Quanto durano le uova nel frigorifero (e perché)?

Risposta esatta: da 3 a 5 settimane

Le uova sono state mangiate dalle persone per molto tempo. Uova di diversi uccelli come gallina, anatra, oca, tacchino, ecc. Le uova più preferite fino ad oggi sono quelle di pollo.

C'è stata una controversia sul fatto che le uova facciano bene alla salute o meno. Questo perché è considerato molto ricco di colesterolo che in larga misura può essere dannoso per la salute. Tuttavia, ora sono finalmente considerati buoni per la salute in quanto sono una straordinaria fonte di proteine.

Le uova sono anche ricche di vitamine e minerali. Non sono affatto costosi e sono facilmente economici, il che rende più conveniente essere consumati da persone in tutto il mondo.

Quanto durano le uova Nel frigo?

Il modo migliore per far durare le uova più a lungo è conservarle in frigorifero. Se conservate correttamente, le uova crude possono durare più di 2-3 settimane in frigorifero senza rovinarsi. Il modo migliore per conservare le uova in frigorifero è conservare le uova nel cartone con cui vengono fornite. Questo perché il cartone è fatto di cartone che fornisce l'ambiente perfetto per l'imbottitura dell'uovo. Previene in larga misura la rottura delle uova.

Se ci sono più uova che non vengono utilizzate al momento, possono essere conservate in congelatore per un periodo più lungo. In questo modo il tuorlo diventa più denso o gelatinoso. Congelarli impedirà loro di andare a male.

La durata dipende anche dal tipo di uovo che viene conservato in frigorifero. Le uova crude presenti nei gusci durano di più mentre si ritiene che le uova sode durino per una settimana circa. La tabella seguente mostra quanto tempo durano le uova in frigorifero-

Perché le uova durano così a lungo in frigorifero?

Le uova hanno bisogno di una temperatura costante per rimanere sicure per il consumo. Qualsiasi fluttuazione di temperatura provoca una sorta di anomalia nell'uovo. Per mantenerli a temperatura costante si consiglia di conservarli in frigorifero.

Le uova sono per lo più conservate nelle porte del frigorifero, ma questo non è il posto migliore per conservare le uova. Dovrebbero piuttosto essere conservati all'interno del frigorifero poiché la temperatura all'interno del frigorifero è più fresca e costante.

A causa delle fluttuazioni di temperatura, c'è più possibilità che l'uovo venga infettato dal batterio chiamato Salmonella. Questo è il motivo principale per cui le uova non sono idonee al consumo. La conservazione delle uova a questa temperatura più bassa impedisce la crescita di batteri intorno o all'interno dell'uovo.

La conservazione in frigorifero uccide in anticipo tutti i batteri presenti sul guscio d'uovo. Si mangiano uova di diversi uccelli. Alcune di queste uova sono-

1. Uovo di gallina- Questi sono i tipi più comuni di uova consumate. Questi sono ricchi di vitamine e sostanze nutritive e sono di colore bianco.
2. Uovo d'anatra: sono abbastanza simili alle uova di gallina ma hanno un tuorlo leggermente più grande. Sono molto ricchi di grasso in quanto hanno un tuorlo grande. Sono anche una buona fonte di proteine.
3. Uovo di tacchino: questo uovo ha un tuorlo e un bianco d'uovo leggermente più spessi. Questi sono molto buoni nel sapore. Quindi sono ampiamente utilizzati in cottura per aggiungere più sapore.
4. Uovo d'oca: sono di dimensioni molto maggiori rispetto alle uova di gallina. Hanno un contenuto proteico molto maggiore.

Conclusione

La causa principale della rovina delle uova è l'azione dei batteri Salmonella. Il modo migliore per prevenire la crescita batterica è conservarlo in frigorifero. Tutti i fatti sopra menzionati descrivono chiaramente perché le uova dovrebbero essere conservate in frigorifero in modo che possano durare per un periodo di tempo più lungo. La chiave è mantenerlo fresco conservandolo in frigorifero.

Riferimenti

1. https://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1108/BFJ-01-2014-0021/full/html
2. https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/68/7/1421/170786