正解：5日から7日
すべての食用アイテムには、その食用アイテムを消費しなければならない特定の貯蔵寿命があります。 食用アイテムがその貯蔵寿命マークを超えると、その腐敗、またはその食用アイテムの腐敗につながります。
食用キノコが腐ったときに消費されると、食中毒などの深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。 しかし、多くの要因が食品の貯蔵寿命を増減させる可能性があります。
トウモロコシは冷蔵庫の中でどれくらい持ちますか？
| 保管条件 | Time |
| 気密包装または真空包装 | 1週間から2週間 |
| 緩い包装 | 5日から7日 |
トウモロコシとその貯蔵寿命についても同じことが言えます。 とうもろこしは、室温で保存すると最短で3日から最長で5日間の貯蔵寿命がありますが、冷蔵庫に保管しておくと、ある程度の時間で容易に貯蔵寿命を延ばすことができます。
それらを冷蔵庫に保管すると、室温で保管した場合のトウモロコシの貯蔵寿命に比べてトウモロコシの貯蔵寿命が長くなりますが、冷蔵庫に保管した場合のトウモロコシの貯蔵寿命を決定する要因はまだたくさんあります。
多くの時間決定要因の中で、主な要因は冷蔵庫に保管されたときのトウモロコシの保管条件です。 トウモロコシを保管する方法には、主にXNUMXつの方法があります。それは、気密包装と緩い包装です。
密閉包装を使用して梱包した場合の冷蔵庫内のトウモロコシの貯蔵寿命は、緩い包装を使用した場合のトウモロコシに比べて長くなります。
気密包装とは、トウモロコシが気密容器または真空バッグのいずれかに保管されることを意味します。 ほとんどの場合、密閉包装された冷蔵庫内のトウモロコシの貯蔵寿命は、最短で約1週間、最長で2週間です。
ゆるい包装とは、トウモロコシがゆるいパケットに保管され、外気に完全にさらされることを意味します。 ほとんどの場合、ゆるい包装の冷蔵庫でのトウモロコシの貯蔵寿命は、最短で約5日、最長で7日です。
なぜトウモロコシは冷蔵庫の中でそんなに長く続くのですか？
密閉包装で保管した場合の冷蔵庫内のトウモロコシの貯蔵寿命が、ゆるい包装で保管した場合の冷蔵庫内のトウモロコシの貯蔵寿命よりも長い主な理由は、大気にさらされているためです。
ほとんどの食用アイテムが腐敗したり腐ったりする場合、最も顕著な要因はXNUMXつの主要なものへの暴露です。 これらのXNUMXつは、大気への暴露と湿気への暴露です。
食用アイテムがこれらのXNUMXつの要因にさらされると、その食用アイテムの貯蔵寿命は大幅に減少し、実際の貯蔵寿命よりも速く腐敗します。
ゆるい包装で保管した場合にトウモロコシの貯蔵寿命が短くなる理由は、トウモロコシが大気や空気中の水分と自由に相互作用できるように保管した場合に発生するためです。
一方、冷蔵庫内のとうもろこしは密閉包装で保管されている場合、大気や湿気と相互作用することができません。 その結果、密閉包装で保管された冷蔵庫内のトウモロコシの貯蔵寿命は長くなります。
まとめ
冷蔵庫内のトウモロコシの貯蔵寿命を延ばす方法はたくさんあります。 最も効果的な方法のXNUMXつは、トウモロコシを密閉容器または掃除機用紙に保管することです。
さらに、冷蔵庫の温度を下げる必要があります。 トウモロコシを冷凍庫に保管すると、貯蔵寿命を最短で3週間、最長で4週間まで延ばすことができます。 トウモロコシを工業用冷凍庫に保管すると、貯蔵寿命を最大6か月延長できます。
とうもろこしが悪くなると、その見た目と腐った独特の匂いで識別できます。 腐ったトウモロコシはその上に黒褐色の斑点があり、そのサイズは収縮しすぎているか、膨らんでいる可能性があります。
参考文献
- https://cancerres.aacrjournals.org/content/61/8/3225.short
- https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa0911341
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