Berapa Lama Sebuah Tong Bertahan (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 2 Sampai 3 Bulan

Tong adalah wadah portabel yang banyak digunakan untuk menyimpan dan mengangkut bir. Tong secara tradisional lebih banyak digunakan dalam penyimpanan dan pengangkutan bubuk mesiu, paku, dan barang serupa lainnya. Itu terbuat dari baja tahan karat tetapi tidak jarang yang terbuat dari kayu.

Sebuah Tong memiliki manfaat besar bagi penggunanya. Ini menghasilkan produk akhir yang jauh lebih baik dengan harga yang sangat murah, bahkan setelah memperhitungkan batasan waktu. Tong sangat penting dalam menyimpan bir untuk waktu yang lama tetapi aus setelah waktu tertentu.

Berapa Lama Sebuah Tong Bertahan?

Secara garis besar, ada dua jenis bir mist yang biasa digunakan. Mereka adalah bir yang dipasteurisasi dan bir yang tidak dipasteurisasi. Kedua jenis bir tersebut memiliki tanggal kadaluwarsa yang berbeda.

Hampir setiap botol bir memiliki spesifikasi dan jenis yang tercetak di atasnya. Ini membuatnya mudah untuk membedakan antara bir yang dipasteurisasi dengan yang tidak dipasteurisasi. Namun, jika ada botol bir yang tidak memenuhi spesifikasi ini, harus diasumsikan bahwa bir di dalam tong tidak dipasteurisasi.

Bir yang dipasteurisasi mengacu pada bir yang bakterinya terbunuh. Setelah bakteri dihancurkan, satu tong bir yang dipasteurisasi dapat bertahan selama 90 hingga 120 hari. Dalam hal bulan, itu dapat dengan aman bertahan selama 3 hingga 4 bulan.

Sebaliknya, bir yang tidak dipasteurisasi tidak melalui proses pasteurisasi. Akibatnya, bakteri masih ada di tong bir. Bir yang tidak dipasteurisasi seperti itu dapat bertahan antara 30 hingga 60 hari atau berbicara dalam hitungan bulan, angkanya mencapai 1 hingga 2 bulan.

Saat menghitung periode aman bir bertahan, tanggal yang benar untuk memulai penghitungan umurnya harus dipastikan dengan hati-hati. Harus diingat bahwa masa pakai bir dalam tong dimulai saat bir dikemas dan bukan saat tong dibuka untuk digunakan. Selain itu, seseorang dapat melihat kemasan bir untuk memeriksa tanggal pembuatan dan pengemasan bir ke dalam tong.

Mengapa Tong Tahan Lama?

Aman untuk mengkonsumsi kehidupan tong tunduk pada beberapa faktor. Ini termasuk jenis dispenser bir yang digunakan, apakah dipasteurisasi atau tidak, dan suhu penyimpanan yang tepat. Kehidupan tong adalah produk sampingan dari faktor-faktor utama.

Status pasteurisasi bir merupakan faktor penting dalam menentukan umur simpan tong. Jika bir dipasteurisasi, semua bakterinya akan dihilangkan dari tong yang akan membantunya tetap aman untuk waktu yang lama. Namun, jika tidak dipasteurisasi, ia akan memiliki banyak bakteri yang akan membuatnya tidak aman untuk dikonsumsi setelah jangka waktu tertentu.

Suhu penyimpanan tong adalah penentu penting lain dari umur simpan tong. Umur simpan ideal tong adalah 38 derajat Fahrenheit. Suhu yang terlalu tinggi atau jauh di bawah suhu ideal akan tidak menguntungkan bagi tong.

Jika suhu penyimpanan tong di atas 38 derajat Fahrenheit, itu mungkin menghasilkan busa berlebih di bir dan bahkan membuatnya basi. Di sisi lain, jika suhu turun terlalu di bawah level ini, tong akan kehilangan aroma dan rasanya dan berisiko membeku.

Seseorang dapat menggunakan dispenser pompa manual atau kegerator dengan CO2 untuk mengeluarkan bir dari tong. Umumnya, yang terakhir membantu menyimpan bir dengan aman lebih lama.

Kesimpulan

Sebuah Tong banyak digunakan sebagai wadah untuk penyimpanan dan transportasi bir. Jika bir dipasteurisasi, dapat bertahan selama 3 hingga 4 bulan, jika tidak, bir yang tidak dipasteurisasi tidak dapat bertahan lebih dari 1 hingga 2 bulan.

Umur simpan tong dipengaruhi oleh banyak faktor. Yang menonjol di antaranya adalah suhu penyimpanan tong, status pasteurisasi, dan dispenser yang digunakan untuk menyajikan bir.

Referensi

1. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1094/ASBCJ-2012-0315-01
2. https://heinonline.org/HOL/LandingPage?handle=hein.journals/unilllr2015&div=68&id=&page=