Berapa Lama Bawang Merah Bertahan (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: Hingga 1 bulan

Bawang merah dapat tetap segar selama sekitar satu bulan jika disimpan pada suhu dingin. Orang bisa menyimpan bawang merah di lemari es agar tahan lama. Suhu dingin akan mencegah pembusukan bawang merah. Banyak cara yang dilakukan masyarakat untuk menyimpan bawang merah agar tahan lama.

Bawang merah sebaiknya disimpan di tempat yang gelap agar tidak busuk sebelum 1 bulan. Beberapa orang mungkin memilih untuk memotong bawang merah sebelum menyimpannya. Ini tidak akan memungkinkan bawang merah bertahan lebih lama dari 15 hingga 20 hari. Orang juga dapat memilih untuk menyimpan bawang merah di lemari es, tetapi mereka harus mencairkan bawang merah sebelum menggunakannya dalam makanan.

Bawang merah di lemari es akan bertahan sekitar 8 hingga 10 bulan. Bawang merah akan mulai menunjukkan gejala pembusukan ketika sudah tidak layak pakai lagi. Bawang merah akan berubah tekstur dan baunya ketika akan menjadi lebih buruk. Setiap orang dapat menyimpan bawang merah dengan menggunakan teknik penyimpanan makanan yang tepat untuk menghindari pertumbuhan bakteri.

Berapa Lama Bawang Merah Bertahan?

Ada beberapa cara atau teknik khusus yang bisa digunakan masyarakat untuk menyimpan bawang merah. Ada beberapa perbedaan yang bisa dilihat orang antara bawang merah dan bawang bombay. Keduanya cukup berhubungan, tetapi tidak serupa. Bawang merah dapat bertahan selama sekitar 20 hingga 30 hari pada suhu kamar. Bawang merah berukuran cukup kecil dan dapat disimpan dalam wadah yang sangat kecil.

Orang tersebut harus mencoba untuk menyimpan bawang merah dalam wadah kedap udara karena kelembaban dapat merusak kualitas bawang merah. Orang tersebut harus memilih tempat yang kering dan gelap karena cahaya dapat membuat proses pembusukan lebih cepat. Tidak ada yang harus menjaga bawang merah menghadap langsung ke arah sinar matahari. Sinar matahari dapat mempengaruhi atau menurunkan kualitas bawang merah.

Bawang merah juga bisa rusak jika disimpan dengan sayuran busuk lainnya. Karena bakteri di dalam sayuran busuk akan berpindah ke bawang merah. Terkadang, bawang merah akan bertahan lebih dari 6 bulan di lemari es. Bawang merah di bulan-bulan musim panas tidak akan bertahan lebih dari beberapa hari pada suhu kamar.

Orang mungkin melihat bawang merah bertahan lebih dari 8 bulan di dalam lemari es. Orang seharusnya tidak mengharapkan bawang merah yang dimasak bertahan lebih dari 4 hingga 7 hari. Setiap orang dapat menyimpan bawang merah baik dalam bentuk potong maupun irisan.

Jika ada yang ingin menyimpan bawang merah dalam bentuk potongan, maka orang tersebut harus menggunakan kantong atau wadah penyimpanan sayuran untuk menyimpan bawang merah yang sudah diiris atau dipotong. Orang juga bisa menggunakan kotak plastik untuk menyimpan bawang merah di dalamnya. Menggunakan wadah plastik akan aman untuk menghindari reaksi kimia. 

Bawang merah yang diiris dan dipotong tidak akan bertahan lebih dari 10 hingga 14 hari. Sebagai lapisan luar bawang merah memainkan peran penting dalam melindungi mereka dari pembusukan. Jika seseorang ingin menyimpan bawang merah lebih dari 10 sampai 15 hari, maka usahakan untuk tidak memotong atau mengirisnya.

Mengapa Bawang Merah Tahan Lama?

Bawang merah dapat bertahan sangat lama jika disimpan di tempat yang sejuk dan kering tanpa panas. Orang harus menghindari menambahkan bahan tambahan ke bawang merah karena ini dapat mengganggu kualitasnya. Bawang merah akan mulai mengeluarkan cairan jika sudah busuk. Tekstur bawang merah akan menjadi sangat lembut ketika akan menjadi buruk.

Bawang merah akan mulai mengembangkan bercak-bercak hitam dan tanda-tanda lain jika akan rusak. Jika seseorang mengamati bau busuk yang berasal dari bawang merah, maka bawang tersebut telah kedaluwarsa. Bawang merah yang kadaluwarsa dapat menyebabkan keracunan makanan dan gejala lain seperti diare dan muntah. Beberapa orang mungkin menderita penyakit bawaan makanan yang parah setelah makan bawang merah.

Tidak seorang pun boleh menyimpan bawang merah dengan buah dan sayuran pembentuk etilen. Buah-buahan seperti pisang dapat membuat bawang merah lebih cepat rusak karena akan menghasilkan etilen yang akan membuat bawang merah matang dalam beberapa jam. Setelah bawang merah matang dengan cepat, maka mereka tidak akan tetap segar selama lebih dari 2 hingga 5 hari.

Kesimpulan

Bawang merah dapat dengan mudah bertahan lebih dari 1 bulan jika disimpan di dalam freezer. Bawang merah bisa bertahan di lemari es selama sekitar 6 hingga 10 bulan. Orang juga dapat menyimpan bawang merah selama sekitar 10 hingga 15 hari pada suhu kamar.

Jika bawang merah disimpan di ruangan yang ber-AC. Kemudian suhu dingin akan memungkinkan bawang merah tetap segar selama beberapa minggu.

Referensi

1. https://academic.oup.com/jn/article-abstract/138/5/885/4670132
2. https://www.actahort.org/books/958/958_12.htm