Točan odgovor: 12 do 50 minuta
Batat je vrlo svestrano povrće. Neizmjerno zadovoljavajuće zbog svježe, slatke i glatke teksture ovog elementa iz obitelji gomolja krumpira. Kada je riječ o kuhanju batata, može se peći, mikrovalna ili kuhati. Način kuhanja batata će i dalje biti isti, čak i ako se zadrži kora ili bez nje. Kuhani batat je vrlo zasitan i čini lijep i jednostavan prilog jelovniku.
Koliko dugo kuhati slatki krumpir?
| Vrsta stanja | Trajanje kuhanja |
| Cijeli krumpir | 30 do 50 minuta |
| Kocke od 1 inča | 12 do 15 minuta |
| Kocke od 2 inča | 20 do 25 minuta |
Nema zajedničke razlike između kuhanja slatkog krumpira s ljuskom i njegovog guljenja. Ali možete dobiti navalu kalija i vlakana ako kuhate i jedete kuhani krumpir s ljuskom. Ako netko traži pire smooth slatki krumpir jelo, mogu oguliti krumpir prije nego što ga skuhaju. Koža daje detaljnu teksturu svakom zalogaju.
Za kuhanje oko 4 funte nasjeckanog krumpira, što je otprilike šest slatkih krumpira za pire, trebat će 15 do 20 minuta da se kuhaju u hladnoj vodi. Dovoljno je vode u loncu da pokrije slatki krumpir. Ako radite pire od slatkog krumpira, najbolje je krumpir narezati na kockice, a ne kuhati ga cijelog, što štedi dosta vremena.
Hranjivi i jeftini slatki krumpiri mogu se udobno kuhati u loncu kipuće vode. A kad se jednom skuhaju, mogućnosti za njihovo korištenje su beskrajne. Slatki krumpir je ukusan u bilo koje doba godine, ali je na vrhuncu u jesenskim i zimskim sezonama, od listopada do siječnja.
Vrijeme potrebno za kuhanje prvenstveno ovisi o veličini gomolja. Kuhanje batata u cjelini trajat će 30 do 50 minuta, što uglavnom ovisi o veličini krumpira. Manji krumpiri se kuhaju brže od većih krumpira kojima je potrebno nešto više vremena. Slatki krumpir izrezan na kockice ili na kockice, nasjeckan je na kockice od 1 inča i kuhan 12 do 15 minuta u loncu. A za kocke od 2 inča potrebno je kuhati 20 do 25 minuta.
Zašto bi kuhanje batata trebalo toliko dugo?
Kada kupujete slatki krumpir, morate provjeriti je li mali do srednje veliki krumpir, koji ima glatku kožu, čvrst i bez ikakvih mekih mjesta. Za čuvanje neoguljenog i cijelog slatkog krumpira, na hladnom, tamnom i suhom mjestu do tjedan dana. Krompir nikada ne stavljajte u hladnjak jer će se osušiti. Da biste razumjeli koliko će slatkog krumpira biti potrebno za bilo koji recept, jedan slatki krumpir srednje veličine, koji ima oko 8 unci, jednak je otprilike 1½ šalice kada se oguli i zatim nareže na kockice.
Za pripremu gomolja, temeljito ih operite čistom četkom za proizvode i očistite hladnom tekućom vodom. Za guljenje batata koristite gulilicu za krumpir ili nož za guljenje. Oštrim nožem odrežite sve drvenaste dijelove ili vrhove. Zatim ih izrežite na kalupe veličine zalogaja. Pokušajte držati komade približno iste veličine za ravnomjerno kuhanje.
Odaberite lonac koji je dovoljno velik i dubok da možete nositi slatki krumpir bez pakiranja. Dodajte toliko hladne ili normalne vode da prekrije krumpire i pospite željenu količinu soli. Zakuhajte sadržaj, poklopite lonac i kuhajte dok ne omekša. Trebalo bi trajati 20 do 25 minuta, a batat se lako može probosti vilicom ili nožem da se provjeri koliko je kuhan.
Skinite poklopac s lonca i pažljivo izlijte vodu i batat u posudu da se ocijedi. Držite slatke krumpire odvojeno dok nisu dovoljno hladni da ih možete dodirivati ili ih možete preliti hladnom vodom da brzo smanjite temperaturu i spriječite prekuhavanje.
Zaključak
Dakle, slatki krumpir, koji se prepoznaje po koži bakrene boje i živopisnom narančastom izgledu mesa. Stotine vrsta koje se uzgajaju diljem svijeta imaju boje poput bijele, žute, narančaste, crvenkasto-ljubičaste i tamnoljubičaste. Slatki krumpir ima karakteristično slatkasti okus, koji se još više pojačava kuhanjem na metode poput pečenja. Oni su vrhunski izvor beta-karotena, preteče vitamina A.
Kuhanje slatkog krumpira održava više beta-karotena. Na taj način učinite hranjivu tvar bolje apsorbirajućom od bilo koje druge metode kuhanja kao što je pečenje. Ova metoda sadrži oko 92% hranjivih tvari koje se mogu zadržati. Budući da je vrijeme kuhanja bilo ograničeno na 20 do 25 minuta, u loncu s kipućom vodom, pokriveno poklopcem. Kuhanje krumpira s ljuskom pomaže u smanjenju gubitka hranjivih tvari kao što su beta-karoten i vitamin C.
Upućivanje
- https://link.springer.com/article/10.1007/s11130-011-0262-0
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1745-4557.2001.tb00591.x
Uložio sam mnogo truda u pisanje ovog posta na blogu kako bih vam pružio vrijednost. Bit će mi od velike pomoći ako razmislite o tome da to podijelite na društvenim medijima ili sa svojim prijateljima/obitelji. DIJELJENJE JE ♥️
