Koliko dugo kuhati klip kukuruza (i zašto)?

Točan odgovor: 4-5 minuta

Drugi naziv kukuruza je kukuruz. To je žitarica, s njezinim uzgojem prvi su počeli u južnom Meksiku prije otprilike 10,000 godina domorodački narodi. Kukuruz je glavna hrana u mnogim dijelovima svijeta i konzumira se diljem svijeta. Količina proizvodnje kukuruza je gotovo ista kao pšenice i riže. Ovaj kukuruz ljudi izravno konzumiraju.

Kukuruz je višenamjenska žitarica koja se koristi za stočnu hranu, kukuruzni etanol i još mnogo toga, kukuruzni proizvodi poput kukuruznog škroba i kukuruzni sirup koji se koriste u svakodnevnom životu. Šest glavnih vrsta kukuruza uzgaja se u cijelom svijetu, poput kukuruza zubaca, kukuruza tvrdog kukuruza, kukuruza mahuna, kukuruza brašna i kukuruza šećeraca. Ljudi konzumiraju kukuruz šećerac koji je bogat sadržajem šećera, poljski kukuruz se uzgaja za stočnu hranu i koristi se za proizvodnju etanola i drugih biogoriva.

Kukuruz ima visoku nutritivnu vrijednost 76% vode, 19% ugljikohidrata, 3% proteina i 1% masti. Opskrbljuje vaše tijelo dijetalnim vlaknima i nekim bitnim mineralima poput magnezija i fosfora te drugim mineralima, ali u malim količinama. Dakle, ako ste svjesni zdravlja, dodavanje kukuruza u vašu prehranu može vam pomoći da održite svoje zdravlje i kondiciju na pravi način.

Koliko dugo kuhati klip kukuruza?

Kukuruz je ukusan i pun blagodati. Treba ga konzumirati na ispravan način, što znači pravilno ga kuhati prikladnom metodom koja bi trebala biti jednostavna za pripremu, ali ukusna. Rasprostranjena metoda je kuhanje klipa kukuruza, čime se poboljšava okus kukuruza. Kukuruz se ostavi u kipućoj vodi sa soli oko četiri do pet minuta nakon što je voda kuhala 30 minuta.

Kuhanje kukuruza u klipu čini kukuruz mekim i daje mu vlažnost, ali kuhanje kukuruza može utjecati na hranjivu vrijednost kukuruza. Voda je vrlo korisna za voće i povrće, ali tijekom kuhanja ova voda može smanjiti hranjivu vrijednost povrća ili voća. Povrće i voće sastoji se od nekoliko minerala i vitamina topivih u vodi koji se otapaju u vodi nakon kontakta.

Zašto je potrebno toliko dugo da se skuha klip kukuruza?

Kuhanje kukuruza u klipu nije dug proces, ne moramo ga provoditi satima. Voda se pusti kuhati do određene točke ključanja, a zatim se kukuruz neko vrijeme drži u vodi. Grijanje ubrzava proces pretvaranja šećera u škrob što povećava slatkoću kukuruza. Kuhani kukuruz s dodatnim začinima učinit će ga ukusnim i sočnom teksturom.

Ako želite dobiti pravilno kuhani kukuruz, morate stalno paziti na temperaturu vode. Ako se kukuruz prekuha, to mijenja okus i teksturu kukuruza. Prekuhani kukuruz postaje žvakać i čvrst što može postati bezukusno i nikome se ne bi svidjela ova tekstura za žvakanje.

Kukuruz kao žitaricu u cijelom svijetu koristi polovica stanovništva. To također može uzrokovati neke štetne zdravstvene probleme ako se konzumira sirovo ili ako je kontaminirano. Ljudi koji uglavnom ovise o kukuruzu kao osnovnoj prehrani i ljudi s velikom konzumacijom kukuruza mogu patiti od nekih bolesti i nedostataka. Oni mogu patiti od raka i defekata neuralne cijevi te nekih drugih urođenih mana kod djeteta.

Zaključak

Visok unos bilo čega je jako loš za zdravlje bez obzira radi li se o zdravoj hrani ili ne. Na isti način, visok unos kukuruza također nije dobar jer može izazvati uzrujanost želuca, uzrokujući nadutost, plinove, a ponekad i proljev u teškim situacijama. Kukuruz se ne savjetuje dijabetičarima jer povećava razinu šećera u krvi zbog prisutnosti ugljikohidrata u njemu.

Kukuruz je najpopularnija žitarica zbog svoje dobre hranjivosti, budući da je dobar izvor antioksidansa karotenoida poput luteina, zeaksantina i doista je dobar izvor svih vrsta vitamina i minerala. Dodavanje kokica i kukuruza šećerac vašoj prehrani odličan je izbor.

Reference

1. https://www.degruyter.com/document/doi/10.2202/1934-2659.1377/html
2. https://digitalcommons.usu.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=2134&context=extension_curall