スパイスはどのくらい持続しますか（そしてなぜ）？

正解：最長4年

スパイスは調理済みの食べ物の味付けにのみ使用されると多くの人が考えています。スパイスは食べ物に他の多くのおいしい追加物として使用されるため、それはスパイスの秘密ではありません。スパイスを適切に保存し、長持ちさせるにはいくつかの注意点があります。 スパイス 調理された風味豊かな食べ物の背後にある魔法の追加です。

スパイスには、人間の健康を促進する優れた健康上の利点があります。 食べ物に色を加えたり、目を引くようにするために多くのスパイスが使用されます。 ホールスパイスは約 4 年間保存して使用できますが、多くのスパイスは 6 か月で入手できます。 あらゆる種類のスパイスの保存期間は、その人が使用するスパイスに含まれる成分によって異なります。

スパイスの長さは？

カリナリーワールドタグスパイスは、料理の香りとレベルを向上させる優れた調味料でした。 スパイスはさまざまな加工や材料を使用して繰り返されます。 乾燥スパイスの保存期間は、乾燥した状態で保存できる限り長くなります。 水分がスパイスと接触する機会が減れば、スパイスの保存期間は長くなります。

スパイスは湿気を嫌います。湿気により価値が低下し、保存期間が短くなってしまうためです。スパイスはさまざまな植物ベースの原料を使用して調製されます。スパイスの保存期間は、スパイスの製造時に使用される植物由来の成分によって異なります。乾燥スパイスの保存期間は、すべての乾燥ハーブよりもかなり長くなります。

スパイスの保存期間に影響を与える最も重要な要素は、加工方法です。 スパイスの加工が少なければ、保存期間が長くなります。 種全体がオリジナリティと信頼性を持っています。 したがって、ホールスパイスは予想される保存期間を超える可能性があります。 チリパウダーやガーリックパウダーなどの乾燥ハーブは、約 3 年間保存できます。

粉末スパイスは乾燥した状態で保存できるため、保存期間が長くなります。 ターメリックペースト程度であれば賞味期限は短くなります。 粉砕していないスパイスは加工がほとんどないため、約 3 年間保存できます。 これらのスパイスは、その風味と価値を長期間保持することができます。 スパイスの中には3～4年ほど保存して使えるものもあります。

これらのスパイスには、マスタード シードやコリアンダーなどがあります。 これらのスパイスはホールスパイスの形で保管されており、加工されていません。

なぜスパイスはこれほど長持ちするのでしょうか？

スパイスはその特性を長期間保持する能力があるため、長期間保存できます。 ホールスパイスは天然で加工されていないため、非常に長持ちします。 スパイスはさまざまなパッケージで提供される場合があります。 より自然なスパイスを選択するか、加工せずに入手した場合、保存期間は長くなります。

ハーブと同じように、スパイスも光や空気に敏感です。 多くの人は、ホールスパイスを光にさらさないように、涼しく乾燥した場所に保管することを好みます。 空気や湿気に触れるとスパイスの保存期間が妨げられ、数日で悪くなってしまう可能性があります。 スパイスを長期間保存するには、密閉容器に保管する必要があります。

まとめ

スパイスの保存期間は、その人の保管方法によって影響を受けることがあります。 保存期間を延ばすために、加工されたスパイスは使用しないようにしてください。

スパイスに適していない場所にスパイスを保管すると、スパイスが劣化し始めます。 スパイスの保存期間は、食感、材料、調理プロセスによって決まります。 スパイスの保管方法は、保存期間に大きな違いをもたらします。 スパイスの保存期間を予測するための特定の日付はありません。

スパイスによっては 25 か月で腐ってしまうものもあれば、36 か月で腐ってしまうものもあります。 したがって、市販のスパイスを使用している場合は、使用期限内に使い切るようにしてください。

参考文献

1. https://pubs.rsc.org/en/content/articlehtml/2015/ra/c4ra17286h
2. http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&profile=ehost&scope=site&authtype=crawler&jrnl=09757619&AN=133549255&h=sk9oSla7ffGqJmPw5jqczTp%2F2e62Uf20wmFZudTAnNCXjMQTice0LDlCj1lTOzrkG5PC5ST050ikheUEjc3DFg%3D%3D&crl=c