オールド オーブン ピーチ コブラー

オールド オーブン ピーチ コブラーは、焼き菓子の心地よい香りで満たされた居心地の良いキッチンの思い出を呼び起こす、素朴な時代を思い起こさせる時代を超越したデザートです。この古典的なデザートは、素朴な魅力と魅力的な甘さで、伝統的なアメリカのベーキングの真髄を体現しています。

黄金色の皮の下に包まれた熟したジューシーな桃で作ら​​れたオールド オーブン ピーチ コブラーは、季節の豊かさと自家製の美味しさを祝います。

バニラアイスクリームと一緒に温めても、そのまま食べても、この人気のデザートは、おいしい一口ごとに懐かしさと温かさを呼び起こすこと間違いなしです。

時の試練に耐え、世界中のテーブルに喜びをもたらし続けているデザート、オールド オーブン ピーチ コブラーの豊かな歴史と楽しい風味を巡る旅にご参加ください。

この素早く簡単なピーチコブラーのレシピは、たった 5 つのシンプルな材料で構成される楽しいデザートです。桃の甘い味わいを楽しめる、クラシックで心安らぐ一品です。作り方は次のとおりです。

保湿成分

• 砂糖の1カップ
• セルフライジングフラワー 1カップ（中力粉しかない場合は、ベーキングパウダー小さじ1とXNUMX/XNUMX、塩小さじXNUMX/XNUMXを加えてセルフライジングさせます。）
• 1カップのミルク
• 溶かした無塩バター 1/XNUMX カップ (XNUMX スティック)
• スライスした桃の濃いシロップ漬け 1 缶（水切りなし）

指示：

1. オーブンを華氏350度（摂氏175度）に予熱します。
2. 中くらいのミキシングボウルに砂糖と小麦粉を入れて混ぜます。牛乳をダマにならないようにゆっくりと加え、よく混ざるまでかき混ぜます。
3. バターを溶かし、9×13インチのグラタン皿に注ぎます。小麦粉と牛乳を混ぜたものをバターの上に注ぎます。かき混ぜないでください。
4. 桃とシロップをスプーンで生地の上に均等に加えます。繰り返しますが、かき混ぜないでください。
5. 予熱したオーブンで30〜45分間、または表面がきつね色になりコブラーが固まるまで焼きます。
6. 理想的にはバニラアイスクリームまたはホイップクリームを添えて、温めてお召し上がりください。

レシピのヒント：

• より豊かな風味を得るには、小さじ1杯のバニラエッセンスを生地に加えることができます。
• 甘さ控えめのコブラーがお好みの場合は、生地に含まれる砂糖の量を減らしてください。
• ピーカンナッツまたはクルミをトーストし、焼く前に上に振りかけると、素敵なカリカリ感が加わります。
• このコブラーは、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大 3 日間保存でき、電子レンジまたはオーブンで再加熱できます。

オールドオーブンピーチコブラーのレシピに関するよくある質問

1. 生の桃の代わりに缶詰の桃を使用できますか? はい、新鮮な桃が入手できない場合は、缶詰の桃を使用できます。レシピに使用する前に、必ず水気をよく切ってください。
2. 最高の風味を得るにはどの種類の桃を使用すればよいですか? 理想的には、最高の風味と食感を得るために、旬の熟した新鮮な桃を使用してください。甘さとジューシーさで知られるフリーストーン ピーチやクリングストーン ピーチなどの品種を探してください。
3. このレシピを事前に作っておくことはできますか? はい、ピーチフィリングとコブラートッピングを事前に準備し、別々に冷蔵庫に保管できます。焼く準備ができたら、コブラーを組み立て、レシピの指示に従って焼きます。
4. オールドオーブンピーチコブラーは冷凍できますか? はい、焼いたピーチコブラーを冷凍しておけば、後で楽しむことができます。完全に冷めてからラップやアルミホイルでしっかりと包み、冷凍庫に入れてください。再加熱するには、冷蔵庫で一晩解凍し、予熱したオーブンで火が通るまで温めます。
5. 小麦粉をグルテンフリーの代替品に置き換えることはできますか? はい、ピーチフィリングとコブラートッピングの両方に、中力粉の代わりにグルテンフリーの小麦粉ブレンドを使用できます。他の材料もすべてグルテンフリーであることを必ず確認してください。
6. オールド オーブン ピーチ コブラーでは何を提供できますか? オールド オーブン ピーチ コブラーは、バニラアイスクリームまたは少量の生クリームと素晴らしい組み合わせです。そのままでも、キャラメルやハチミツをかけて甘みを加えてもお召し上がりいただけます。

この美味しくて簡単なピーチ コブラーは、伝統的な南部の家庭料理の味をテーブルにもたらす、あらゆる機会に最適なデザートです。