Questi non sono i tradizionali spiedini di bistecca! Gli spiedini di bistecca al balsamico aggiungono una marinata dolce, piccante e profondamente saporita diversa da qualsiasi altra! Se abbinate a pomodori luminosi e succosi, queste punte di bistecca scottate diventano davvero trascendenti. Gli spiedini di bistecca all'aceto balsamico sono facili da preparare e diventeranno un successo al tuo prossimo barbecue.
Ingredienti
- 1/4 tazza di aceto balsamico
- 1/4 tazza di salsa barbecue
- 1 cucchiaini di senape di Digione
- 1 bistecca di controfiletto (da 1 libbra), tagliata a cubetti da 1 pollice
- 2 tazze di pomodorini
Istruzioni
Passaggio 1: in una terrina, sbatti insieme l'aceto balsamico, la salsa barbecue e la senape.
Passaggio 2: conservare 1/4 di tazza di marinata e metterla da parte per imbastire.
Passaggio 3: aggiungere i pezzi di bistecca tagliati a cubetti alla marinata rimanente, mescolando per ricoprirli.
Passaggio 4: lasciare marinare i cubetti di bistecca per almeno 3 ore.
Passaggio 5: preparare le porte della griglia spruzzandole con spray da cucina antiaderente.
Passaggio 6: preriscaldare la griglia a fuoco medio.
Passo 7 -Infilate i cubetti di bistecca e i pomodori su spiedini di legno o metallo imbevuti.
Passaggio 8: grigliare gli spiedini, coperti, fino a quando la carne raggiunge almeno 135 gradi F per una cottura media, circa 8-9 minuti. Girare e irrorare di tanto in tanto con la marinata messa da parte negli ultimi 3 minuti.
Passaggio 9: servire immediatamente.
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