Risposta esatta: da 6 a 12 minuti
Si dovrebbero mettere le uova sul fondo della pentola, assicurarsi che le uova non si grumino nella pentola ma dovrebbero essere appetitose. Far bollire velocemente l'acqua sul fornello a fuoco alto. Quando l'acqua bolle, coprire la padella e togliere la padella dal fuoco senza alzare il coperchio, timer per il tipo di uovo sodo che una persona vuole, magari impostare da 6 a 12 minuti.
Quando le uova hanno raggiunto il tempo di cottura desiderato, togliere le uova dall'acqua calda usando una pinza e immergerle delicatamente nel bagno di acqua ghiacciata preparato per farle raffreddare, per circa 10 minuti. Questo sarebbe tutto, nel giro di mezz'ora le uova perfettamente sode sarebbero state pronte da mangiare.
Quanto tempo per cuocere le uova sode?
Riempi una padella per circa 1/4 con acqua fredda. Disporre le uova in un unico strato nella parte più bassa della casseruola. Aggiungi altra acqua in modo che le uova siano incluse attraverso almeno un pollice o d'acqua. Le uova devono essere incluse di almeno un pollice.
L'aggiunta di un cucchiaino di aceto all'acqua potrebbe anche aiutare a evitare che gli albumi escano se un uovo si rompe durante la cottura.
Inoltre, alcune persone trovano che l'aggiunta di mezzo cucchiaino di sale all'acqua ti aiuti a non rompere le crepe e a rendere le uova più facili da sbucciare. Se una persona ha il tipo di fornello che non trattiene il calore quando è spento, potrebbe essere necessario abbassare la temperatura al minimo, far sobbollire per un minuto, quindi spegnerlo.
Se qualcuno sta cucinando una grande quantità di uova, portatele via con un mestolo forato in una grande ciotola di acqua ghiacciata. La cosa più semplice è sbucciare le uova sotto un po' di acqua corrente. Il modo eccezionale per mantenere le uova sode dure è in una scatola coperta all'interno del frigorifero. Le uova possono produrre odori all'interno del frigorifero, ecco perché permette di mantenerle nel tempo e dovrebbero essere consumate entro cinque giorni.
Sommario:
| Tipo di uova | È ora di bollire |
| bollito morbido | 6 minuti |
| Sodo | 12 minuti |
Perché cuocere le uova sode per così tanto tempo?
È molto una questione di preferenza personale che ad alcune persone piaccia che le loro uova sode siano bollite mentre ad alcuni piacciano che siano sode, è molto ovvio che più tempo si dà loro nell'acqua bollente, più duro sarebbe l'uovo sodo rivelarsi. Il tempo (di riferimento) ideale per cuocere le uova sode va dai 6 ai 12 minuti, ma in base alle condizioni ambientali e alle preferenze di una persona, i tempi potrebbero essere leggermente modificati.
Cucinare è sempre un processo incostante, più viene cucinato più esperienza si acquisisce e meglio diventa un cuoco, il che è applicabile a tutto ciò che vuole imparare per quella materia. A volte, quando si sbuccia un uovo, le persone possono notare che pezzi e pezzi dell'uovo si staccano. Questo è del tutto normale e non influirà sul gusto dell'uovo, ma solo sul suo aspetto.
Ci sono molte ragioni per cui le uova non si sbucciano in modo uniforme. Le uova fresche sono difficili da sbucciare, mentre le uova più vecchie sono più facili da sbucciare. Ci sono molti consigli, trucchi e storie di vecchiette su come pulire le uova senza problemi. Aggiungi un cucchiaino di bicarbonato di sodio o un cucchiaino di aceto all'acqua. Bucherellare il fondo dell'uovo con un ago prima della cottura.
Rompi le uova dappertutto prima di metterle nel bagno di ghiaccio. Questi sono solo alcuni dei tanti suggerimenti e trucchi disponibili.
Conclusione
Quando le uova raggiungono il tempo di cottura desiderato, utilizzare una pinza per eliminare le uova dall'acqua recente e immergerle leggermente nell'acqua ghiacciata organizzata per raffreddare circa 10 minuti. Battere delicatamente le uova contro un pavimento duro e staccare il guscio. Sciacquare l'uovo sottostante in acqua normale per eliminare eventuali frammenti di guscio e asciugarlo.
Riferimenti
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S003257911953512X
- https://search.proquest.com/openview/30ea4c376c7cf48274ca94b80c26e9e2/1?pq-origsite=gscholar&cbl=48658
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Ho cucinato le uova nel modo sbagliato per tutta la vita. Non avrei mai saputo che ci fossero così tante variabili coinvolte.
Sia tu che io, Pgraham.
Ho fatto le uova sode per molti anni e ho sempre seguito le stesse istruzioni. Non avrei mai pensato di mettere le uova nell'acqua ghiacciata dopo averle cotte. Questo è un suggerimento interessante. Ci proverò
Sì, è interessante. Nemmeno io ci avevo mai pensato.
Anche io. Una guida molto utile
Mi è piaciuto l'ampio elenco di riferimenti. Aggiunge credibilità al post.
D'accordo, Matthews Rowena.
Questo post ha risposto a molte delle domande che avevo sulla bollitura delle uova. Grazie.
Sì, è stato molto istruttivo.
È bello sentire Liam Ward.
È molto utile avere un tempo preciso per bollire le uova. Ho sempre indovinato e sperato per il meglio. Ora posso esserne sicuro.
Sono d'accordo. Questo post è molto utile
E pensare che pensavo che bollire un uovo fosse un compito semplice. Non avevo mai nemmeno preso in considerazione questi suggerimenti e trucchi prima.
È sempre bello imparare qualcosa di nuovo, Sofia!
Sì, è affascinante!
Le istruzioni di cottura sono molto dettagliate. D'ora in poi proverò sicuramente a bollire le uova in questo modo.
È fantastico, Duncan44. Fateci sapere come sono venuti.
Mi è piaciuto l'elenco di suggerimenti e trucchi per bollire le uova. Non avevo idea che esistessero così tanti metodi.
È sempre bello imparare qualcosa di nuovo.
Sì, l'elenco era molto interessante.
Chi sapeva che bollire le uova potesse essere così complicato?
Sono sempre le cose semplici ad essere più complicate di quanto pensiamo.
Trovo ironico che ci siano così tanti consigli per bollire le uova. Chi sapeva che fosse un processo così complicato?
Sono tante informazioni per qualcosa di così semplice!
Giusto? Chi sapeva che far bollire un uovo era un'arte del genere?