Sup Bawang Prancis Dimasak Lambat

Sup Bawang Perancis yang enak membutuhkan waktu. Dan jika Anda tidak punya waktu untuk berdiri dan memantau Dutch oven sepanjang hari, buatlah Sup Bawang Perancis Slow Cooker ini. Dalam slow cooker, bawang bombay dilelehkan dengan kaldu sapi dan mentega hingga membentuk sup kental dan super gurih yang akan membuat bibir Anda terasa nikmat. Anda pasti ingin menyantap Bawang Perancis Slow Cooker ini langsung dari pancinya, tetapi luangkan waktu ekstra untuk menyiapkan topping roti panggang dan keju tradisional — ini akan membuat Anda merasa seperti sedang bersantap di bistro Prancis yang nyaman.

bahan

• 4 bawang kuning, kupas dan iris tipis menjadi cincin
• 4 sendok makan mentega
• 2 sendok makan bawang putih, cincang
• 8 cangkir kaldu sapi
• 1 daun salam
• 6 potong roti Perancis berkerak
• 8 potong keju Gruyère atau Swiss

Arah

Langkah 1 -Tambahkan mentega dan cincin bawang ke dalam wajan besar.

Langkah 2 -Tumis bawang bombay dengan api sedang-besar hingga berwarna bening dan mulai berwarna kecokelatan, sekitar 10 menit.

Langkah 3 -Tutup dan masak lagi selama 5 menit agar menjadi karamel.

Langkah 4 - Pindahkan bawang bombay ke slow cooker.

Langkah 5 -Tambahkan bawang putih, kaldu, dan daun salam. Tutup dan masak dengan suhu tinggi selama 3-4 jam atau dengan suhu rendah selama 6-8 jam, dan hingga 10 jam untuk mendapatkan rasa yang optimal.

Langkah 6 -Sebelum disajikan, panaskan oven hingga 420 derajat F.

Langkah 7 -Tempatkan irisan roti dalam satu lapisan di atas loyang.

Langkah 8 -Biarkan roti terpanggang selama kurang lebih 5 menit, lalu balikkan irisannya dan masukkan kembali ke dalam oven hingga roti kering dan renyah, sekitar 5 menit lagi. Sisihkan rotinya.

Langkah 9 -Letakkan mangkuk tahan oven di atas loyang. Isi setiap mangkuk dengan sup.

Langkah 10 -Tempatkan 2 irisan keju Gruyère di masing-masing mangkuk, letakkan irisan tersebut di atas sup sehingga pinggirannya menggantung di sisi mangkuk.

Langkah 11 -Panggang hidangan sup sampai keju meleleh dan mulai berwarna coklat, sekitar 10 menit.

Langkah 12 -Sajikan dengan roti kering dan hiasi dengan peterseli.