Risposta esatta: da 10 a 30 anni
Il riso è un alimento base nella maggior parte dei paesi, in particolare in quelli asiatici. È un'ottima fonte di sostentamento, ricca di sostanze nutritive. Quindi, è benefico sia per la salute mentale che fisica. Il riso può durare per anni in una famiglia, a condizione che sia conservato correttamente.
Si può conservare il riso bianco per 10-30 anni. Inoltre, i passaggi per conservare il riso a lungo oa breve termine non sono così difficili.
Come conservare il riso a lungo termine?
| Metodo di archiviazione | Tempo di conservazione |
| A 40 gradi Fahrenheit, in un secchio o in sacchetti di mylar | 10 anni |
| A 70 gradi Fahrenheit, con assorbitori di ossigeno | 10 anni |
| A bassa temperatura, con assorbitori di ossigeno | 30 anni |
| Sigillatura sotto vuoto | 10 anni |
Il riso è il miglior cibo da conservare in quanto è economico e incredibilmente saziante. Inoltre, è facile conservare il riso per 10 anni.
Il riso bianco può durare dai 25 ai 30 anni se conservato correttamente. D'altra parte, il riso integrale, un'alternativa più sana al riso bianco, può durare solo sei mesi.
I fattori da tenere a mente quando si ferma il riso sono: temperatura, umidità e condizioni di conservazione. La temperatura migliore per conservare i chicchi di riso è di 40 gradi Fahrenheit o inferiore. Si può anche conservarlo a 70 gradi Fahrenheit con assorbitori di ossigeno. Questi metodi consentono al riso di durare per dieci anni.
Il riso conservato nelle zone più fredde con assorbitori di ossigeno dura facilmente per 30 anni. Inoltre, conservano anche i loro nutrienti e il loro sapore. Si può conservare il riso in un secchio o in sacchetti di mylar. Il metodo per farlo è il seguente.
In primo luogo, è necessario assicurarsi di scegliere un contenitore in perfette condizioni. Utilizzare uno che non è stato utilizzato per nient'altro per prevenire la contaminazione incrociata. Quindi, disinfetta il secchio con un disinfettante come la candeggina. Se si utilizzano borse in mylar, assicurarsi che la borsa non presenti tagli o graffi. Continua se non c'è aria impenetrabile.
Quindi, riempi il sacchetto o il secchio con il riso e aggiungi un assorbitore di ossigeno. Sigillatela e conservatela in un luogo fresco.
Si può anche conservare il riso in un sacchetto sottovuoto, conservandolo fino a 10 anni. Questo metodo è un'alternativa se non sono disponibili assorbitori di ossigeno. Si può mettere il cibo nella sua confezione originale all'interno del sacchetto di mylar con un foro. Quindi lo sigilla sottovuoto per rimuovere tutto l'ossigeno. Bisogna fare attenzione a non danneggiare la sacca in mylar, poiché anche il più piccolo soprammobile metterà a rischio il cibo.
Per prolungare ulteriormente la durata della vita del riso, si può congelare il riso bianco a 4 gradi Celsius o inferiore. Il riso bianco crudo congelato durerà 30 anni.
Per forniture a breve termine, è necessario conservare il riso in un contenitore ermetico. Non aperto frequentemente impedisce all'umidità di entrare e rovinare il cibo. Il riso durerà cinque anni con questo metodo. Inoltre, si possono usare barattoli di vetro come opzione economica.
Perché il riso può essere conservato a lungo termine?
Questi metodi evitano che il riso si deteriori poiché non consentono il contatto con l'aria o l'umidità.
Sebbene i sacchetti sottovuoto aiutino a prolungare la durata di conservazione del riso, non sono impenetrabili. Alla fine consentiranno all'umidità e all'aria di passare. Pertanto, può conservare il riso solo per dieci anni. Inoltre, gli assorbitori di ossigeno uccidono gli insetti e prolungano la conservazione senza congelare.
Il congelamento può fermare completamente la crescita dei microbi, quindi il riso si immagazzina più a lungo.
Conclusione
Il riso è un piatto incredibilmente versatile che si può usare per una varietà di cose diverse. Inoltre, è salutare e può aiutare a ridurre il rischio di infarto e altri disturbi. Può anche aiutare a controllare il colesterolo. Quindi, bisogna essere consapevoli di come viene immagazzinato affinché non si rovini.
È possibile utilizzare metodi diversi per prolungare la durata di conservazione del cibo, compresa la sigillatura sottovuoto e l'utilizzo di assorbitori di ossigeno. Si può anche conservare il riso crudo nel congelatore. Questi metodi consentono una durata di conservazione fino a dieci e persino 30 anni.
Riferimenti
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0570178319300375
- https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/19551700344
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