Berapa Lama Kembang Kol Bertahan – (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 2-4 hari

Kembang kol adalah sayuran yang populer terutama karena nilai gizinya dan kemudahan dalam persiapannya. Selama bertahun-tahun, kembang kol telah menggantikan kentang, tepung, dan nasi di dapur; ini karena keserbagunaannya sebagai bahan dalam berbagai resep.

Sebagai sayuran segar, penting untuk mengetahui berapa lama dapat bertahan bersama dengan penyimpanan yang tepat untuk memperpanjang umur simpannya. Artikel ini akan membahas penyimpanan kembang kol yang tepat serta berapa lama ia bertahan dan mengapa.

Berapa lama kembang kol bertahan?

Seperti sayuran dan buah-buahan lainnya, kembang kol tidak memiliki tanggal jual, dan kecuali Anda telah memetiknya dari kebun Anda, Anda tidak dapat dengan cepat mengetahui berapa lama kembang kol telah berada di toko.

Perhitungan Anda kapan kembang kol akan kedaluwarsa akan didasarkan pada hari Anda membelinya dari toko. Tentu saja, penyimpanan kembang kol setelah diperoleh akan sangat mempengaruhi lama waktu agar kembang kol tetap segar.

Sayuran dan buah-buahan terus-menerus kehilangan nilai gizinya dari waktu ke waktu, oleh karena itu penting untuk memahami apakah kembang kol itu segar dan untuk mencoba dan memperpanjang umur simpannya.

Penyimpanan yang tepat adalah yang terpenting. Setelah Anda membeli kembang kol dari toko bahan makanan, Anda harus selalu menyimpannya di lemari es. Masukkan kepala kembang kol ke dalam kantong plastik dan tutup rapat sebelum disimpan di lemari es.

Bakteri berkembang biak pertama kali pada suhu antara 40 derajat dan 140 derajat Fahrenheit; kembang kol yang dimasak lebih dari dua jam harus dibuang. Agar kembang kol Anda tetap segar, Anda harus menyimpannya di lemari es.

Mengapa kembang kol bertahan selama ini?

Makanan menjadi rusak atau rusak karena mikroorganisme seperti jamur dan bakteri, suhu rendah di lemari es menghambat pertumbuhan mikroorganisme ini dan dengan demikian memperpanjang umur simpan makanan yang disimpan di lemari es. Kembang kol adalah sayuran seperti yang lain, dan ketika disimpan di lemari es, itu akan bertahan lebih lama karena suhu dingin di lemari es.

Saat menyimpan kembang kol Anda, jangan disimpan dengan buah-buahan; ini karena buah dan sayuran menghasilkan gas etilen yang menyebabkan mereka matang. Namun, buah-buahan menyediakan lebih banyak gas etilen ini daripada tanaman. Jika disimpan bersama-sama, tanaman cenderung cepat rusak karena terlalu banyak gas etilen.

Ketika kembang kol disimpan dalam freezer, suhunya terlalu rendah sehingga pertumbuhan mikroorganisme tidak hanya melambat, tetapi juga berhenti total. Studi menunjukkan bahwa untuk kembang kol berkualitas tinggi yang disimpan dalam freezer pada suhu konstan 0 derajat Fahrenheit, kembang kol dapat tetap aman tanpa batas.

Mendinginkan kembang kol Anda akan memastikan bahwa Anda mendapatkan hasil maksimal darinya; itu akan tetap segar, sehingga menjaga semua nilai gizinya tetap utuh.