正解：3〜4時間
パーティーを開くときは、飲み物を冷やしてコカ・コーラを冷やすために角氷が必要になります。 あなたが望む最後のシナリオは、他のみんなが楽しい時間を過ごしている間に氷を使い果たすことです。 すでに角氷メーカーを利用できる場合を除いて、温かい飲み物が残ったり、氷がどこにあるかを考えたりしないように、事前に計画を立てる必要があります。
水の凝固点が何であるかを大まかに知ったら、それはあなたのパーティーにとってはるかに速くそしてより効率的です。 淡水が氷の結晶を発達させて凝固点に達するまでには、数時間からXNUMXか月かかる場合があります。
角氷が凍るのにどれくらい時間がかかりますか？
| レベル | Time |
| 最小 | 3時間 |
| 最大 | 4時間 |
凍結しようとしている水の量、水の温度、凍結している水の周囲の温度はすべて、所要時間に影響します。 凍結する水。 これらの変数はすべて、水が凍結するのにかかる時間に影響を与えます。 その結果、正確な凍結時間を決定することはほとんど困難です。 さまざまな水温とアイストレイで遊んで、冷凍庫の性能を評価してください。
ご存知の方もいらっしゃると思いますが、水の凍結限界は32°Fです。技術的には有効ですが、消費される水の量が要因になります。 湖や池などの大量の水は固まるまでに数週間かかることがありますが、コップ一杯の水は数秒で固まることがあります。 室温で12個の立方体に水を補充した単純なプラスチック製のアイスパンは、通常、家庭用冷凍庫で固化するのに3〜4時間かかります。 もちろん、製氷皿にはさまざまな形やサイズがあり、これらすべてが水の凍結温度に影響を与えます。
ただし、いくつかの環境状況とフリーズしようとしているキューブのサイズは、全体の時間によって異なる場合があります。 ですから、お祝いが始まる前に、一握りの角氷を用意しておくことを二重に確認してください。 冷水だけでなくお湯を使用したり、冷凍庫の空気をできるだけ冷たくしたりするなど、冷凍プロセスをスピードアップするためにできることがいくつかあります。 また、製氷機で溶けるのに時間がかかる氷を製造することもできます。
なぜ角氷が凍るのにそんなに時間がかかるのですか？
それでも、氷が凍る速度とその期間の終わりに持っている角氷のグレードに影響を与える驚くべき量の変数があります。 十数個の先細の立方体を収容できるプラスチック製のトレイなど、通常のアイストレイで作成された氷は、ほとんどの場合、家庭用冷凍庫で凍結するのに約XNUMX〜XNUMX時間かかります。
角氷の形は重要です。 非常に小さな角氷を生成することを目的とした奇妙なアイストレイがある場合、これらは巨大な氷のブロックよりも速く固化します。
氷は外部から凍結する傾向があるため、氷の総面積は凍結時間に影響を与えます。 これは、チャンクの間に空気がある氷の皿は、セパレーターだけの皿よりも速く凍結することを意味します。 第二に、冷凍庫内の空気の温度が重要です。 ほとんどの家庭用冷凍庫の温度は華氏0度に設定されています。これは理想的です。
氷を生成している間、冷凍庫を開いたままにしたり、室温の食品を入れたりすると、不注意に冷凍庫の気温が上昇し、製氷プロセスが遅くなります。 標準の冷凍庫の角氷鍋を使用したいが、すぐに氷が必要な場合は、冷凍庫の温度を下げ、トレイに沸騰したお湯を入れて、Mpemba現象を利用します。
まとめ
水が華氏32度に達すると、凝縮して氷になります。 それはあなたの冷凍庫が設定されるべき温度でもあります。 冷凍庫の内容物は、冷蔵庫よりもこの温度で長期間安全に保存できます。
冷凍庫から離れる前に、冷凍庫が適切に閉じられていることを再確認してください。 これは、パーティーを開いていて、訪問者が冷凍庫から氷を作るのを手伝っている場合にも覚えておくべきことです。 最後に、通常の角氷トレイが完全に凍結するのにXNUMX〜XNUMX時間かかることを覚えておいてください。
参考文献
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1541-4329.2009.00072.x
- https://www.jstor.org/stable/24944921
- https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acssuschemeng.1c02853
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