसमें लगने वाला समय कई कारकों पर निर्भर करता है, जिसमें आपकी उम्र, चयापचय, व्यायाम की डिग्री और वर्तमान कार्ब, प्रोटीन और वसा का सेवन शामिल है।

सांस, मूत्र या रक्त कीटोन मापने वाले उपकरण से अपने कीटोन के स्तर की निगरानी करना यह जानने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप कीटोसिस में हैं या नहीं। यदि आपको कीटोसिस में परेशानी हो रही है, तो अपने कार्ब्स को मापने, अपना व्यायाम बढ़ाने या ऊपर दिए गए कुछ अन्य सुझावों का उपयोग करने पर विचार करें।

संदर्भ

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0952327803002229
2. https://www.hindawi.com/journals/jdr/2014/510643/