Berapa Lama Untuk Merebus Kubis (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 30 menit

Kubis merupakan makanan yang sehat dan bergizi. Ini sangat kaya akan vitamin C, vitamin K, zat besi, serat, dan folat. Kubis dikelompokkan ke dalam keluarga selada karena mungkin terlihat mirip tetapi termasuk dalam genus sayuran Cruciferous, yang meliputi brokoli, kembang kol, dan kangkung. Jika Anda mencoba memperbaiki pola makan Anda, sayuran silangan baik untuk memulai.

Sayuran ini tumbuh di berbagai belahan dunia selama berabad-abad seperti Cina, India, Rusia, dan Korea Selatan. Kubis dimakan dengan berbagai cara di berbagai belahan dunia. Berbagai hidangan seperti asinan kubis dalam bahasa Jerman, produk fermentasi yang terbuat dari kubis sebagai acar, dan untuk lebih pedas kimchi adalah makanan tradisional Korea. Anda juga bisa menggunakan daun utuh sebagai pengganti tortilla dan roti sandwich yang menyehatkan jantung.

Merebus kubis adalah cara terbaik untuk memasak kubis karena menjaga nutrisi dan tekstur sayuran. Kubis adalah sayuran yang fleksibel dan juga karena dapat dibuat dengan berbagai cara. Seperti Anda bisa mengukus, menumis, merebus, menumis, dan memanggangnya. Tapi apa cara terbaik untuk memasak kubis? Di atas kompor atau dengan oven. Teruslah membaca untuk melihat berapa lama merebus kubis.

Berapa Lama Untuk Merebus Kubis?

Kubis adalah sayuran yang mudah dimasak dengan rasa yang enak. Rasa Kubis akan meningkat jika dimasak dalam waktu yang cukup. Umumnya, kubis membutuhkan waktu 25-30 menit untuk mendidih.

Sebagian besar penjual kubis merekomendasikan kubis microwave selama sekitar 20-25 menit. Alasannya adalah microwave memanaskannya begitu cepat sehingga memanas tanpa karamelisasi dan kehilangan rasa manis alaminya. Tetapi microwave kubis memiliki beberapa efek negatif. Ini menghancurkan enzim yang bermanfaat, yang dapat menyebabkan kerusakan pada tubuh Anda. Ini melemahkan umur simpannya.

Salah satu kendala terpenting untuk memasak sayuran adalah memilih kandidat yang tepat. Untuk memeriksa apakah kubis yang Anda pilih segar dan dapat dimakan, ingatlah bahwa daun kubis harus berwarna hijau dan lipatan daunnya tidak boleh lemah. Berat kubis juga harus diingat sebelum membelinya karena satu pon sama dengan dan tidak lebih besar dari bola softball.

Cara terbaik adalah menggunakan kubis segar untuk merebus. Ini akan menambah rasa dan memberi nutrisi pada kubis. Ambil panci dan tambahkan 250ml air dan setelah air mencapai suhu yang tepat, air mulai mendidih. Tambahkan irisan kubis dan satu sendok makan garam untuk menambah rasa. Jangan lupa tutup bagian atasnya agar cepat mendidih. Biarkan kubis mendidih selama sekitar 15 menit dan setelah 15 menit, angkat tutupnya dan aduk isi panci dan terus didihkan selama 15 menit. Tambahkan lada hitam dan minyak bunga matahari ke dalamnya.

Setelah kubis menjadi cukup lunak, keluarkan kubis rebus dari panci ke piring dan hiasi dengan ketumbar.

Mengapa Rebus Kubis Begitu Lama?

Agar kubis direbus secara merata tanpa membuatnya terlalu matang, kubis harus dimasak dengan api sedang. Seseorang harus merebusnya setidaknya selama 25-30 menit. Jika satu bisul selama lebih dari 30 menit karena ini akan menghasilkan terlalu matang dan menghasilkan kubis yang lemas dan pucat dan akan mulai mengeluarkan bau yang tidak sedap dan jika direbus selama kurang dari 20 menit itu tidak akan berubah sesuai pilihan.

Merebus adalah salah satu cara termudah dan tercepat untuk merebus kubis. Kubis rebus sangat bagus untuk lauk sederhana atau makan malam tanpa daging yang mudah dipadukan dengan kentang. Untuk versi yang lebih berisi, tambahkan saja daging babi asap atau bumbu lainnya untuk campuran.

Ini adalah tugas untuk menjaga mata tetap konsisten dan tetap memperhatikan saat memasak kubis. Dalam kasus perebusan, penambahan air dengan takaran diabaikan karena tidak begitu penting dalam resepnya.

Tip utama untuk membuat kubis digoreng ringan adalah dengan menambahkan minyak bunga matahari ke dalamnya. Selain itu, minyak tertentu memiliki kualitas mengurangi kadar kolesterol, meningkatkan fungsi jantung, meningkatkan sistem jantung dan peradangan.

Kesimpulan

Waktu adalah salah satu aspek penting dalam merebus kubis. Salah satu manfaat dasar dan menonjol dari kubis rebus adalah mudah dibuat dan tidak memerlukan sedikit pun kerumitan dengan jumlah perawatan dan perhatian yang tepat. Membeli kubis yang tepat dan segar akan semakin meningkatkan rasanya.

Referensi

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0960852405003391
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1360138510002384