フムスはどのくらい持続しますか–（そしてなぜ）？

正解：6日

フムスとは何ですか？

フムスがおもしろい料理であることは間違いありません。 もともとはアラビア語の「hummusbi-tahini」からその名前が付けられました。これは「タヒニのひよこ豆」を意味します。 したがって、フムスは、ひよこ豆や他の豆を潰すか調理して、ニンニク、塩、タヒニ、レモン汁、オリーブオイルと混ぜて作る料理です。

フムスには長く興味深い歴史があります。 学者たちは、このユニークな料理が中東のどの地域から来たのかについて正確に意見が分かれています。 しかし、フムスが料理として人気があるという最も初期の証拠は、カイロの13世紀の料理本から来ています。

フムスが悪くなるのにどれくらい時間がかかりますか？

フムスの種類は大きな違いを生む

あなたのフムスはあなたがスーパーマーケットで購入するパッケージ化された王ですか、それとも自家製の家族のレシピですか？ パッケージ化された種類の場合、未開封のフムスは印刷日から3〜10日も続くと予想できます。 自家製の種類はせいぜいXNUMX日続くでしょう。

ただし、パッケージ化されたフムスを開封した場合は、約3〜5日で劣化します。 包装済みのフムスと自家製のフムスの両方を冷凍庫に保管でき、6〜8か月間持続します。

あなたがフムスで何をするかは同様に大きな違いを生むでしょう

フムスを楽しんでいる人に聞いてみると、室温で放置すると貯蔵寿命が長くないと言われます。 現在、フムスに関するFDAのガイドラインでは、皿を4時間以上カウンターに置いたままにしないことを強く推奨しています。

経験則としては、楽しんだらすぐに冷蔵庫に戻すことです。

さらに、フムスは冷蔵庫でXNUMX日強続くので、完全に忘れて捨てるのを避けるために、目立つ場所にフムスを置くことをお勧めします。週。

フムスが甘やかされるのになぜそんなに時間がかかるのですか？

フムスがこんなに早く腐る原因となる要因は何ですか？

あなたのフムスの腐敗日を念頭に置いて、あなたが考慮しなければならないいくつかの要因があります。 まず、フムスには多くのタンパク質が含まれており、地元のスーパーマーケットで「使用期限」ではなく「賞味期限」が表示される主な理由の XNUMX つがこれです。

また、フムスを外しておくと、新鮮さを保つことができるため、死の秘訣になる可能性があることに注意する必要があります。 8時間後、少し危険になります。 24時間後、腐敗が始まる可能性があります。XNUMX時間後、室温で放置すると、フムスが台無しになった可能性があります。

それがうまくパッケージされている場合、フムスも長持ちします。

もちろん、フムスを冷蔵庫に保管するのは簡単ですが、他にも必要な手順があります。 冷蔵庫の温度を華氏40度未満に保つことは、冷蔵庫を冷たく保つだけでなく、冷蔵庫をより長く新鮮に保つのに役立つ良い方法です。

フムスを買いだめしたい場合はどうすればよいですか？ これはおそらく、多くのフムス愛好家が持っているかもしれない部屋の中の象です。 答えは、この食品を買いだめする最良の方法はそれを冷凍することだろうということです。 フムスは冷凍庫でXNUMXヶ月間持続します。 ボナペティ！

参考文献

https://academic.oup.com/jn/article-abstract/150/8/2214/5850414