Samantha NicoleSteak Brasil memberi Anda kegembiraan, keaktifan, dan cita rasa negara bahkan tanpa harus membuat daftar kemasan! Dalam hal ini, bahan utama dua bahan yang mewah ini hampir tidak memerlukan daftar belanjaan. Picanha daging sapi yang juicy dan empuk dilapisi dengan bumbu Ariscos yang asin, itu saja! Kemudian, Anda membiarkan pemanggang melakukan tugasnya dan menyempurnakan segala sesuatu tentang daging yang berwarna kemerahan dan menyengat ini. Sajikan Steak Brasil dengan makanan pendamping favorit Anda atau coba sesuatu yang baru, seperti salad kentang Brasil atau kacang refried. Selera Anda akan bersyukur karena Anda mengajak mereka dalam petualangan yang luar biasa lezat ini!
bahan
- 4 pon daging sapi picanha, atau tutup sirloin
- 1/4 cangkir bumbu Ariscos atau garam laut Brazil
Arah
Langkah 1 -Diamkan picanha pada suhu kamar setidaknya selama 30 menit dan hingga 1 jam.
Langkah 2 -Saat picanha didiamkan, panaskan pemanggang hingga tinggi dan siapkan jeruji pemanggang, pastikan arang berada di tengah pemanggang dan jerujinya bersih.
Langkah 3 -Tepuk-tepuk picanha hingga kering dengan handuk kertas.
Langkah 4 -Hati-hati gores tutup lemak picanha secara vertikal dengan pisau tajam dalam irisan 1/2 inci. Kemudian, skor secara horizontal, pastikan hanya mencetak 1/2 dari batas lemak.
Langkah 5 -Gosok bumbu Ariscos secara merata di kedua sisi picanha.
Langkah 6 -Letakkan picanha di tepi luar panggangan, masak, dimulai dengan tutupnya dan buka sesekali jika terlalu panas, sekitar 15 menit per sisi. Jika ada nyala api, semprotkan api dengan sedikit air.
Langkah 7 -Pindahkan picanha ke tengah panggangan, bakar kedua sisinya untuk mencapai kematangan yang Anda inginkan, 135 derajat F untuk medium rare, sekitar 3-5 menit per sisi.
Langkah 8 - Pindahkan picanha yang sudah matang dari pemanggang ke piring, tutup rapat dengan kertas timah, dan istirahatkan setidaknya selama 10 menit.
Langkah 9 -Sajikan.
