鶏もも肉を焼くのにどれくらいの時間がかかりますか（そしてその理由）？

正解：30分

鶏もも肉は鳥の脚の一部で、胃のすぐ下の部分です。 卵生の体のこの部分は、肉が高コレステロールで強い色合いを持っているため、「ダークミート」として知られています。 卵生は胸よりもふくらはぎを利用するため、太ももの肉が硬くなります。

鶏もも肉にはコレステロールが過剰です。 お料理に最適なパーツをお選びください。 骨付き、皮付きの鶏肉はより安価であり、鶏肉の皮はあなたのバランスの取れた食事にはるかに少ない脂肪を提供することができます。

鶏もも肉を焼くのにどれくらいかかりますか？

鶏もも肉は、皮が褐色になり、太ももが最も厚い部分で400度と評価されるまで、約165〜35分間、予熱した40度で焼く必要があります。 変数は、鶏肉のサイズに応じた期間になります。 太ももを焼く前に、大きなベーキングシースホイルを置き、その上にピースを置きます。

継続的にチェックしながら、次の30分間焼き始めます。 鶏肉は、内部温度が74℃のときに完璧に調理されます。 鶏もも肉に印を付け、肉の最も厚い部分に温度計を使用します。

華氏400度まで温度を超えた場合、ピースのサイズを考慮して22〜25分はほとんど消費されません。 350Fで、5ポンドの鶏もも肉を焼くのに25-30分かかります。 6ポンドの鶏肉は、ピースのサイズにもよりますが、400時間半焼くことができます。 XNUMX度で完成します。

ほとんどの場合、鶏肉の体重は1〜2kgです。 1kgを200℃の温度で完全に焼くのに1時間しかかかりません。 鶏肉は30時間XNUMX分かかります。

焼くときは、よく焼くのに最適な太ももを選んでいることを覚えておく必要があります。 ベーキング中は、温度を425度に上げる方が簡単です。 これは調理するのにたった18分しかかかりません。 完璧なベーキングをするために、人は単に温度を維持する必要があります。 鶏肉をXNUMX分以内に焼くのはこのすべてです。

鶏もも肉を焼くのになぜこんなに時間がかかるのですか？

鶏もも肉や脚などの黒身の肉は、脂肪分と密度が非常に高いため、調理に時間がかかります。 骨なしの太ももが20Fで焼かれるのに当然30-350分かかります。 この焼き時間は太もものサイズにも依存します。

骨付きカットを簡単にするために、15分余分にかかる必要があります。 鶏肉全体を180°Fの温度で焼く必要があります。 鶏もも肉、翼、脚、胸肉は165Fで調理する必要があります。

完璧な鶏もも肉、オーブンで熱を加えるだけです。 オーブンで骨なし、皮なしの鶏もも肉に最適な温度は、400Fから450Fの間が最適です。 骨付きチキンを選択すると、骨なしチキンよりも重くなります。

これは適切に焼かれるのに多くの時間を必要とします。 それらはまた、不飽和脂肪の大部分を含む皮膚のために、スキンオンでよりカロリーが高くなります。 ほとんどの場合、鶏もも肉はいくつかの間違いのために完全に調理されていません。

鶏もも肉を上質に焼くための他のことは、部分を完全にマリネすることであり、温度を維持することも重要な部分です。 鶏肉の焼きは、風味の完璧な結果のために時間がかかります。 完璧なマリネで絶対温度で鶏肉を焼くと、鶏肉に素晴らしい風味が加わります。

まとめ

鶏もも肉を完璧に焼くには、温度とマリネするのに最適な方法を知っている必要があります。 マリネした後、肉が風味を吸収するために、鶏肉を約5〜10分間放置する必要があります。 おおよそ425度の温度で焼くと完璧な味になります。

もも肉の焼き過ぎや焼き過ぎは避けなければなりません。 過度に調理すると、脂肪やタンパク質の数が減る可能性があります。 鶏もも肉を食事に取り入れることは非常に栄養価が高いです。 ただし、30分以内に焼く必要があるそれをよく焼くプロセスに注意する必要があります。

参考文献

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.2740580213
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0570178313000262