Berapa Lama Delima Bertahan (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 1 hingga 2 minggu

Aril yang terbungkus di dalam kulit buah delima yang merah halus adalah ciri buah yang paling terkenal. Delima dibudidayakan selama berabad-abad di India, Eropa, Timur Tengah, dan Bagian subtropis dunia. Delima menandakan kemakmuran di zaman prasejarah, serta buahnya, telah digambarkan beberapa kali dalam karya seni melalui peradaban.

Aril mengandung mineral dan oksidan yang tinggi, yang dapat mencegah atau menunda pertumbuhan sel di masa depan. Jus delima memiliki tiga atau empat kali lebih banyak flavonoid yang kaya akan minuman seperti teh herbal dan anggur putih.

Berapa Lama Buah Delima Bertahan?

Delima adalah salah satu buah yang bertahan paling lama. Delima yang didinginkan dapat diawetkan hingga dua bulan. Jika mereka telah duduk tanpa dibuka di area sayuran toko selama beberapa hari, mereka tidak mungkin menjaga kesegaran sebanyak itu.

Jika buah delima disimpan di atas meja selama satu atau dua hari jika tidak dicuci. Namun, untuk keamanan, cobalah untuk tetap pada skala rendah. Benih harus disimpan selama kurang lebih seminggu setelah dipisahkan dari ampas dan disimpan dalam toples.

Saat memilih buah delima, pilih yang terbesar, paling kaku, dan terbaik. Itu harus tampak berat untuk ukurannya, menunjukkan bahwa itu dikemas dengan biji. Warna kulit bisa berkisar dari merah darah hingga merah tua. Setelah dipetik, mereka tidak matang. Ini tidak seperti jeruk nipis atau alpukat, yang terkadang harus dimatangkan terlebih dahulu. Akibatnya, jika buah delima Anda belum matang, itu tidak akan lama.

Periksa kondisi buah Anda jika Anda tidak yakin sudah berapa lama disimpan. Jamur adalah indikasi bahwa ada sesuatu yang salah. Daerah lembek atau tenggelam, lembek disebabkan oleh kehilangan cairan atau cedera lingkungan, dan jika seluruh buah lembek, buanglah. Jika buahnya tampak ringan karena bentuknya, atau mungkin terasa kosong, keluarkan, dan jika hampir semua bijinya berwarna kecoklatan, buang buahnya.

Mengapa Buah Delima Bertahan Begitu Lama?

Buahnya dihasilkan oleh semak delima. Mereka dapat dipertahankan pada suhu normal selama beberapa hari jika dijauhkan dari sinar matahari langsung. Ketika disimpan di lemari es, umurnya meningkat secara substansial, dan dapat dimakan selama 3 bulan. Dengan mendinginkan benih, Anda dapat memperpanjang umurnya hingga sekitar 6 bulan.

Seseorang dapat membuang bijinya dan menyimpannya untuk digunakan nanti. Ini akan mempertahankan kualitas terbaiknya selama sekitar 5 hingga 10 bulan jika disimpan dengan hati-hati di dalam freezer tetapi akan tetap aman setelah periode itu. Periode pembekuan yang ditunjukkan hanya untuk buah bermutu tinggi; buah delima yang dipelihara terus-menerus dibekukan pada nol derajat akan tetap terlindungi lebih lama.

Saat menyimpan buah delima utuh, jaga agar tetap sejuk, lembab, dan tenang, jauh dari panas. Kulkas adalah tempat terbaik untuk memenuhi semua kriteria tersebut. Buah delima sebaiknya tidak disimpan di laci paling bawah yang lebih lembab dibandingkan rak, dan jangan dibungkus.

Kecuali Anda hanya membutuhkan buah untuk beberapa hari, menjaganya pada suhu normal terlihat baik-baik saja. Cukup pastikan itu tidak dalam cahaya penuh saat Anda menyimpannya di atas meja. Tempatkan mereka dalam toples yang aman untuk makanan dan idealnya tertutup rapat. Hal ini dilakukan untuk mencegah aril buah menyerap bau dari lemari es.

Kesimpulan

Delima memiliki salah satu umur simpan terpanjang dari buah apa pun. Pecinta buah delima tahu bahwa buah yang lezat ini merupakan nilai tambah yang besar dalam milkshake, salad, dan makanan manis sehingga menjadikannya sebagai lemari es atau lemari yang lebih baik.

Banyak faktor, bersama dengan bagaimana buah disimpan, menentukan umur keseluruhan buah dan bijinya. Unsur buah yang dapat dimakan adalah bijinya, yang dengan senang hati membentuk mayoritas buah delima. Ini dapat disimpan di lemari es hingga 30 hingga 60 hari dan pada suhu konstan selama 2 minggu. Jika bijinya rusak, buahnya lembek, atau ada jamur, keluarkan.

Referensi

1. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf000404a
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814605001780