Koliko dugo traje fudge (i zašto)?

Točan odgovor: Do 3 tjedna

Okusi fudgea su izrazito osvježavajući i svježi. Kremasta tekstura čini kolačić svestranijim za mnoge namirnice. Šećerna bombona bila bi poslastica za ljubitelje slastica. Zabrinutost mnogih ljubitelja slastica je koliko dugo traje fudge. Fudge može trajati 3 tjedna ili mjesec dana ako ga pravilno skladištite. Najbolji način za čuvanje fudgea je u hladnjaku.

Fudge morate staviti na hladnu temperaturu baš kao i mnoge druge slastice s kremom. Morate pravilno zapakirati kremu kako biste je čuvali dulje vrijeme. Držite ga na mjestu gdje se temperatura ne mijenja kontinuirano. Konstantna temperatura je okruženje za pohranjivanje kreme.

Koliko traje fudge?

Krema ne bi trajala više od nekoliko tjedana ako je izbjegavate pravilno skladištiti. Fudge se koristi u mnogim receptima za deserte. Masa sadrži i mlijeko i šećer. Dva sastojka su stabilizirala jedan drugog. Mliječni proizvodi trebaju nisku temperaturu kako bi se duže vrijeme zadržali. Hladnjak na sobnoj temperaturi može trajati oko 2 tjedna.

Trebali biste pokušati pojesti i uživati ​​u kremi unutar 2 tjedna ako se čuva na sobnoj temperaturi. Ako želite uživati ​​u kremi dulje od 2 tjedna, mjesto za pohranu bi bio hladnjak. Stavite svoj kolač izravno u hladnjak nakon odgovarajućeg pakiranja kako bi duže trajao.

Ako planirate skladištiti zapakiranu kremu na sobnoj temperaturi, tada morate izbjegavati kontakt svjetla i vlage s kremom. Uzmite hermetički zatvorenu posudu za pohranjivanje kreme i prekrijte je voštanim papirom. Krema se može početi topiti ako dođe do promjena temperature. Zato ga stavite negdje na suho mjesto gdje je temperatura konstantna.

Prije nego što smjesu spremite u hladnjak, morate je staviti u čvrstu posudu. Odaberite posudu sa savršeno brtvljenjem kako biste izbjegli curenje vlage. Nemojte preskočiti odvajanje svakog sloja kreme korištenjem voštanog papira između njih. Pazite da vlaga ne može ući u tijesnu posudu.

Zašto fudge traje tako dugo?

Sudac ne može dugo izdržati jer sadržaj šećera u kolaču uravnotežuje mlijeko. Krema sadrži bolje koje će ga čuvati tjednima. Jedini kriterij koji treba ispuniti je čuvanje na hladnoj temperaturi. Čuvanje kreme na niskoj temperaturi daje joj energiju da traje duže. Svi sastojci prisutni u kremi za hladnu temperaturu i manje vlage.

Sastojci koji se koriste za izradu kreme mogu se otopiti na visokim temperaturama. To je razlog zašto se preporučuje čuvanje fudgea na nižoj temperaturi. Fudge možete čuvati i u zamrzivaču. Prije spremanja kreme u zamrzivač morate je pravilno pokriti i omotati voštanim papirom. Zatim dovršite postupak zamatanja stavljanjem u aluminijsku foliju.

Ako ste jaki u domaćoj kremi, pokušajte od nje napraviti komadiće. Domaću slasticu možete pohraniti u hladnjak nakon što napravite male komadiće slastice. Jedini motiv je spriječiti da se fudge otopi. To možete učiniti tako da ga držite u zamrzivaču ili hladnjaku. Sobna temperatura nije mudar izbor jer se može mijenjati s vremenom.

Možete znati da se krema dobiva i da će doći do promjene teksture i okusa. Tekstura kreme počela bi biti drugačija ako bi krema postala lošija.

Zaključak

Krema bi bila ukusna i možete dugo uživati ​​u njoj. Samo pazite da ga pravilno skladištite na potrebnoj temperaturi. Ako kolač dobije točnu temperaturu, bit će spreman za jelo dulje vrijeme. Ne možete očekivati ​​da će krema ostati svježa godinama, ali mjesecima je moguće.

Reference

1. https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-319-61742-8_10
2. https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-1-4614-9383-9_33