Berapa Lama Tomat Bertahan Di Kulkas (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 2 Minggu

Beberapa buah dan sayuran bersifat musiman, sementara beberapa tersedia sepanjang tahun. Beberapa sayuran termasuk dalam kategori buah-buahan, sementara beberapa buah-buahan termasuk dalam kategori sayuran. Salah satu buah/sayuran, yang tersedia sepanjang tahun, di seluruh dunia dan tentunya menjadi bahan pokok dalam setiap masakan, adalah tomat.

Ada banyak hal yang harus dipelajari tentang tomat dan tomat adalah bahan yang sangat sehat. Mereka dapat digunakan untuk membuat saus, semur, dan segala jenis hidangan.

Tomat agak manis dan asam, dan bulat, montok, merah tua. Tomat adalah buah beri yang dapat dimakan dan mereka pertama kali berasal dari Amerika Tengah dan Selatan, dan kata "tomat" pertama kali berasal dari kata "tomat".

Berapa Lama Tomat Bertahan Di Kulkas?

Setelah Spanyol memperkenalkan tomat ke dunia, orang-orang di seluruh dunia mulai menggunakannya dalam makanan sehari-hari mereka dan menemukan bahwa tomat lebih serbaguna daripada kebanyakan sayuran dan buah-buahan yang digunakan.

Tomat bisa dimakan mentah, dimasak, dan juga bisa dibuat menjadi salad, minuman, jus, dan berbagai macam hidangan. Meskipun secara botani tomat adalah buah-buahan karena diklasifikasikan sebagai buah beri, mereka disebut sebagai sayuran karena alasan tertentu, sejak dahulu kala.

Ada berbagai jenis tomat dan mereka tumbuh sangat baik di daerah beriklim sedang dan mereka dapat tumbuh sekitar 1 sampai 3 meter, yang tingginya 3 sampai 10 kaki dan mereka menempel pada apapun yang kuat di dekat mereka. Hal itu dikarenakan batang tanaman tomat sangat lemah dan merupakan tanaman semusim yang berhenti tumbuh pada ketinggian tertentu. Biasanya, lebar tomat sekitar 1 sampai 10 cm dan sangat matang dan montok. Hanya tomat matang yang bisa digunakan untuk memasak.

Ketika seseorang membeli tomat, mereka harus menyimpannya di tempat yang tepat pada suhu yang ideal. Jika tidak, mereka akan rusak dan busuk. Karena tomat hanya bisa digunakan saat sudah matang, biasanya tomat dibeli langsung dari toko.

Di sisi lain, buah lebih cepat busuk daripada sayuran, jadi, tomat hanya bisa bertahan sebentar tanpa menjadi busuk.

Mengapa Tomat Tahan Lama Di Kulkas?

Biasanya, tomat segar dan matang yang dibeli dari toko akan bertahan selama sekitar satu minggu. Tomat yang sudah matang dan masih di tanaman hanya bertahan sekitar waktu yang sama dengan tomat di meja, hanya mungkin sekitar 2 sampai 3 hari lebih lama.

Beberapa orang membuat tomat menjadi puree atau bisa juga sebagai bentuk pengawetan dan memasukkannya ke dalam wadah. Tomat kalengan ini, jika disimpan di atas meja, dapat bertahan bahkan selama satu tahun atau lebih jika belum dibuka.

Agar tomat tidak cepat busuk, orang biasanya membeli dan menyimpannya di dalam lemari es. Apa pun yang disimpan pada suhu dingin, terutama di lemari es, bertahan lebih lama daripada yang disimpan di meja, biarkan segar, bekas, tidak dipotong, dan bahkan sisa. Menurut fakta, tomat segar bisa bertahan hampir 2 minggu di lemari es, tetapi tomat kalengan, ketika dibuka, hanya bisa bertahan di lemari es selama seminggu.

Kesimpulan

Sangat penting untuk menggunakan bahan-bahan segar dan mengidentifikasi buah-buahan dan sayuran yang busuk sehingga dapat dibuang. Jangan pernah menggunakan bahan basi dalam memasak, karena ini dapat menyebabkan penyakit bawaan makanan. Beberapa buah dan sayuran membutuhkan waktu lama untuk menunjukkan tanda-tanda busuk, tetapi tomat menunjukkan tanda-tanda segera.

Tomat bisa busuk meski disimpan di lemari es terlalu lama. Mereka menjadi lunak, mulai mengeluarkan cairan dan mulai berjamur, dan jika mereka menunjukkan tanda-tanda ini, sudah saatnya mereka dibuang. Ada juga cara untuk memperpanjang umur simpan tomat dan beberapa mengatakan lebih baik meninggalkannya dari lemari es.

Menyimpan tomat di lemari es untuk waktu yang lama dapat membuatnya layu, tetapi menyimpannya di meja lebih lama dari yang dimaksudkan juga dapat membuatnya membusuk.

Referensi

1. https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1985.tb00384.x
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643897903212