正解：12分後
ゆで卵は最も愛されており、簡単に作ることができます。 このたんぱく質が豊富な食品を準備するのはほんの数分です。 卵はとても健康的で、食事を重くすることなく胃がいっぱいになるので、多くの人は朝にこれを食べることを好みます。
卵は呼ばれます 固ゆで卵 卵黄と白い部分の両方が沸騰した後に固くなったとき。 固ゆで卵は人の目に非常に健康的であり、抗炎症作用と抗酸化作用があります。 ゆで卵は健康に良く、とても美味しいと言えます。
ゆで卵までどのくらいかかりますか？
| さまざまなプロセス | 所要時間 |
| 卵をゆで卵に | 10〜12分 |
| ソフトへ 卵をゆでる | 5〜6分 |
| ハードボイル後の冷却時間 | 5分 |
卵はいくつかの方法で調理することができます。 ゆで卵が好きな人は少なく、固ゆで卵が好きな人は少なく、卵を揚げるのが好きな人もいます。 都市で働く人々は、忙しいスケジュールと長い渋滞のために常に時間が不足しています。
これにより、人々はインスタント食品に依存するようになりますが、防腐剤が使用されているため、まったく健康的ではありません。 人の選択に応じて卵を茹でることができます。 固ゆで卵を好む場合は、水を沸騰させ、火を止めてから10〜12分ほど卵を入れておく必要があります。 これにより、白身と卵黄の両方が沸騰して固まります。
半熟卵を好む場合は、5〜6分程度でゆでた方がいいでしょう。 短時間沸騰させると卵白が適切に固まるだけで、卵黄は半固形になります。 卵黄を規定時間以上茹でると卵黄が固まることがあります。
卵は茹でてから冷やすと殻が剥がれやすくなり、透明な膜層も剥がれやすくなります。
なぜゆで卵にこんなに時間がかかるのですか？
ほとんどの人は固ゆで卵を食べるのが大好きです。 完璧な固ゆで卵が必要な場合は、規定の時間内にのみ調理することをお勧めします。 卵を加熱しすぎると、味が異なり、色も変わります。
過度の調理を避けるための科学的な理由もあります。 卵はたんぱく質とビタミンの貯蔵庫です。 それらが過度に調理されるとすぐに、これは卵をゴム状で固くします。
卵黄は食物繊維が豊富で、卵白には硫黄が含まれています。 卵が加熱されすぎると、卵白からの硫黄が卵黄の鉄と反応します。 この反応により、卵黄に緑色の層が形成されます。
卵は沸騰したお湯の中で長時間持続する可能性がありますが、過度に加熱すると、殻、卵白、卵黄に圧力がかかり、砕けたり破れたりする可能性があります。
加熱しすぎた卵は体に目に見える害を及ぼすことはありませんが、ゆっくりと体を毒する可能性があります。これは食中毒と呼ばれます。 見落としのために卵黄に形成されたより厚い緑色の層は、卵が消費するのに有害である可能性があることを示しています。
また、多くの有名なシェフや栄養士から、ゆで卵を適切に茹でた後、冷水に入れるように言われています。 研究によると、固ゆで卵は最も安全で食べやすいです。
卵をゆでるのは10分から12分だけです。 固ゆで卵を作りながら時間にこだわるのも、多くの健康上の利点があります。 タンパク質は私たちの体を維持するのを助け、私たちの脳がより速く働くのを助けます。
まとめ
自宅で短時間で調理できるたんぱく質が豊富な食品が必要な場合は、固ゆで卵を用意することが常に望ましいです。 ほとんどの子供たちはゆで卵を食べるのが大好きなので、卵は子供たちにタンパク質が豊富な食品を問題なく提供するための良い選択肢でもあります。
卵を茹でたり、パンを焼いたりする場合でも、料理をするときは完璧主義者になることを好みます。 適切なタイミングに従うことは、料理の完璧主義者になるための最良の方法です。 完璧な味と食感の固ゆで卵を得るには、卵を10〜12分間茹でるのが最適な期間であると結論付けることができます。
参考文献
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S003257911953512X
- https://www.nature.com/articles/240491a0
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