Quanto tempo per cuocere un tacchino da 20 libbre (e perché)?

Risposta esatta: 3 ore 30 minuti

Ci sono milioni di esseri viventi nel mondo e alcune persone pensano che uccidere animali e uccelli per usarli come ingredienti nelle ricette sia crudele. D'altra parte, equilibra la catena alimentare e assicura che l'ecosistema sia ben bilanciato. Molti animali vengono uccisi per i loro oggetti di valore e alcuni di loro forniscono anche carne, che può essere utilizzata per cucinare.

Ogni giorno in tutto il mondo vengono create centinaia di ricette a base di carne ottenuta da uccelli e animali. Alcuni uccelli sono originari di determinati paesi e alcuni di loro sono molto popolari in tutto il mondo. Alcuni piatti possono richiedere ore per essere preparati, mentre altri possono essere preparati in pochi minuti.

Un piatto saporito che vale la pena preparare anche se ci mette un po' a cuocere è il tacchino. I tacchini sono disponibili in varie dimensioni e normalmente ci vogliono dalle 3 alle 4 ore per cucinare un tacchino da 20 libbre.

Quanto tempo per cuocere un tacchino da 20 libbre?

Il tacchino è uno degli uccelli che è una ricca fonte di proteine, minerali, vitamine e molti altri nutrienti essenziali. Molti paesi cucinare il tacchino, ma l'America è uno dei paesi molto apprezzati per i suoi piatti a base di tacchino. L'America cucina il tacchino, soprattutto il giorno del Ringraziamento e in questa occasione speciale trascorrono del tempo con la famiglia. La perfetta cena del Ringraziamento richiede sempre il tacchino come fulcro. Insieme a ciò, si possono gustare anche molti contorni e dessert.

Quando è perfettamente cotto, il tacchino insieme alla glassa sopra diventa un piatto dorato che piace a tutti. Un tacchino è praticamente uno dei piatti che hanno sicuramente degli avanzi. Quindi, il tacchino viene conservato in congelatori e frigoriferi. Le persone hanno sempre domande su come cucinare i tacchini, quanto dovrebbero essere cotti, a quale temperatura dovrebbero essere cotti e come conservarli.

È necessario assicurarsi che il tacchino non si cuocia troppo o non sia cotto e che la pelle non si asciughi. Ci sono molte cose che si dovrebbero seguire per cucinare perfettamente un tacchino. Esistono diversi modi per cucinare un tacchino, come cuocere al forno, arrostire e friggere. Preriscaldare il forno, condire e aggiungere aromi alla pietanza deve essere molto importante.

Perché ci vuole così tanto tempo per cucinare un tacchino da 20 libbre?

Secondo l'USDA, la temperatura più bassa per cucinare un tacchino è 325 Fahrenheit e qualsiasi temperatura inferiore non cucinerà correttamente il tacchino. Quando il tacchino è farcito, ci vorranno circa 4 ore per cuocere il tacchino, ma se non è farcito, ci vorranno circa 3-3 1/2 ore per cuocere il tacchino. Il tempo di cottura può variare in base alla temperatura e al peso del tacchino. All'aumentare della temperatura, il tempo di cottura diminuirà.

Quando il tacchino è di circa 8-12 libbre, ci vorranno circa 2 ore e 45 minuti a 3 ore, e se è di 15-20 libbre, ci vorranno circa 3-3 1/2 ore per cuocere il tacchino. Quando pesa di più, possono essere necessarie dalle 4 alle 5 ore per cuocere il tacchino. La temperatura interna deve essere di almeno 165 gradi Fahrenheit affinché il tacchino sia completamente cotto. La temperatura interna può essere controllata utilizzando un termometro per carne. La parte più scura del tacchino deve essere cotta più a lungo e il tempo di cottura può variare da 1 ora a 6 ore.

Conclusione

Dopo aver cotto il tacchino vanno aggiunti i giusti aromi e condimenti. A volte, vengono aggiunti alcuni condimenti e aromi prima della cottura e della tostatura perché questo può far sì che i succhi del tacchino si mescolino bene con i sapori. Anche il tacchino deve essere ben tagliato e va applicata la glassa poiché aggiunge sapore. Dopo che tutti avranno finito di mangiare, ci saranno momenti in cui ci saranno degli avanzi e ci saranno modi per conservare il tacchino congelandolo.

Quando uno vuole mangiare il tacchino, può riscaldare il tacchino e se il tacchino è crudo, può essere scongelato. Può essere necessario circa un giorno per scongelare circa 4 libbre di tacchino e possono essere necessari circa 6 giorni per scongelare 24 libbre di tacchino.

Riferimenti

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119539876
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1745-4573.2007.00074.x