Quanto tempo cuoci i semi di zucca (e perché)?

Risposta esatta: da 10 a 15 minuti

Con l’arrivo di Halloween la domanda di zucche aumenta vertiginosamente. Le zucche sono tra gli elementi più identificabili di Halloween, a parte gli abiti spettrali e i temi horror. Tuttavia si tende a buttare via i semi del frutto, che altrimenti sarebbero stati di grande utilità.

I semi di zucca tostati sono uno snack croccante e facile da consumare in ogni momento. Tostare questi semi di zucca è un modo giudizioso se si utilizza ciò che sarebbe stato gettato. Oltre ad essere croccanti e deliziosi, questi semi tostati sono anche ricchi di nutrienti con 3 g di proteine ​​e circa 81 calorie per porzione.

Quanto tempo cuoci i semi di zucca?

Cuocere i semi di zucca è un processo di cottura molto semplice. Ciò diventa particolarmente facile se la persona ha precedentemente conservato i semi di zucca poiché separare i semi dalla zucca è un processo relativamente laborioso. L'intero metodo di cottura può essere completato in media entro mezz'ora.

Per iniziare, bisogna sciacquare la zucca, fare un taglio circolare sulla parte superiore del frutto e rimuovere quanti più semi possibile dall'interno usando un cucchiaio. Il cuoco può sciacquare e strofinare i semi per lavare via eventuali ceppi fruttati attaccati ai semi. Questo passaggio richiede appena dieci minuti, ma è il più impegnativo di tutti i passaggi del processo.

Il passaggio successivo prevede la bollitura dei semi di zucca in un utensile. I semi devono essere lasciati in acqua bollente per circa 10 minuti. La persona dovrebbe aggiungere un pizzico di sale all'acqua bollente per aumentarne il sapore.

Il terzo e ultimo passaggio nella cottura dei semi da forno prevede la tostatura per circa 5-20 minuti a seconda della loro dimensione e forma. Se è di piccole dimensioni, dovrebbe essere cotto per 5-7 minuti e se è di medie dimensioni, dovrebbe essere cotto per circa 11-13 minuti. Se i semi sono di forma grande, devono essere cotti per 16-20 minuti.

Perché hai bisogno di cuocere i semi di zucca per così tanto tempo?

I semi di zucca sono rigidi e duri quando sono crudi. Se consumati crudi, possono causare indigestione e altri problemi di salute. Per essere sicuri da mangiare e commestibili, devono essere cotti in modo appropriato per renderli più morbidi e digeribili.

Lessare i semi di zucca prima di arrostirli in forno ha un significato speciale. Quando i semi sono bolliti prima di arrostirli, aiuta a cuocere bene l'interno del seme. Questo aiuta lo spuntino a ottenere un'esperienza croccante perfetta per l'ospite una volta consumato.

Sebbene i semi di zucca siano ricchi di sostanze nutritive, contengono anche quantità significativamente elevate di acido fitico. Questo acido fitico impedisce l'assorbimento di minerali come il ferro nel corpo. Bollire i semi aiuta a rimuovere questo acido fitico potenzialmente dannoso.

Anche la cottura dei semi di zucca al forno richiede un'attenzione particolare. Il cuoco deve gettare i semi in mezzo in modo da assicurarsi che entrambi i lati dei semi di zucca siano cotti e dorati allo stesso modo. Il lancio assicura anche che i semi siano ben ricoperti di olio e altri condimenti. I semi di zucca devono essere cotti al forno fino a quando non saranno dorati e ad una temperatura di 400 gradi Fahrenheit.

Conclusione

I semi di zucca sono un ottimo piatto da avere quando le persone non vogliono consumare pasti pesanti. È un pasto leggero perfetto da servire come spuntino. Può essere cucinato facilmente e senza sforzo ed essere pronto da mangiare in mezz'ora.

Separare i semi di zucca dal frutto richiede circa 10 minuti, ma sarebbe facile se avessi precedentemente conservato i semi della festa di Halloween. Il prossimo è far bollire quei semi con una piccola quantità di sale per 10 minuti prima di arrostirli in forno per 5-20 minuti, a seconda delle loro dimensioni.

Riferimenti

1. https://link.springer.com/article/10.1007/s11947-017-1978-0
2. https://link.springer.com/article/10.1007/BF01192866