Samantha Nicole
Rasa Tex-Mex tidak pernah senyaman dan semudah ini! Sup Pemasak Lambat Tex-Mex menggunakan masakan rendah dan lambat untuk membuat paha ayam yang lezat empuk dan berair, kacangnya lembut dan hangat, dan bumbunya semakin hangat. Keju, dapat diminum, dan dengan aroma jeruk nipis, Tex-Mex Slow Cooker Soup sangat cocok dengan semua topping Tex-Mex favorit Anda dan merupakan cara Anda melepaskan hari yang berat! Hore!
bahan
Untuk sup:
- 2 1/2 pon paha ayam, tulangnya, kulitnya dibuang dan dibuang
- 4 cangkir kaldu ayam rendah sodium
- 3 batang seledri ukuran besar, iris
- 3 wortel sedang, iris
- 2 paprika poblano, buang bijinya dan cincang
- Bawang menengah 1, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan bubuk jintan
- 1 sendok makan ketumbar tanah
- 2 (15 ons) kaleng kacang cannellini putih, tiriskan
- garam secukupnya
- 1 (8 ons) paket keju Monterey Jack, diparut
- 2 sendok makan jus jeruk nipis
Opsional, untuk hiasan:
- alpukat, secukupnya, cincang
- daun ketumbar, secukupnya, cincang
- krim asam, secukupnya
- potongan tortilla, sesuai selera
Arah
Langkah 1 -Dalam slow cooker berukuran 6-7 liter, tambahkan ayam, kaldu, seledri, wortel, paprika poblano, bawang bombay, bawang putih, jintan, ketumbar, kacang-kacangan, dan garam.
Langkah 2 -Tutup slow cooker dan masak dengan api kecil sampai wortel empuk dan ayam mencapai suhu internal 165 derajat F, sekitar 4-5 jam.
Langkah 3 -Angkat dan buang tulang ayamnya.
Langkah 4 - Pindahkan ayam ke piring atau talenan dan gunakan dua garpu untuk menyuwir ayam.
Langkah 5 -Masukkan kembali ayam suwir ke dalam slow cooker.
Langkah 6 -Tambahkan keju, air jeruk nipis, dan lebih banyak garam ke dalam sup dan aduk hingga keju meleleh.
Langkah 7 -Sajikan di atasnya dengan alpukat, daun ketumbar, krim asam, dan potongan tortilla.
