Jawaban Tepat: 2 jam
Krim kental digunakan sebagai resep dalam berbagai masakan. Namun, bahan ini cepat menjadi tengik, dan seringkali banyak orang membuangnya. Bila disimpan dengan benar, krim kental memiliki umur simpan yang sangat baik; namun, bila disimpan pada suhu kamar, umur simpannya berkurang.
Kita akan membahas berapa lama krim kental bertahan dan mengapa di artikel hari ini.
Berapa lama krim kental bertahan?
| Status Krim Berat | Jangka hidup |
| Suhu kamar | 2 jam |
| Kulkas | 1 bulan |
| Freezer | 4 bulan lagi |
Sama seperti barang yang sangat mudah rusak lainnya, metode pengawetan sangat mempengaruhi umur simpan krim kental. Umur simpan krim kental adalah sekitar satu bulan saat didinginkan.
Setelah dibuka, konsentrasi lemak yang tinggi membantu mencegah krim menjadi tengik dengan cepat. USDA mengklaim bahwa krim kental dapat disimpan di lemari es, baik terbuka atau belum dibuka selama satu bulan. Jika dibiarkan selama dua jam atau kurang pada suhu kamar, krim kental akan membusuk.
Hal ini karena suhu tinggi mendukung pertumbuhan dan perkembangan mikroba. Pada titik ini, krim dikatakan tidak aman untuk dikonsumsi. Selanjutnya, krim kental beku memiliki umur simpan sekitar empat bulan.
Hal ini karena suhu rendah di dalam freezer menghambat pertumbuhan dan perkembangan mikroba yang menyebabkan pembusukan krim.
Mengapa krim kental memiliki umur simpan yang pendek?
Seperti yang dinyatakan sebelumnya, metode pengawetan yang digunakan dalam krim kental akan mempengaruhi umur simpannya. Namun, konsentrasi tinggi lemak dalam krim kental membantu memperpanjang umur simpannya.
Menggunakan susu yang telah mengalami suhu sangat tinggi dalam pembuatan krim kental juga akan membantu memperpanjang umur simpannya. Cara pengawetan dan produksi mengganggu umur simpan krim kental.
Dengan mengikuti metode penyimpanan di atas, Anda akan dapat memperpanjang umur simpannya secara signifikan.
Cara mengidentifikasi krim kental yang rusak
Karena krim kental adalah komoditas yang mudah rusak, krim ini akan cepat rusak dan tidak aman untuk dikonsumsi. Mengidentifikasi krim kental yang sudah tengik sangatlah mudah.
Seringkali, ia mengembangkan bau yang tidak menyenangkan, yang sangat kuat sehingga Anda dapat mengatakan bahwa itu rusak setelah Anda membuka pintu lemari es. Selain baunya yang menyengat, krim akan menjadi kental dan menggumpal. Anda harus memastikan Anda menuangkan beberapa di wastafel untuk menilai apakah aman untuk dikonsumsi atau tidak.
Apalagi jika krimnya sudah tengik, warnanya akan berubah dari putih aslinya. Setelah krim kental menjadi rusak, sangat disarankan untuk membuangnya karena dapat berbahaya bagi kesehatan Anda.
Kesimpulan
Pembekuan krim kental dianggap sebagai metode pengawetan terbaik. Hal ini karena tidak hanya mencegah pertumbuhan mikroorganisme tetapi juga menjaga cita rasa krim.
Jika Anda tidak dapat membekukan krim, maka pendinginan adalah cara terbaik. Anda harus selalu menghindari meninggalkan krim pada suhu kamar, terutama selama musim panas, ketika suhu sedikit lebih tinggi dari biasanya.
Suhu yang tinggi mendorong pertumbuhan dan perkembangan mikroba, terutama pada krim yang kadar airnya tinggi.
Referensi
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030288796289
- https://deepblue.lib.umich.edu/bitstream/handle/2027.42/28148/0000600.pdf?sequence=1
Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ️
Ini adalah artikel yang bagus. Ini memberikan banyak informasi berguna tentang umur simpan krim kental. Saya tidak menyangka bahwa membekukan krim dapat memperpanjang umur simpannya.
Artikel tersebut memang memiliki informasi rinci. Saya telah belajar banyak tentang umur simpan krim kental dan dampaknya terhadap metode pengawetan.
Artikelnya informatif. Meskipun demikian, penjelasan yang lebih rinci tentang faktor-faktor yang berkontribusi terhadap pembusukan krim kental akan membuatnya lebih baik lagi.
Tentu saja. Artikel ini dapat disempurnakan dengan menambahkan rincian tambahan tentang faktor-faktor yang menyebabkan pembusukan krim kental.
Sepakat. Penyelidikan lebih dalam mengenai penyebab pembusukan akan bermanfaat.
Artikel luar biasa! Umur simpan krim kental selalu tidak jelas bagi saya. Artikel ini benar-benar menjelaskannya dengan baik.
Artikel ini tidak konsisten – memberikan informasi yang akurat namun gagal memberikan pedoman yang jelas untuk mengidentifikasi krim kental yang rusak.
Setuju. Bagian identifikasi dapat menggunakan detail tambahan.
Tentu saja. Artikel tersebut harus mencakup informasi yang lebih spesifik tentang cara mengidentifikasi krim kental yang rusak.
Artikel ini memberikan beberapa wawasan berharga tentang umur simpan krim kental. Namun, kajian yang lebih mendalam terhadap faktor-faktor yang mempengaruhi pembusukan akan meningkatkan kelengkapannya.
Saya berbagi pandangan Anda. Artikel ini dapat memperoleh manfaat dari analisis yang lebih komprehensif tentang faktor-faktor yang berkontribusi terhadap pembusukan.
Artikel ini bermanfaat, tetapi merupakan informasi yang cukup mendasar. Saya mengharapkan sesuatu yang lebih mendalam.
Saya setuju dengan kamu. Artikel ini informatif, tetapi tidak memiliki rincian lebih lanjut tentang umur simpan krim kental.
Menurut saya artikel tersebut cukup bermanfaat. Sangat menyenangkan mengetahui dampak pengawetan krim kental terhadap umur simpannya.
Saya juga menghargai wawasan yang dibagikan dalam artikel mengenai umur simpan krim kental.
Sepakat. Penting untuk memahami cara memastikan kesegaran krim kental.
Informasi yang berguna, namun saya berharap artikel ini dapat membahas peran lemak dalam memperpanjang umur simpan secara lebih rinci.
Mereka seharusnya bisa memberikan penjelasan yang lebih komprehensif mengenai pengaruh kandungan lemak terhadap umur simpan krim kental.
Artikel informatif. Saya sekarang memiliki pemahaman yang lebih baik tentang cara mengawetkan krim kental. Saya tidak tahu kalau dibekukan bisa bertahan 4 bulan.
Saya memiliki reaksi yang sama. Informasi yang diberikan mengenai umur simpan krim kental cukup bermanfaat.
Sedikit kecewa dengan artikelnya. Ini tidak sepenuhnya menjelaskan alasan di balik pendeknya umur simpan krim kental.
Saya berharap artikel ini menggali lebih dalam mengapa krim kental memiliki umur simpan yang pendek.
Sepakat. Artikel tersebut meninggalkan celah dalam menjelaskan alasan mendasar terbatasnya umur simpan krim kental.