Koliko dugo peći losos na 350 (i zašto)?

Točan odgovor: 20 do 50 minuta

Svi nevegetarijanci i peskatarijanci vole losos i zato ste svi ovdje s ustima punim vode, zar ne? Ova riba je toliko ukusna da neće biti ribojeda kome bi se svidjela. Riječ 'losos' izvedena je iz latinske riječi psalam što znači 'skočiti'. 

Losos je zajednički naziv za razne vrste riba s zračnim perajama koje pripadaju ovoj obitelji salmonidne. Losos se posebno izleže u slatkoj vodi i migrira u oceane. Vraćaju se u slatku vodu kako bi se razmnožavali. 

Možda ćete uživati ​​u pečenju i jedenju lososa, ali nije ih baš lako uloviti. Postoji devet vrsta lososa i nedvojbeno je jedna od najukusnijih i najpopularnijih riba među ljudima. Riječ je o masnoj ribi koja ima vrlo bogat sadržaj omega 3 masnih kiselina i proteina. 

Koliko dugo peći losos na 350?

No doubt, appliances, machines, and gadgets have made our lives easier and worth living. Microwave ovens are simply one of the best and most useful home appliances that we all are using these days. People use the microwave oven to heat, cook, roast, grill, and bake food. 

Ovi se uređaji danas jako dobro slažu s modularnim kuhinjama. Nevegetarijanci posebno vole mikrovalnu pećnicu jer je priprema jela znatno lakša i brža.

Različite su zdravstvene dobrobiti jedenja lososa, a nije nimalo loše jesti ga. Osim što je bogat aminokiselinama, losos je i bogat izvor masnih kiselina, selena, kalija, vitamina i antioksidansa. Također smanjuje rizik od srčanog udara, pomaže u borbi protiv upala i održava zdravlje mozga.

Da biste imali koristi od lososa, morate osigurati da je losos pravilno kuhan. Prema FDA, losos se mora kuhati dok unutarnja temperatura ne dosegne 145°F. Dva glavna faktora koji utječu na pečenje lososa su debljina i temperatura pečenja.

Ako ga želite peći na temperaturi koja nije 350°F, ova bi vam tablica mogla pomoći. Navodi vrijeme potrebno za pečenje lososa debljine 1 inča na različitim temperaturama.

Zašto pečenje lososa na 350 traje toliko dugo?

Vrijeme potrebno za pečenje lososa nije fiksno, a mnogo je faktora o kojima ovisi. Čimbenici su vrsta lososa, temperatura na kojoj se losos peče, debljina i veličina koji određuju vrijeme potrebno za pečenje lososa. 

Temperatura pečenja pomaže lososu da postigne preporučenu unutarnju temperaturu od 145°F. Da bi se postigla ova unutarnja temperatura, što je viša temperatura pečenja, to se losos može brže ispeći. Najbolja temperatura za pecite losos je 350°F do 450°F.

Ako je temperatura fiksirana na 350°F, tada je glavni faktor koji utječe na vrijeme pečenja lososa njegova debljina. Što je gušći, treba više vremena da se ispeče. 

Ovisi i o načinu na koji se konzumira. Za svaki dodatni centimetar lososa potrebno je produžiti otprilike 10 minuta vremena kuhanja. 

Sve ove stvari morate uzeti u obzir prije pečenja lososa u pećnici. Pečenje lososa nije težak zadatak, potrebna je samo prisebnost da se pravilno ispeče. 

Prekuhani losos je suh i pomalo se žvače, ali nedovoljno kuhan losos može biti nesiguran. Uvijek provjerite je li se losos ispekao ili nije na minimalnoj temperaturi pečenja. Ovo će osigurati da losos nije prepečen. 

Zaključak

Riba je dobar izvor proteina za ljude od prapovijesti, a losos nije iznimka. Prilično je bogat vitaminom B12, vitaminom D, mineralima i bjelančevinama, a gotovo da i ne sadrži ugljikohidrate. Štoviše, pečenje lososa smatra se najboljim načinom zadržavanja ovih biomolekula.

Losos nije dobar ako je prepečen ili nedovoljno pečen. Crveni losos će nakon pečenja poprimiti ružičastu boju, a po tome možemo zaključiti da je dobro pečen. U usporedbi s prženjem lososa, pečenje je zdravije i još ukusnije.

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643820310008
2. https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/19521401665