正解：2〜3日
寿司は、日本だけでなく世界中で楽しめる伝統的で本格的な日本料理です。 寿司はさまざまな魚介類で作られていますが、最も一般的な種類の寿司は生の魚で作られています。 寿司には主に、シーフード、シャリまたはスメシとも呼ばれる酢飯、さまざまな種類の野菜、寿司を包むために使用される乾燥した海苔などの材料が含まれています。
寿司はどれくらいの期間に適していますか？
平均して、寿司の貯蔵寿命は約2〜3日です。 多くの要因が寿司の貯蔵寿命を決定することに注意することは重要ですが。 貯蔵寿命を延ばしたり、大幅に短縮したりする主な要因は、寿司の保管条件です。
保管条件とは別に注意すべきもうXNUMXつの要素は、寿司が調理されているか、調理されていないかです。 一般的に、未調理または生の寿司は、調理済みの寿司に比べて貯蔵寿命が短くなります。
その理由は、寿司には生の魚などの材料が含まれているためです。 したがって、寿司を数日以上保管することはお勧めしません。 さらに、生の魚が消費されない場合、それはバクテリアや他の多くの大気中の物質にさらされ、寿司の腐敗を引き起こす可能性があります。 しかし、調理された寿司は調理された魚にもつながり、特に冷蔵庫に保管されている場合、寿司の貯蔵寿命が大幅に長くなります。
調理済みの寿司は、冷蔵庫で保存した場合、約3〜4日の貯蔵寿命があります。 一方、調理済みの寿司を室温で保存すると、その貯蔵寿命は約5〜6時間に短縮されます。 生寿司は貯蔵寿命が最も短く、冷蔵庫で保存した場合は約1〜2日、室温で保存した場合は2〜3時間です。
なぜ寿司はそんなに長い間良いのですか？
寿司を保管するのに適した条件は、低温で気密パッケージに保管することです。 多くの人が生の寿司を室温で保つことを好みますが、室温はそれらを保存するのに適した条件ではありません。 最高の場所は、気密容器に入れて冷蔵庫に寿司を保管することです。 その背後にある理由は、寿司を一定の温度に保つと、寿司の細菌汚染を引き起こす可能性があるためです。
これらの一般的な保管条件とは別に、既製の寿司を購入する場合は、寿司の種類ごとに保管条件が異なるため、その寿司の保管条件について、パケットに貼られているラベルを確認できます。 寿司は最適な保管方法であるため、これらの保管手順に従うことを常にお勧めします。 寿司の種類ごとに作り方がありますので、作り方の変更に伴い、保管条件も変わります。
寿司を室温で6〜7時間以上放置すると、寿司は消費に適さなくなります。 したがって、寿司を冷蔵庫に保管すると、その貯蔵寿命を24時間に延ばすことができます。 さらに、調理された魚を使用して調理された寿司の場合、冷蔵するとその貯蔵寿命は3〜4日にもなります。
| 寿司の保管条件 | 賞味期限 |
| 生寿司 | 3 4日に |
| 焼き寿司 | 1 2日に |
まとめ
甘やかされて育った寿司には複数の寄生虫やバクテリアが含まれており、消費されると感染して多くの深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。 甘やかされて育った寿司を食べると、下痢、食中毒、腸に影響を与える幼虫の感染症であるアニサキス症などの健康上の問題を引き起こす可能性があります。 これとは別に、寿司はまた、腎臓、肝臓、腸に損傷を与える可能性のある水銀を体にもたらす可能性があります。 したがって、寿司がいつ悪くなり、消費に適さなくなるかを知ることが重要になります。
寿司が悪くなったことを示す兆候はたくさんあります。 甘やかされて育った寿司は、独特の悪臭がします。 悪臭の原因は、寿司に混入しているバクテリアです。 腐敗の他の兆候は、視覚的に鈍い外観とぬるぬるした質感である可能性があります。 寿司にそのような兆候が見られる場合は、寿司が悪くなっている可能性があり、消費すべきではありません。
参考文献
- http://followthethings.com/howsushiwentglobal.shtml
- https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/71/4/860/171883
私はあなたに価値を提供するために、このブログ記事を書くことに多大な努力を払ってきました. ソーシャルメディアや友人/家族と共有することを検討していただければ、私にとって非常に役立ちます. 共有は♥️
