Jawaban Tepat: 7 hari
Kaya akan antioksidan dan mikronutrien seperti vitamin C, potasium, dan folat, jus jeruk dicintai oleh banyak orang di seluruh dunia. Jus jeruk menawarkan banyak manfaat kesehatan, seperti peningkatan kesehatan jantung, pengurangan risiko batu ginjal, dan penurunan peradangan, dan peningkatan keseluruhan sistem kekebalan tubuh.
Karena jus jeruk tersedia dalam bentuk kemasan dan segar, permintaan akan jus selalu meningkat. Menurut Bloomberg, AS mencatat peningkatan 46% dalam penjualan ritel jus jeruk, hanya dalam periode empat minggu pada tahun 2020. Ini mengalahkan rekor penjualan ritel tertinggi untuk jus jeruk, yang ditetapkan pada tahun 2015. Hampir enam bertahun-tahun lalu!
Sayangnya, seperti semua hal yang mudah rusak, jus jeruk akhirnya menjadi rusak.
Berapa Lama Setelah Tanggal Kedaluwarsa Apakah OJ Baik?
| Tipe | Waktu sampai menjadi buruk |
| Didinginkan + OJ Belum Dibuka | 7 hari setelah tanggal kedaluwarsa |
| Didinginkan + OJ Terbuka | Dalam 7 – 10 hari setelah pembukaan, terlepas dari tanggal kedaluwarsa |
| Tanpa Pendingin + OJ Belum Dibuka | 12 sampai 18 bulan (dari tanggal kemasan) |
| Tanpa Pendingin + OJ Terbuka | 5 hingga 7 hari setelah dibuka, terlepas dari tanggal kedaluwarsa |
Jika jus jeruk didinginkan dan belum dibuka, aman untuk diminum selama 7 hari setelah tanggal kedaluwarsa. Ini hanya dijamin jika jus terus didinginkan. Namun, untuk memperpanjang umur simpannya, Anda dapat memilih untuk membekukannya dalam wadah kedap udara dengan setidaknya setengah inci ruang kosong di bagian atas. Membekukan OJ ini dapat meningkatkan umur simpannya hingga 8 hingga 12 bulan.
Jika jus jeruk didinginkan dan dibuka, itu hanya akan bertahan sekitar 7 hingga 10 hari setelah dibuka, terlepas dari tanggal kedaluwarsanya, mengingat telah didinginkan terus menerus. Demikian pula, Anda dapat membekukan jus jeruk agar lebih tahan lama. Disimpan dalam wadah kedap udara, dengan headspace 1/2 inci di bagian atas dapat mempertahankan kualitasnya dan meningkatkan umur simpannya hingga 8 hingga 12 bulan.
Jika jus jeruk tidak didinginkan dan belum dibuka, maka akan aman untuk diminum selama 12 hingga 18 bulan, asalkan disimpan pada suhu kamar. Anda dapat memilih untuk membekukannya untuk memperpanjang umur simpannya, hingga 8 hingga 12 bulan.
Jika jus jeruk tidak didinginkan dan dibuka, maka akan aman untuk diminum sekitar 5 hingga 7 hari setelah dibuka, terlepas dari tanggal kedaluwarsanya. Sekali lagi, Anda bisa menyimpannya di dalam freezer untuk menjaga kualitasnya. Ini meningkatkan umur simpannya menjadi 8 hingga 12 bulan.
Mengapa OJ Tetap Baik Selama Itu Setelah Tanggal Kedaluwarsa?
Sebagian besar jus jeruk yang dikemas secara komersial dipasteurisasi dan dibuat dengan bahan pengawet, yang memperpanjang umur simpannya secara signifikan.
Tapi begitu melewati jam tayang utama, OJ bisa terkontaminasi mikroorganisme yang bisa membahayakan kesehatan Anda. Setelah tanggal kedaluwarsa, jus akan mulai berbau asam seperti cuka atau alkohol. Selain itu, jus mungkin berubah warna, dan warnanya bisa tampak lebih gelap.
Karena mikroorganisme yang mengeluarkan gas di dalam wadah, wadah mungkin tampak kembung atau mengembang. Wadah bahkan mungkin menonjol karena fermentasi, proses di mana bakteri memecah jus, mengubah gula menjadi alkohol dan gas karbon dioksida.
Jus yang rusak kemungkinan besar akan terasa tidak bersoda, asam, dan tengik. Selain itu, mungkin terdapat jamur berupa bintik terang atau gelap pada dinding wadah atau kumpulan jamur pada jus. Hal ini dapat dibuktikan dengan menuangkan jus ke dalam gelas transparan untuk memeriksa apakah ada jamur.
Mikroorganisme dalam jus membawa penyakit bawaan makanan dan dapat membuat Anda sangat sakit jika tertelan. Minum jus jeruk manja dapat menyebabkan mual, muntah, diare, dan sakit perut. Dalam kasus yang serius, menelan mikroorganisme tertentu dalam jus dapat menyebabkan kesulitan bernapas, pusing, demam tinggi, dan memerlukan perhatian medis segera.
Oleh karena itu, jus jeruk hanya aman diminum untuk jangka waktu tertentu setelah tanggal kedaluwarsa.
Meskipun jus jeruk yang dikemas secara komersial mengandung tanggal 'Best By', boleh atau tidaknya Anda meminumnya hampir selalu bergantung pada kondisi fisik jus tersebut baik atau tidak. Tanggal hanya menentukan perkiraan durasi jus tetap berada pada kualitas terbaik, dan Anda bahkan dapat meminumnya setelah tanggal tersebut, selama jus tidak menunjukkan tanda-tanda busuk.
Kesimpulan
Selalu ingat untuk menyimpan jus jeruk di tempat yang sejuk dan gelap, dan jauhkan dari sumber panas dan cahaya. Selain itu, tutup wadah dengan rapat. Pembekuan bisa sangat membantu untuk memperpanjang umur simpan jus.
Mereka yang memiliki komplikasi dengan sistem kekebalan mereka, dan mereka yang sedang hamil, disarankan untuk menghindari jus yang kadaluwarsa atau tidak dipasteurisasi.
Perhatikan bahwa tanggal kedaluwarsa bukan satu-satunya indikator apakah Anda bisa minum jus jeruk atau tidak. Jadi, sebaiknya periksa kondisi jus sebelum Anda meminumnya. Tanggal kedaluwarsa hanyalah indikator kualitas, bukan keamanan.
Referensi
- https://www.canitgobad.net/can-orange-juice-go-bad/
- https://www.doesitgobad.com/does-orange-juice-go-bad/
Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ️
Artikel yang sangat menarik. Memang mengecewakan mendengar tentang efek samping dari minum jus basi, tapi lebih baik diinformasikan.
Saya tidak tahu bahwa wadah yang menggembung dan perubahan warna merupakan tanda pembusukan. Senang mendengarnya!
Jus jeruk adalah salah satu minuman paling menyegarkan yang pernah ada, saya takjub melihat berapa lama lagi minuman ini bisa bertahan setelah tanggal kadaluwarsanya!
Saya terkejut mengetahui metode perpanjangan umur simpannya, terutama dengan membekukannya. Itu sangat menarik!
Artikel ini sangat membantu dalam memahami keamanan mengkonsumsi OJ setelah tanggal kadaluwarsanya. Ini jelas merupakan sesuatu yang perlu diingat.
Setuju, ada baiknya untuk lebih mewaspadai tanda-tanda pembusukan pada jus jeruk.
Risiko kesehatan yang terkait dengan meminum OJ basi bukanlah sesuatu yang bisa dianggap enteng. Ini adalah bacaan yang membuka mata.
Memang benar, penting untuk memperhatikan tanda-tanda pembusukan dan tidak mengonsumsi jus yang sudah melewati masa puncaknya.
Ironisnya, tanggal kadaluarsa tidak menjamin keamanan jus. Saya pasti akan lebih memperhatikan kondisinya sekarang.
Tentu saja, yang terpenting adalah memperhatikan kualitas jus, bukan hanya tanggalnya.
Meminum OJ basi sepertinya bukan pengalaman yang menyenangkan – lebih baik berhati-hati dan ikuti panduan untuk menghindari masalah kesehatan.
Tentu saja, yang terbaik adalah selalu bermain aman jika menyangkut barang yang mudah rusak.
Artikel ini sangat informatif! Saya tidak menyangka OJ bisa bertahan lama setelah tanggal kadaluwarsanya.
Memang benar, aku pasti akan mengawasi kondisi jusnya mulai sekarang.
Sungguh menarik bagaimana tanggal kedaluwarsa jus tidak selalu berarti jus tersebut tidak aman untuk diminum.
Meski bisa bertahan lebih lama, rasanya bisa berubah dan menimbulkan risiko kesehatan, jadi ini sedikit pertaruhan.
Saya setuju, tidak ada gunanya sakit karena menyimpan sedikit jus.
Anda telah menyampaikan pendapat yang sangat bagus. Metode pengawetannya memang menarik, tetapi pada akhirnya jus tetap akan rusak.
Sangat disayangkan jus akan rusak setelah beberapa saat, namun ada cara untuk menjaganya lebih lama, jadi tidak semuanya buruk.
Ya, itu jelas mengecewakan. Tip pembekuan cukup membantu.