Risposta esatta: da 2 giorni a 1 anno
Le uova sono un alimento straordinario per molte persone e sono popolari ovunque. Le uova vengono deposte da diverse femmine di animali, uccelli, rettili, mammiferi, pesci e anfibi. Le uova di tutti questi animali non sono commestibili per l'uomo. Le uova più comunemente consumate dagli esseri umani sono le uova di gallina.
Queste uova sono ricche di proteine e sono ampiamente consumate in tutto il mondo. Le uova vengono consumate in molte forme diverse e vengono utilizzate per preparare piatti, torte e altri prodotti da forno utilizzano anche le uova. Le uova sode sono sorprendentemente popolari tra gli amanti delle uova.
Le uova hanno anche un significato culturale in alcune parti del mondo. C'è una tradizione pasquale in cui uova bollite sono dipinti e decorati. In Nord Europa e Nord America esiste una tradizione di caccia pasquale, in cui gli adulti nascondono le uova per far cacciare i bambini.
Quanto tempo sono buone le uova dopo la scadenza?
Le uova sono un alimento deperibile poiché diventano stantie dopo pochi giorni. Il modo di conservare le uova gioca un ruolo importante nel mantenerle fresche. Possono durare a lungo se conservati correttamente. Di solito, la data di scadenza delle uova è sempre inferiore a un mese. Ciò è dovuto alle normative USDA.
Questo perché le uova possono facilmente durare da 3 a 5 settimane se conservate in buone condizioni igieniche. Conservare le uova in frigorifero evita che scadano. Li aiuta a rimanere freschi più a lungo. Anche in frigorifero durano al massimo 6 settimane.
Un aspetto importante di cui è necessario accertarsi è che più a lungo vengono conservate le uova, maggiore è il calo della qualità. Le uova conservate a lungo si deteriorano e anche il gusto diventa insolito. Non è consigliabile mangiare uova stantie in quanto possono causare danni all'organismo.
Le uova cotte sono molto più facili da digerire rispetto alle uova crude. Le uova cotte rimangono fresche in frigorifero per circa 4-5 giorni. Sebbene le uova siano ricche di proteine, un consumo elevato di uova potrebbe essere pericoloso per la salute.
È vero che anche dopo la data di scadenza le uova possono essere commestibili. Dipende dal metodo di archiviazione. Le uova conservate in congelatore possono rimanere commestibili anche dopo un anno dalla data di scadenza.
Dai un'occhiata a questa tabella per maggiori dettagli sulla durata delle uova prima che diventino stantie,
| Tipo Di Uovo | Da consumarsi preferibilmente entro |
| Tuorli o albumi avanzati | 2 per settimane 4 |
| Uova bollite | 2 a 7 Days |
| Piatti A Base Di Uova Preparati | 2 a 3 Days |
| Uova in salamoia | 3 a 4 Mesi |
| Uova Intere In Frigorifero | 5 per settimane 6 |
| Uova Intere In Congelatore | Da 9 mesi a 1 anno |
Perché le uova sono buone per così tanto tempo dopo la scadenza?
Se le uova vengono trasportate e conservate nel modo giusto, è probabile che rimangano fresche per una durata sorprendentemente lunga. Possono rimanere freschi a lungo anche dopo la data di scadenza se correttamente conservati.
Se le uova non vengono conservate in frigorifero e lasciate a temperatura ambiente, è probabile che marciscano in pochi giorni. Conservare le uova in frigorifero o nel congelatore aiuta a rallentare la crescita dei batteri all'interno di un uovo.
La presenza di batteri è la causa della decomposizione delle uova. Alla temperatura di congelamento, viene impedito l'ingresso di batteri all'interno del guscio.
La Food and Drug Administration (FDA) richiede che tutte le uova siano conservate a una temperatura inferiore a 7°C dal momento in cui vengono lavate fino all'acquisto, ma è altrettanto importante che le uova siano maneggiate e conservate correttamente dopo averle portate.
Conclusione
Le uova sono molto nutrienti e sane. La semplice conoscenza del numero di giorni in cui le uova rimangono fresche non è sufficiente. Le uova devono essere adeguatamente controllate prima di essere utilizzate.
Ogni volta che si utilizzano le uova oltre la data di scadenza, diventa più importante assicurarsi che siano in buone condizioni. Mangiare uova stantie non è benefico per il corpo. In alcuni casi, può essere pericoloso mangiare uova stantie.
Riferimenti
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168160506002303
- https://core.ac.uk/download/pdf/236410989.pdf
Ho messo così tanto impegno scrivendo questo post sul blog per fornirti valore. Sarà molto utile per me, se pensi di condividerlo sui social media o con i tuoi amici/familiari. LA CONDIVISIONE È ♥️
