Risposta esatta: da 2 a 5 giorni
Il vino è una bevanda alcolica a base di succo d'uva mediante il processo di fermentazione. Esistono diversi tipi di vino a seconda del tipo di uva e del tipo di lievito utilizzato nel processo di produzione.
Principalmente, ci sono due tipi di vino, cioè vino rosso e vino d'uva. Altri tipi di vino possono essere spumante, vino rosato, vino aranciato e vino da dessert.
Il succo d'uva è un ingrediente utilizzato principalmente nel vino di tutto il mondo. Tuttavia, è possibile utilizzare anche molti altri frutti fare il vino. Ad esempio, anche prugna, ciliegia, melograno, ribes e sambuco.
Quanto dura il vino?
Una volta aperta, una bottiglia di vino può durare dai 2 ai 5 giorni. Dopo aver aperto la bottiglia, cioè stappando la bottiglia di vino, bisogna riporre il tappo nella bottiglia e riporlo in frigorifero per far durare più a lungo il vino.
Il vino può facilmente perdere il suo sapore e lo spumante può facilmente lasciare la sua scintilla se la bottiglia viene lasciata aperta nell'atmosfera. Il motivo è che il vino ha la possibilità di essere ossidato dall'ossigeno presente nell'atmosfera. Pertanto, viene utilizzato un tappo di sughero per impedire l'interazione tra il vino e l'ossigeno atmosferico.
Oltre a ossidarsi a causa dell'ossigeno, molte altre cose possono alterare la qualità del vino. Anche calore, luce e batteri presenti nell'atmosfera possono deteriorare la qualità del vino. È così perché questi agenti promuovono il vino a subire reazioni chimiche.
La durata di conservazione minima del vino aperto è dello spumante e la durata di conservazione più lunga è del vino da dessert. Ecco una rapida panoramica di quanto durerà il vino dopo l'apertura della bottiglia:
| Tipo di vino | Ora |
| vino rosso | 3 a 5 giorni |
| vino bianco | 3 a 6 giorni |
| Vino frizzante | 1 a 2 giorni |
| Vino rosato | 4 a 6 giorni |
| Vino da dessert | 4 a 7 giorni |
| Vino Porto | 7 a 14 giorni |
Tuttavia, la durata di conservazione del vino non aperto è di oltre un anno. Il motivo è che le bottiglie di vino non aperte sono completamente sigillate e non ci sono possibilità di interazione tra vino e agenti atmosferici.
Quando il vino non aperto viene sigillato e conservato in un frigorifero industriale o in una cantina, può andare da 1 anno a 20 anni, a seconda del tipo di vino.
Perché il vino dura così a lungo?
La durata di conservazione del vino dipende da molti fattori come il tipo di vino, gli ingredienti utilizzati, il tipo di lievito utilizzato, il metodo di preparazione e il processo di fermentazione.
In genere, se la bottiglia di vino viene aperta e lasciata esposta all'atmosfera, il vino va a male entro un giorno o due soltanto. È perché i batteri presenti nell'atmosfera reagiscono con il vino e fanno sì che il vino subisca reazioni chimiche.
Inoltre l'ossigeno presente nell'atmosfera fa sì che il vino subisca il processo di ossidazione. Ciò si traduce in un cambiamento nel gusto del vino e gli conferisce un sapore acetoso, un deposito polveroso sul fondo della bottiglia di vino e anche un cambiamento nel colore del vino, formando un'esperienza torbida.
Tutti questi cambiamenti nel vino indicano che il vino si è ossidato e non è più idoneo al consumo. Inoltre, il vino di frutta contiene uva e altri succhi di frutta simili. Quindi, è abbastanza ovvio che i frutti marciranno dopo un paio di giorni e allo stesso modo anche il vino andrà a male e inadatto al consumo.
Tuttavia, le bottiglie di vino non aperte possono durare anni. Non essendoci interazione tra vino e agenti atmosferici, il vino non può andare a male a causa di ossidazioni o reazioni chimiche. Il vino ha aggiunto dei conservanti che possono farli durare per anni.
Conclusione
Il vino è un'ottima bevanda alcolica che si può avere senza preoccuparsi del fatto che stanno consumando alcolici. Poiché il vino ha una gradazione alcolica piuttosto bassa rispetto ad altre bevande alcoliche.
Tuttavia, è importante assicurarsi che il vino che si sta bevendo sia buono. Se apri la bottiglia, assicurati di finirla prima di 4 o 5 giorni.
Inoltre, il vino ha anche grandi benefici per la salute. Si dice che un bicchiere di vino a giorni alterni faccia bene alla salute del cuore. Oltre a questo, il vino è anche un buon intossicante che agisce sulla disintossicazione del corpo rimuovendo le tossine dannose.
Riferimenti
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168160511006878
- https://science.sciencemag.org/content/311/5762/804.abstract
Ho messo così tanto impegno scrivendo questo post sul blog per fornirti valore. Sarà molto utile per me, se pensi di condividerlo sui social media o con i tuoi amici/familiari. LA CONDIVISIONE È ♥️
