正解：4〜5日
チキンブロスは、世の中で最も有名なコンフォートフードのXNUMXつであり、その豊かな香りと味、そして落ち着いた熱で多くの人に愛されています。 ブイヨンと呼ばれる別の名前のブロスは、肉、野菜、骨を煮込んだ水でできたおいしい液体です。 主にソース、グレービー、スープなどの他の料理に使用されますが、単独で消費することもできます。
チキンブロスは、骨付きの鶏肉片（翼、首、背骨、脚）から作られています。 セロリ 葉、にんじん、玉ねぎ、月桂樹の葉、乾燥ローズマリー、乾燥タイム、コショウの実、冷水を添えたリブ。
鶏がらスープは鶏がらスープと間違えられます。しかし、チキンストックはオーブンでローストし、ストーブで何時間も煮込んだ骨のみから作られています。鶏がらスープは、骨ではなく鶏肉から主に作られています。
チキンブロスを開けてからどれくらい経ちますか？
| チキンスープの状態 | 開店後も良い状態が続く時間 |
| 冷蔵チキンブロス（缶詰） | 4-5日 |
| 冷蔵していないチキンスープ（缶詰） | 2時間 |
| 冷蔵チキンスープ（自家製） | 5-6日 |
| 冷蔵していないチキンスープ（自家製） | 2時間 |
| 冷凍庫のチキンブロス | 4-6ヶ月 |
冷蔵缶詰チキンブロスの場合は、開封後4〜5日以内に摂取することをお勧めします。 これは、チキンブロスが継続的に冷蔵されている場合にのみ当てはまります。 これは一般的な経験則ですが、チキンブロスを消費する前に、必ず賞味期限を確認する必要があります。
冷蔵自家製チキンブロスは、家庭で調理してから5〜6日以内に食べることをお勧めします。
缶詰のチキンブロスが冷蔵されていない場合、その貯蔵寿命は室温で急速に減少します。 したがって、それはそれを開いた後の次のXNUMX時間だけ消費することができます。
冷蔵されていない缶詰のチキンブロスと同様に、冷蔵されていない自家製のチキンブロスは、室温で2時間しか良好な状態を保つことができません。
チキンブロスが冷蔵されておらず、室温で屋外に放置されると、細菌の発生が急速に起こります。 細菌の増殖は、温度が40の間のときにピークになります°Fおよび140°F.これが起こると、チキンブロスは自動的に甘やかされてしまいます。 この場合、チキンブロスは安全でなくなるため、廃棄することを強くお勧めします。
鶏肉のスープを頑丈な気密容器に入れておくと、その貯蔵寿命を大幅に延ばすことができます。 冷凍チキンブロスは、常に冷凍庫に入れておけば、最長4〜6か月間安全に食べることができます。 これは、冷凍庫が細菌の増殖を停止する低温を提供し、鶏肉のスープが悪くなるのを防ぐためです。 その後、チキンブロスを冷蔵庫で解凍すると、再加熱して消費する前に、次の3〜4日間そのままにしておくことができます。
なぜチキンブロスはそんなに長く続くのですか？
チキンブロスは、自然な貯蔵寿命があるため、開封後一定期間しか安全に摂取できません。 この期間を超えるチキンブロスは、細菌の増殖により腐敗する可能性があります。 バクテリアは40の間の温度でより速く成長する傾向があります°Fおよび140°F.バクテリアが成長し始めると、それらはチキンブロスを消費した人に悪影響を与える有害物質を放出します。 これを防ぐために、甘やかされて育ったチキンブロスを捨てることが重要です。
チキンブロスが悪くなったとき、あなたは間違いなくいくつかの明白な目に見える兆候を探すことができます。 緑がかった青や白などのさまざまな色のカビは、沈殿物として、または容器の壁に沿って、ブロスに現れ始める可能性があります。 もう一つの重要な兆候は匂いです。 腐ったチキンブロスは、酸っぱくて不快なにおいがし始めることがあります。
もう30つの指標は、コンテナが何らかの形で膨らんでいるか膨らんでいるかどうかです。 これはバクテリアの成長の結果であり、有害なガスを放出して容器の壁を押し、容器を膨らませます。 さらに、容器に大きなまたは鋭いへこみを見つけた場合、細菌の発生のリスクがあり、時にはボツリヌス中毒の汚染のリスクがあります。 缶を捨てる前に危険な毒素を破壊するために、あなたはXNUMX分間容器を沸騰させることができます。
サルモネラ菌や大腸菌などの有害なバクテリアを含む甘やかされて育ったチキンブロスを摂取した結果、食中毒に苦しむことさえあります。 腐った鶏肉のスープを摂取した後に現れる可能性のあるいくつかの症状は、めまい、頭痛、吐き気、嘔吐、下痢、倦怠感、食欲不振です。 ただし、XNUMX日以内に軽い食中毒から簡単に回復できることを覚えておいてください。
まとめ
チキンスープは多くの健康状態の治療薬として使用されます。風邪、食中毒、インフルエンザの治療のために調理されます。さらに、バランスの取れた食事と組み合わせることで、健康的な体重を維持するのにも役立ちます。抗炎症作用もあり、ウイルス感染を防ぎます。その熱と栄養素が鼻腔を浄化し、鼻づまりを治療します。体の水分を保ち、体に必要な電解質を自然に提供します。チキンスープには必須脂肪酸、ビタミン、タンパク質が豊富に含まれています。さらに、心血管疾患の予防と維持に役立つセレンも含まれています。
結論として、チキンブロスは、ほとんどの生鮮食品と同様に、最初に開封してから4〜5日後に腐敗する傾向があります。 ただし、冷蔵しないと貯蔵寿命が急激に短くなることを忘れないでください。
参考文献
- http://www.eatbydate.com/proteins/poultry/how-long-does-chicken-broth-last-shelf-life/
- https://thewholeportion.com/do-you-have-to-use-chicken-broth-within-14-days-of-opening/
- https://www.tasteofhome.com/recipes/homemade-chicken-broth/
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ああ、以前はチキンスープを冷蔵庫に入れずに 2 時間以上保管していました。これからはもっと慎重になります。
私もです！今後は確実に保管ガイドラインにさらに厳密に従っていきます。
私たちの多くはこの罪を犯していると思いますが、今では私たち全員が情報を得ることができました。
半週間後に缶入りチキンスープが変な臭いになった理由がわかりました。これからは賞味期限の確認には気をつけたいと思います。
その通り！特にこのような生鮮食品の場合は、必ず賞味期限を確認することが重要です。
冷蔵チキンスープと非冷蔵チキンスープの賞味期限の違いについては全く知りませんでした。役立つヒントをありがとう!
はい、その詳細は目を見張るものでした!チキンブロスは腐敗を防ぐために適切に保存することが重要です。
素晴らしい記事ですが、今では期限切れのチキンスープについてとても心配になっています。警告をありがとう。
私も同意します、腐ったスープを摂取して悪影響を受けるよりは、用心深いほうが良いです。
チキンスープは注意して摂取しないと食中毒を引き起こす可能性があることを誰が知っていたでしょうか。啓発的な記事を読んでいただきありがとうございます!
興味深い情報でしたが、潜在的な危険については全く知りませんでした。転ばぬ先の杖！
確かに、その結果を考えると恐ろしいです。間違いなくこれからは一層の警戒が求められます。
チキンスープがこれほど危険であるとは誰が予想したでしょうか。洞察力に富んだ投稿をありがとう！
この投稿のおかげで、私は食中毒の悪夢から救われました。作者には感謝してもしきれません!
私は、腐ったチキンスープの摂取に伴う潜在的なリスクについてまったく知りませんでした。とても有益な投稿をありがとうございます!
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確かに、スープが腐っている兆候は非常に憂慮すべきものです。貴重な情報をありがとうございます！
これはとても有益です!私は鶏がらスープと鶏がらスープは同じものだとずっと思っていました。解決してくれてありがとう!
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