ビートを茹でるのにどれくらいの時間がかかりますか（そしてその理由）？

正解：25〜40分

ビートルートは、ロシア、フランス、米国など、世界のさまざまな地域で野菜として食べられる直根性です。 ビートルートには、赤、紫、ピンク、金色から茶色まで、さまざまな色があります。 ベタインはビートに存在する色素であり、ビートの根の色の原因です。 ビートルートは、ビート、ガーデンビート、食用ビート、レッドビートとも呼ばれます。

ビートルートは、土壌に含まれる混合物が雨の後に土壌に土臭い匂いを発するため、甘くて土のような味がします。 このため、ビートルートは土のような味がするので、人々はビートルートを嫌います。 ビートルートは硝酸塩と鉄分が豊富で、大人だけでなく高齢者の圧力を下げるのに役立ちます。 茹でる、蒸す、焙煎するなど、ビートを調理する方法はいくつかあります。 ナトリウムや脂肪が少ないので、毎日摂取することもできます。

ビートを茹でるのにどれくらいかかりますか？

ゆでたビートは、ビートを準備するための迅速かつ簡単な方法です。 調理時間が長ければ、ビートの味が増します。 調理済みのビートを食べる予定がある場合は、少なくとも25〜40分間沸騰させる必要があります。

野菜を調理する上で最も重要な制約のXNUMXつは、適切な候補を選択することです。 選択したビートが新鮮で、緑の葉があることを確認してください。 グリーンが破れて弱くなってはいけないことを覚えておいてください。 ビートルートは滑らかに覆われている必要があり、切り傷があってはなりません。 ビートルートが古くなったことを示しているので、毛むくじゃらのルーツを持つビートを購入することは避けてください。

新鮮なビートルートを使用するのが最善です。 大きな鍋を使い、大さじ1杯の塩を加えます。 沸騰している間ジュースを保つのを助けるので茎を残して両端からビートを切りなさい。 ビートを25〜40分間茹でます。 ビートのサイズは、沸騰するのにかかる時間によって異なります。 小さいビートは20分かかりますが、大きいビートは40分以上かかります。

沸騰したら、鍋からビートを取り出し、ビートを2〜3分間放置します。 ビートを冷水に入れ、ビートの皮を拭き取ります。 ビートが調理されているかどうかを知るには、フォークを使用してビートの柔らかさを測定します。

なぜビートをそんなに長く茹でるのですか？

ビートを内側から均等に沸騰させるには、中火で沸騰させる必要があります。 ビートは少なくとも30〜40分間沸騰させる必要があります。 40分以上茹でると、ビーツが焼き過ぎてどろどろになり、不快な臭いがし始め、焼きたてのビーツが飛散してしまいます。 茹で時間が25分未満の場合、好みの味にはなりません。

沸騰は、ビートを沸騰させる最も簡単で最速の方法のXNUMXつです。 ゆでたビートは、サラダ、チャツネ、ジュースからブラウニーまで使用できます。 インドでは、ビートルートはさまざまなサブジとライタの製造に使用されています。 ヨーロッパ諸国では​​、冷たいボルシチはサワークリームを添えた有名なビートスープです。 多くのベンダーは、ダイエット臆病者にビートルートを使用しています。 ゆでたビートルートを最大限に活用するために、彼らの創造的なアイデアを使用することができます。

ビートルートを食事に加えると、体内のヘモグロビンを増やし、体内の悪玉コレステロールを下げ、糖尿病をコントロールし、便秘を克服し、持久力を高め、ガンと戦い、体重を減らすのに役立ちます。 低血圧に苦しんでいて降圧薬を服用している人は、ビートルートを摂取する前に医師に相談する必要があります。 ビートルートには高い抗酸化物質が含まれているため、腎臓結石を引き起こす可能性があります。

まとめ

BeetrootはBetaVulgarisグループに属しています。 ビートルートを調理するときは、時間が重要です。 ビートルートは人気のある野菜ではありませんが、ビタミン、ミネラル、葉酸、カリウムが含まれているため、カナダと米国で最も有名です。 ビートは食物繊維が豊富で、体を調節するのに役立ちます。 ビートグリーンは、油と調味料の助けを借りて素晴らしいおかずとして使用できるので、保存する必要があります。 調理されたビートはすぐに使用できますが、後でレシピで使用するために冷蔵庫に3〜4日間保管することもできます。 新鮮な適切なビートを購入すると、その味がさらに向上します。

参考文献

1. https://academic.oup.com/plphys/article-abstract/124/2/885/6098885
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877410000452