Berapa Lama Cuka Balsamic Bertahan – (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 3-4 tahun

Cuka balsamic digunakan dalam jumlah kecil, dan di sinilah muncul pertanyaan apakah cuka akan rusak dan berapa lama akan bertahan.

Anda tidak perlu khawatir karena diindikasikan jika Anda dapat menggunakan cuka jenis ini untuk waktu yang cukup lama.

Jadi, jika Anda menggunakannya hanya untuk saus vinaigrette dan bukan salad, botol tersebut memiliki peluang untuk bertahan di lemari Anda selama bertahun-tahun.

Itu bisa bertahan hingga lebih dari tiga tahun, dan masih melakukan pekerjaan hebatnya dengan menambahkan sedikit keasaman dan kesenangan pada saus salad Anda.

Jadi, mari kita langsung membahas berapa lama itu bertahan dan alasan mengapa itu bertahan selama itu.

Berapa Lama Cuka Balsamic Bertahan?

Cuka balsamic dapat bertahan hingga tiga tahun jika disimpan dengan benar. Sebenarnya, itu tidak pernah rusak, tetapi mungkin kehilangan rasa dan penampilan jika tidak disimpan dengan baik dan tidak berkualitas terbaik.

Ada dua jenis cuka balsamic yang bisa Anda dapatkan di pasaran: tradisional dan komersial.

Keduanya diindikasikan memiliki umur simpan yang berbeda karena memiliki kualitas yang berbeda:

Cuka Balsamic Tradisional

Cuka balsamic kategori ini disimpan dalam tong kayu selama lebih dari 12-25 tahun dan harganya mahal. Secara mahal, harganya sekitar $40 untuk botol 250 ml (8.5 fl oz.).

Sama seperti wiski, anggur, atau rum, cuka balsamic tradisional semakin berkualitas seiring bertambahnya usia. Oleh karena itu, beberapa orang benar-benar mewariskannya ke generasi lain.

Cuka Balsamic Komersial

Tipe ini mempunyai best by date yaitu sekitar 3-4 tahun dari tanggal pembuatannya. Rupanya, tanggal terbaik hanya merupakan masukan untuk menunjukkan berapa lama cuka jenis ini dapat bertahan pada tanggal puncaknya.

Alasan Mengapa Cuka Balsamic Tahan Lama

Kerangka waktu yang ditunjukkan di atas hanya ditunjukkan untuk kualitas terbaik. Cuka balsamic tradisional dan komersial tidak rusak jika disimpan dengan benar.

Oleh karena itu, umur simpan yang tepat terutama tergantung pada kondisi penyimpanan cuka.

Berikut ini adalah beberapa kondisi penyimpanan yang disarankan:

1. Lingkungan yang sejuk
2. Lemari Gelap
3. Jauh dari sinar matahari langsung atau panas
4. Botol tertutup rapat

Penyimpanan yang Tepat

Dapat dilihat bahwa perawatan yang baik dan penyimpanan yang tepat memungkinkan cuka balsamic bertahan untuk waktu yang cukup lama.

Jika Anda membiarkan kontaminan masuk atau botol dibuka terlalu lama, cuka balsamic pasti akan rusak.

Ketika disimpan di lingkungan yang meragukan, akan lebih baik untuk tetap aman dengan membuangnya. Beberapa indikator cuka balsamic yang buruk meliputi:

1. Bau Aneh
2. Perubahan Rasa
3. Berubah warna

Indikator seperti yang disebutkan di atas cukup langka, dan ada pengecualian ketika menjadi berkabut, karena masih normal dan aman untuk digunakan.

Waktu

Kebanyakan hal, terutama yang disiapkan secara komersial, tidak bertahan selamanya. Ini mirip dengan kasus cuka balsamic sehingga meskipun tidak benar-benar rusak, kualitasnya menurun seiring waktu. Setelah beberapa tahun, cuka balsamic tentu saja tidak akan memiliki rasa yang sama, dan jika itu terjadi, cuka akan tetap aman, tetapi Anda dapat mempertimbangkan untuk membuangnya karena alasan kualitas.

Referensi

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814607003500
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168160505004344