Koliko dugo namakati slanutak (i ​​zašto)?

Točan odgovor: Do 12 sati

Slanutak je poznat po svojoj svestranoj prirodi. Slanutak treba namakati oko 12 sati prije dodavanja jelima. Glavna namjera iza namakanja slanutka je skraćivanje vremena kuhanja. Ako se ne namoči, slanutak bi uzrokovao probleme u procesu kuhanja.

Slanutak se može koristiti u pasiranom i cijelom obliku. Ljudi mogu kupiti različite oblike slanutka na tržnicama. Slanutak je dostupan u suhom i prethodno kuhanom obliku. Veličina slanutka još je jedna briga za predviđanje vremena kuhanja.

Slanutak male veličine možda nećete morati dugo namakati. Neki ljudi preferiraju namakanje slanutka ne duže od 6 sati.

Koliko dugo namakati slanutak?

Vrijeme namakanja slanutka ovisit će o veličini, vrsti i zahtjevima kuhanja. Namakanje slanutka pomoglo bi da slanutak postane mekan. Slanutak će postati mekši kada se namače potrebno vrijeme. Vrijeme namakanja svih slanutaka bilo bi različito.

Slanutak, koji je veći, treba namakati oko 10 do 12 sati. To je zato što bi velikom zrnu slanutka trebalo više vremena da upije vodu zbog veće površine. Mali slanutak može apsorbirati vodu u kraćem vremenu od većeg slanutka.

Slanutak, koji je vrlo tvrd, neće moći omekšati prije 12 sati i osoba bi ga trebala pustiti da se namače dok ne omekša. To ne znači da slanutak treba pretjerano namakati. Ako će netko pržiti slanutak, onda možda neće morati čekati 12 sati.

Ljudi mogu sporo ili brzo namakati slanutak. Ako netko želi lagano namakati slanutak. Tada će ga možda morati namakati 9 do 12 sati preko noći. Ljudi mogu uzeti malo hladne vode u posudu, staviti slanutak u vodu. Zatim pustite da slanutak upije vode koliko god može.

Ako ljudi žele slijediti metode brzog namakanja slanutka, uzmite tavu i stavite malo vode u tavu. U šerpu stavite potrebnu količinu slanutka i ostavite da voda ključa jednu minutu.

Zašto toliko dugo namakati slanutak?

Slanutak se ne smije namakati duže od 10 do 12 sati. Nakon toga bi slanutak počeo gubiti okus i teksturu. Voda koja se koristi za namakanje slanutka mora biti čista i bez kemikalija. Kako bi slanutak počeo upijati vodu.

Nitko ne smije dodavati nikakve dodatne sastojke u vodu jer bi to ometalo proces namakanja. Omjer vode i slanutka treba biti isti. Osoba bi trebala dodati 1.5 šalicu vode na pola zdjelice slanutka.

Dodavanje manje vode slanutku ne bi pomoglo jer slanutak ne bi dobio dovoljno vode da upije. Sastav vode i slanutka trebao bi biti isti i za brzo i za sporo namakanje. Neki slanutak može zahtijevati više vode, dok drugi mogu zahtijevati manje.

U procesu brzog namakanja, osoba može primijetiti malu promjenu u sastavu vode i slanutka. Na vrijeme namakanja slanutka također bi utjecala vrsta jela koje će osoba pripremati.

Ako netko pokušava napraviti hummus, možda će morati namakati slanutak oko 12 sati jer ga treba izblendati da dobije glatku teksturu.

Pretjerano namakanje slanutka spriječilo bi njegovo zadržavanje teksture. Ljudi bi trebali namakati slanutak dok ne postane mekan i čvrst. Slanutak iz konzerve nije potrebno namakati, potrebno ga je samo podgrijati.

Zaključak

Vrijeme namakanja slanutka bi bilo oko 6 do 12 sati. Kvaliteta i količina slanutka utjecat će na vrijeme namakanja. Vrste slanutka također bi utjecale na vrijeme namakanja. Ljudi mogu koristiti metode brzog i sporog namakanja za namakanje slanutka.

Metoda sporog namakanja slanutka bila bi bolja za postizanje okusa i teksture slanutka. Osobe koje nemaju vremena uvijek mogu isprobati brzu ili brzu metodu namakanja slanutka.

Reference

1. https://link.springer.com/article/10.1023/A:1013189620528
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.2740340510